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国内外有哪些优秀的美食类杂志（例如“悦食中国”和bon appetit ）和知名的美食专栏（及作家）？关注者 238 被浏览 34,102 关注问题 写回答 ...
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《美食研究》（原名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报）是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。《美食研究》办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。
烹调知识杂志收录情况： 《烹调知识》杂志是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的国家期刊，《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录期刊，杂志集权威性、理论
4.《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用;给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。
《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本具有影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。其办刊宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化，以时尚、实用，给你做与吃的学问为办刊特色。
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中国烹饪杂志社. 6月24日 23:44 来自 微博国际版. 【人物丨杜建青和菁禧荟 米其林一星老板的乘风破浪之旅】对于杜建青而言，从做主厨到做老板，是个完全依凭本心而做出的抉择。. 他选择更大的压力和风险，愿意经受更多的考验和挫折，无非源自一以贯之的 ...
《中国烹饪》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的重点学术期刊,部级期刊,现被上海图书馆馆藏等权威机构收录,中国烹饪杂志社介绍:卷首语、聚焦、专题、访谈、特别策划、论道、佳肴、环球食尚、...
产品参数:主办单位:中国烹饪杂志社创刊时间:1980年出版地方:北京国际刊号:1000-1115国内刊号:11-1644/TS出版周期:月刊单期页数:128纸张开本:大16开印刷色彩:彩色全...
《中国烹饪》杂志2022年出版周期:月刊,单价调整为:30元,全年:12期,全年价格:360元。《中国烹饪》杂志2021年出版周期:月刊,单价:25元,全年12期:全年价格:300元。特此通知《中国烹饪》杂志创刊...
《中国烹饪》(月刊)创刊于1980年,由中国商报社主办。烹饪刊物。旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产,研究烹饪理论,交流烹饪文化,提高烹饪技艺,丰富人民生活,为四化...
《中国烹饪》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的国家重点学术期刊,部级期刊,现被上海图书馆馆藏等机构收录,中国烹饪杂志社主要征稿方向:烹饪理论与科学、烹饪史话、烹饪训诂、烹饪技术、营养...
中国烹饪期刊级别为国家级期刊,出刊周期为双月刊,期刊创办于1980年。中国烹饪是中国商业联合会主管、中国商报社主办的学术性期刊。中国烹饪主要栏目设有:烹饪...
中国烹饪杂志12期,彩色铜版纸,2021年在线订阅.《中国烹饪》创办于1980年年,月刊,单期128页,订价25.00元,《中国烹饪》主要栏目:业内观潮,专题,热点聚焦,食话实说,烹坛资讯等。
中国烹饪杂志社社长:潘丽主编:孙春明编辑主任:王者嵩责任编辑:李中惠美术总监:巩志利摄影总监:王伟江中国烹饪网_中国烹饪-培养目标本专业培养具有熟练的烹饪...
《中国烹饪》创办于1980年,月刊,单期128页,订价25.00元,《中国烹饪》是一本具影响力的介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊、发行量多、覆盖面广的餐饮类期刊。现在抢购,立享团...
曾用名:中国烹饪主办单位:中国商报社出版周期:月刊出版社:协会类国际刊号:1000-1115邮发代号:2-440主编:孙春明国内刊号:11-1644/TS影响因子:期刊类别:工程科技I创刊...