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酿酒技术是古代的延续，本文的研究是酿酒新技术的主要方面。现在市场上的期刊鱼目混杂，使每个人都不知所措，可能不小心把它发表到假杂志上去。因此，我们应该特别注意期刊的发行。以下是一些小系列葡萄酒制作期刊的介绍，仅供参考。
小星星. 44 人 赞同了该回答. 中文的话EI 收录的主要有《食品科学》、《中国食品学报》; 中文核心就比较多了，包括《现代食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》、《食品与机械》、《食品安全质量检测学报》、《食品科技》、《中国酿造 ...
食品方面的论文哪个核心期刊好发 - ： 跟食品相关的期刊:《食品科学》《食品研究与开发》《食品工业》等等,按照自己的需求选择即可.如果还是比较困难,就在期刊之家找编辑了解、对话吧.
国内统一刊号：CN 11-1818/TS 国际标准刊号：ISSN 0254-5071 邮发代码：2-124 定价：30元/期
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2012版中国科技论文统计源期刊目录 已经有19人回复 食品类2011版北大中文核心期刊与2008版相比变动较大，你怎么看？ 已经有18人回复 请问生物安全学报（原华东昆虫学报）是中文核心期刊吗？ 已经有11人回复 中文核心期刊2012版 已经有9人回复
食品期刊影响因子排名. 食品科学影响因子最高的期刊是哪个? - ： Rank Title Impact Factor 5-Year Impact Factor1 MOL NUTR FOOD RES 4.713 4.6352 CRIT REV FOOD SCI 4.51 6.2693 TRENDS FOOD SCI TECH …
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我写了篇综述性文章，管理类，除了外国经济与管理，还有什么CSSCI期刊可以发吗？
有一篇短肽加工工艺优化方面的文章，不知投什么好，之前投了EuropeanFoodResearchandTechnology，...
《食品与发酵科技》主要刊载食品、酿酒、发酵、饮料、微生物、调味品、农产品保鲜与深加工等领域的科研论文、技术报告、科技成果、新产品、新技术及相关行业政策、产业导向和市场信...
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《中国食用菌》菌类、旅游类、生物类，均可安排。………还有好多本，不一一列举了。但是好发了，说明有的地方难，什么地方难呢，费用！费用！费用！重要的东西说三... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于酿造方面的论文发什么期刊的问题>>
食品安全论文发表期刊与技巧民以食为天，食品安全是我国重大的民生问题，关系到千万老百姓的身体健康，...
酿酒类刊物哪些收录论文快酿酒科技是古代一直延续下来的工程,对于新的酿酒发展技术来说则论文的研究发表是主要方面。而现在市场中的期刊鱼目混珠,造成大家在选...
请问可以发表食品方面论文的期刊和杂志都有哪些呀,知道的请告知,不胜感激![本帖最后由lab_LAB于...