导语：功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不易治疗为目的的食品，也称为保健品食品。下面小编整理了功能性食品论文范文，欢迎参考借鉴！ 题目：功能性食品生产技术专业课程体系建设的探索 [摘要]本文以人才培养目标引领课程体系的 ...
食用菌保健功能及保健食品应用与开发. 《中国食用菌》2015年 第1期 | 周素娟 张晓娜 国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心. 作者认证 | 导出参考文献 购物车 | ★ 收藏 | 分享. 论文服务：. 摘 要： 食用菌营养丰富,具有保健功效,是保健食品中常用原料。.
保健食品论文. SOD 在保健食品中的开发与应用 摘要：从古至今，衰老问题一直受到全世界人民的关注。. 1955 年 D.Harman 提出衰老的自 由基学说认为自由基攻击生命大分子造成组织细胞损伤，是引起机体衰老的根本原因。. SOD ——超氧化物歧化酶作为广泛存在于 ...
目的:建立保健食品中谷胱甘肽的高效液相色谱测定方法.方法:采用symmetry(R) C18柱分离;流动相为磷酸二氢钠和辛烷磺酸钠混合溶液∶乙腈=96∶4;流速1.00 ml/min;紫外检测器,检测波长210 nm.结果:本方法检出限为0.125 μg/ml,加标回收率在97.2%～103.0 ...
期刊论文 学术期刊 发表论文 期刊杂志 食品领域内可投综述类的国外顶尖期刊有哪些？请大神指点。？关注者 8 被浏览 7,186 关注问题 写回答 邀请回答 ...
科研论文. 总共 4 条 当前第 1 页 共1页. 首页 上一页 下一页 尾页. 2015年职工发表论文表（*为通讯作者） 2020-09-10. 2014年职工发表论文表（*为通讯作者） 2016-02-26. 2013年职工发表论文表（*为通讯作者） 2014-07-16. 2010-2012年职工发表论文汇总表 …
食品营养与科学 杂志 是sci吗 截至2013年底出版的《食品科学》杂志在封面上除中文学术期刊数据库外，国外数据库仅有美国CA和FSTA，CA—即《化学文摘》（Chemical Abstracts），1907年创刊,由美国化学会所属化学文摘服务社编辑出版,现为世界上收录化学化工及其相关学科文献最全面，应用最广 …
引导语：关于食品工程这一专业，有哪些论文题目可以选择呢？以下是小编为大家整理的食品工程毕业论文题目，供各位阅读与借鉴。 一、《微生物学》研究小课题 1、灵芝的生产与加工技术的观察研究 2、天麻的生产与加工技术的观察研究 3、不同消毒剂的抑菌试验 4
雄蚕蛾养生酒保健食品依据卫生部《食品卫生安全性毒理学评价程序和方法》、《保健食品功能学评价程序和检验方法》进行食品卫生安全性毒理学二阶段评价试验,免疫功能和抗疲劳功能试验,结果表明,回力参大、小鼠LD_(50)均大于21.5 g/kg,属无毒物质,无诱变作用,无剂量反应关系,最大无作用剂量大于 ...
保健食品基础知识试题部门： 姓名： 得分： 名词解释（共30分，每题10 填空题（共50分，每空2.5 1、食品标识即是通常所说的，包括食品包装上的文字、 图形、符号及说明物。