年轻人就业家里增大，需要阅读大量的书籍来为自己充电，而中老年人也需要阅读书籍来事自己的生活丰富多彩。 一、计划摘要 (1)书吧经营范围和性质： ⒈书吧将向大众(主要是大学生和普通工薪族)出售各种时尚杂志、体育报刊以及网络畅销书籍; ⒉同时店内设置半封闭式包间，提供咖啡，茶等饮料以供读者休闲聊天; ⒊书吧提供书籍订阅服务; (2)主要商品： ⒈各种杂志和报刊，涵盖美容，体育，经济，政治，军事，旅游，画册; ⒉网络畅销书籍，包括当红网络小说，哲学类书籍等; ⒊各种茶水，咖啡; (3)消费对象：在校大学生，普通工薪族; 二、书吧地址 书店选址的黄金地段主要有地处拐角的位置、学生聚集地附近、住宅区地段、三叉路口四处，因书吧主要消费对象为在校大学生故书吧地址处于浙江某大学附近。 三、书吧装潢 装潢预算：4万~5万元 装潢设计：⒈书吧分为上下两层，一楼主要经营书籍销售并设有一个稍大型完全开放式包厢，二楼设有单个包间，内设桌椅; ⒉书吧整体以蓝为主色调，颜色由淡蓝至深蓝随由一楼向二楼渐变，轻松而又不失典雅; ⒊单个包间则依各种不同主题如动漫，军事，文学等分别设计壁画，灯光; ⒋设计一个有个性的吧台，提供各种茶水，饮料。 四、管理结构 店长1名，主要负责图书的选择与进货，协调和管理店员工作，同时店长负责店内的财务管理，财务采用日结制，即当天进行财务的结算，并填制报表，每月末进行盈亏计算。 店员1—3名，主要负责店内的服务与清洁，并采用店员考核制与奖金制度相结合的方式提高员工工作积极性。 五、市场预测 (1)商品特性：书籍销售为主，辅以休闲娱乐; (2)消费者特点：年龄在17—30之间，追求时尚，渴望激情，有一定的文化基础; (3)价格决策：因消费者主要为大学生则价格定位不宜过高同时为了维护书吧利益也不宜太过低廉; (4)促销计划和广告策略： 推出读者会员制，会员享有购书折扣优惠，可以在保持书刊完好的条件下免费借阅图书，收取茶水费用及包间费用 采取发行传单的形式宣传书吧 定期推出包间特价优惠 六、书籍来源 出版社、图书批发市场和个人工作室(注意折扣问题，出版社折扣一般为部分教材8折外，其他书籍大都在6。5至7。2折之间) 七、风险与风险管理 ⒈很多畅销书往往只有一二个月的市场效应。这就需要书商不断地跟踪图书市场，结合读者关心的问题及时对书的结构进行调整，最大限度地满足读者需求; ⒉书吧特色难以持久保持。这就要求店长有独特的文学视角，坚持自己的.的特色。 八、成长与发展 ⒈扩大单店规模。(营业面积、经营品种、经营范围)这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势; ⒉开设分店。此种方式需要书吧有足够的影响力和名气，需要一定的时间积累。
2021书店创业计划书范文 在我们平凡的日常里，大家逐渐认识到创业计划书的重要性，创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。拟起创业计划书来就毫无头绪？下面是我收集整理的2021书店创业计划书范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 书店创业计划书1 一、前言 这里是心灵自由高翔的天空，这里是思想尽情展示的舞台，这里是才智纵横的原野，这里就是书的世界。书承载着无尽的智慧与经典，书始终是我们生活的一部分。近年来，掀起了出书热潮，加上娱乐，影视，体育事业的高速发展，吸引了广大青年男女的眼球，各类杂志备受他们的青睐，面对如此庞大的消费群体，无疑是给了各大书店无限的商机，就是那些小型书店也尝到了甜头。为此，在我们学校缺少一个书店的良好契机下，开一家书店是一种明智之举。 二、项目简介 音乐休闲书店的环境与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息和文化氛围，优雅的购书环境，以及创造符合气氛的室内音乐背景，让顾客的视觉和听觉获得超值享受，并且书店设立了主题书架。主题书架是书店在沿用传统的图书分类的同时，有意识地将与某一主题相关的图书整合到一起的销售方式。可根据不同的节日设立不同的主题。 休闲书店集图书馆、书店、咖啡馆的优点于一身，可以让人们在喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，缓解工作中的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是个交流聚会的好去处。 休闲书店的核心就是服务，主要目的是放松休闲，除了书以外，店里提供各式的冷热饮(碳酸类除外)、果盘、甜点，咖啡等。为来书店休闲的顾客提供免费的宽带服务，为各学习小组或社团提供会议室服务，并且提供期末复习订座服务。 三、市场分析 从全国范围内来看，随着社会经济的迅速发展和国民财富的增长，市民消费已从以物质为主的消费框架中跳出，转向了更多的精神文化生活消费。人们开始关注消费产品的品质、知名度、文化含量、个性化等要素。而这些对于竞争日益激烈的企业来讲，就意味着它要提供更多的个性化服务，个性化的产品，并不断地增加产品的“文化(或精神)含量”。 从城市发展角度来看，首先，伴随着经济发展，作为一种新的生活方式和价值观，休闲使都市居民对生活质量问题有了更深的认识。而整个社会群体受教育程度的提高，更使越来越多的人们致力于提高自身生活素质与修养，追求更加丰富、更高层次的艺术审美享受;其次，知识经济时代是个竞争空前激烈的时代，人们往往要通过各种各样的方式进行“自我充电”、“自我教育”，“终身学习”的概念已如此地深入人心，并日益渗透到每个人的工作、生活之中——即使是休闲，人们也更加重视其“知性”、与精神文化紧密结合的一面，以便及时有效地获取各种知识和信息。 因此，音乐休闲书店拥有广泛的消费人群和广阔的市场前景，可以满足广大消费者的精神文化需求。 四、竞争分析 从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，大体的分析有以下这些： 图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。 书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。 当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证休闲书店的发展壮大。 五、营销策略 （1）市场定位。 休闲式书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会之间的桥梁与纽带。根据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。经过调查分析，初步分为以下几个服务项目： （2）定价策略。 学生消费模式，实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水(非会员书吧最低消费5元)，所有消费享受8折优惠。 会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等较有品位，符合大学生的互动交流活动，让我们的会员体会到大学的学术氛围，和浪漫气氛。 （3）为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。 （4）除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应(如：咖啡，果汁，甜点，以及不超过20度的酒精饮料)。 社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。 短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。 长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。 六、营销管理 营业时间：上午10：00到晚上12：00； 招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺冰激凌奶茶/新鲜果汁等； 产品定位：新鲜食品，健康； 品牌宣传：由于资金等各方面因素书吧采取低成本传播策略。 （1）产品传播。 产品的传播力一直是一个被忽视的传播方式，在行业产品严重同质化的时候，产品的个性差异反倒是良好的传播方式。产品在消费者手中，能真实地感觉并对之作出相应的判断，其喜好的程度直接影响对品牌的'忠诚，使产品形成传播力。一个好的产品其基础是品质而不是概念，首先要在品质上形成差异，它是产品附着信息传播的保证，蓝风咖啡选用优质咖啡豆，保证纯正口味。品质不仅包括产品质量，还包括功能、设计、概念、包装等，要保证传播力，信息的差异化是最重要的。书吧不管在店面设计还是在产品包装上都采用统一的风格，大到店面海报小到纸巾都印有蓝风的标志，具有鲜明的个性和独特的风格，促使消费者对书吧作出更多了解，形成深刻印象，慢慢形成品牌知名度。 （2）口碑传播。 人们只着重由广告带来的传播力，而忽视了服务带来的口碑传播力。品牌的价值和内涵是通过服务来体现、通过口碑来传递的。关键在于你如何利用口碑有效实现传播。不妨锁定消费群体中的“意见领袖”的角色，围绕他们展现一系列的个性化品牌服务，甚至是特别的有针对性的服务。因为消费者会通过自己的亲身感受，以口碑传播并影响到他周围的人群，这很有感染力和说服力。这才是你要达到的真实目的。口碑与服务是连为一体的，先有服务后有口碑。书吧在咖啡品质和服务质量上都力求最优，给消费者留下良好的印象，感动消费者，这样才能赢得好的口碑，通过口碑，树立蓝风的品牌形象也提高消费量。 （3）公关传播。 公关是永远的低成本传播利器，甚至有公关第一广告第二的说法。目前消费者对广告的公信力已经产生了怀疑，公关活动成为品牌形象建立的一个良好方式。因此，书吧吧倡导消费的3%作为爱心基金捐献给贫困学校，给贫困大学生提供一个勤工助学岗位，提升书吧的品牌形象。 （4）分众传播。 在企业的发展承受能力不足的情况下，分众传播是品牌传播中能节约成本的一个不错的选择。当你还不具备对你定位的所有消费者广而告之的时候，不妨对你定位的那些最有价值的消费者进行品牌转播。充分利用人们的从众心理，让一群人去影响另外一大群人。也许效果不尽人意，但你至少已经影响到了你认为最具价值的一群人。蓝风在服务和产品质量上做到尽善尽美，是消费者去影响潜在消费者。 （5）新媒体传播。 是企业最具开发低成本传播策略的价值平台。在各大学校都有各自的论坛网站微博，关注度很高，在论坛上，微博，刊登广告和发帖，宣传书吧吧的经营特色和最新促销信息，能够取得不错的效果。 七、投资预算 投资预算：初期投资15万。电脑万，收银机2800元，装修费万，食品设备费用万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。 书店创业计划书2 一、项目计划的背景 近年来，随着中国高等教育的发展，在校的大学生越来越多。因此，对书籍的需求量也越来越大。但就陕西科技大学来说，学生在校人数众多，却没有一家初具规模的二手书店，只有在后街上有一家门面很小的店，店内布局混乱，书籍种类也不多，不能满足同学们对二手书的需求。通过观察发现，同学们对二手书的兴趣颇高，在校大学生大部分经上都不宽裕，购买二手书可以节省一部分开支；使用二手书也符合国家提倡的“低碳经济”的要求。 二、项目计划的可行性 陕科大位于西安市的北郊，在未央大学园内，附近有西北工业大学和西安医学院。学校教师公寓紧邻陕西科技大学。相对来说房屋租金较低，在陕科大附近开店，教师和学生众多而且他们多数都有购买二手书的愿望，市场广阔。 开办二手书店与开办新书店相比，成本较低，风险也小，适合小投资者；同时对技术的要求不高，为广大的投资者提供了便利。 三、公司介绍 拟要创办的二手书店名为宏源书店，该店坐落在陕西科技大学附近。面积有80平方米，主要经营二手书的收购与销售。宏源书店的出现解决了同学们书本当废纸卖的惨剧；另一方面也满足了同学们低价购书的愿望，节省学生及老师的开支；同时也为教师子女课外用书提供了便利。 四、管理及组织 宏源书店为三个合伙人共同投资创建的一个小型书店，投资资金来自于三个合伙人，经营净利润按照出资比例进行分配，三个共负盈亏。书店还雇佣了两个营业员，主要负责书籍的归类及摆放。 五、市场及竞争分析 在陕科大校园内没有二手书店，在校外也只有一家门面狭小的店，门面混乱，书籍种类少、质量差、价格高，竞争对手的竞争能力较低。我在创办二手书店时，首先要注意门面的装修，让读者进店能感觉到很舒畅；其次要注意室内的装修设计和书籍的摆放；最重要的是要定期外购书籍，保证二手书的数量和质量满足顾客的需求。如果能做到上面几点，后街的小店肯定不会是有力的竞争对手。 在学校和教师公寓附近开店，人流量较大，市场广阔；既能满足学生对二手书的需求也能吸引一部分老师加入购书的行列。有许多人有错误的认识，总以为二手书店要建在学校里，顾客就是学生。其实，这种观点是很狭隘的，这无疑减少了店的顾客。而在学校和教师住所毗邻的地方开店，目标顾客不仅是学生还有老师以及老师的子女。 六、营销分析及应对策略 开这样的书店，出现风险的可能性并不是很大，但也须把握一下几点：首先，同行业的竞争。其他书店见到这项业务有着很大的发展前景，也自发地想开设这一业务，但这一业务对象完全就一个特殊的群体，二手书每年也就那么一段时间可以收购，其他书店想插足也得深入考虑一翻，市场就那么大，大家都介入，利润也就不那么明显了，而且极可能拖垮他们原有的经营业务。只要牢牢地占领校园市场，做强自己的品牌，几乎不可能发生来自同行业的竞争。如果万一有，那就得靠紧密联系广大同学，紧抓机遇期，对学生提出的有建设性意见。 其次，购二手书渠道不畅，这就要看宣传力度和采取的方法了。 最后就是书店管理方面。应该在提升服务质量，提高效率上下工夫。 诚然，各种各样的问题总会出现，妥善应对危机是经营者应具备的素质。建设一支很好的购书队伍、服务队伍、获取最新的课程设置、了解同学对图书的需求在这里是十分的必要的，是能够经营好二手图书市场所必须具备的。 七、财务分析 确定各项成本和费用。 （1）房屋的租金：每年10000元左右 （2）房屋的押金：4000元 （3）房屋的装修费：3000元 （4）收购5000本二手书（每本6元）：30000元 上表为模拟的利润表，通过以上利润表可以看出，第一年盈利500元，第二年盈利62000年。 八、创办过程 1、收购大量的二手辅导书籍，如专业辅导书籍，公共课辅导书籍等……上年的考研书籍及材料也可涉猎。渠道有很多，招聘在本校的学生做助手，让他们帮忙联系，自己再来洽谈；或者让招聘来的同学按照要求主动收购，自己再回收等等。当然前期的宣传一定得做好，价格也得给的适当合理，一般可按辅导书籍原价的3折左右。这一切可以在开春到下半学期结束时进行。 2、租赁店面。选择一家合适的店面也致管重要，按目前的市场价，在纬七路两间屋的价格是10000/年左右。 3、办理一些证件。可向当地的文化局申请办理相关手续。 4、营业。通过财务分析发现宏源书店进入正式运营期后利润为62000元。 当前期准备基本结束后应当将图书分类上架，开始正式投入运营。随着办公的现代化，所有数据可以输入电脑，用数据库管理软件管理日常的图书交易和租赁记录，当然一些其他的如订购图书等业务也可以在适当的时候开设。 九、发展趋势及未来展望 二手书市场潜力巨大，经营大学生二手辅导类书籍只是其中很小的一部分，但其更具针对性和可操作性。如果能够发展成连锁店。将对图书销售市场产生积极而深远的影响！创办这样的书店也是大学生创业的很好选择！尤其对于高校毕业生来说，国家给以了很大的扶持力度和很多优惠政策。 虽然此类不如其他行业获利多，但其投资不多、风险小、获利快，是一个很理想的投资理财项目。 十、风险及注意事项 1、在选址上不能只赚学生钱。 许多人认为，二手书店应该依托学校。但其实，学校一年有寒暑两次长假，期间几乎没有生意。尽管有时并不会亏钱，但也看不到更大的发展空间。 二手书店不能纯粹依托学校，最理想的选址在学校与居民区相结合的区域。宏源书店位于陕西科技大学附近，附近有住宅区，顾客群体丰富。确定了选址后，书籍配置也要更为多样化，除了教授学生需求的专业研究类书籍以外，也要配置一些大众化的生活类、少儿类书籍。 2、进货要及时同时服务要好。 开二手书门店的另一关键要领是及时补货，时常要有新淘来的二手书上架。 比如，客人如果来一次买了基本书，过一周来看，店里还是这些书，那他以后可能就不会来了，要让他每次来都有新收获，才能留住客人。进货渠道主要包括，到学校宿舍区收书，居民送来的闲置书，或是与旧书批发商、出版社、纸厂、联系拿货等。 至于服务方面，书店员工要熟悉自己的旧书，给来找书的顾客一些推荐；要把顾客当成自己的朋友，多聊聊跟书有关的话题，增加顾客对二手书店的认同感。 3、存在的风险。 二手书店的冲击来自互联网和盗版书。现在，只需将书名键入网络搜索引擎，几分钟内便可订购到想要的书。另一方面，中国的书籍出版不严谨，充斥着二手书。“一本盗版书才不到10元，很多顾客会觉得买二手书不如买盗版书。” ;
关于咖啡书屋创业计划书范文
在发展不断提速的社会中，人们使用创业计划书的机会逐渐增多，创业计划书是创业者在初创企业成立之前就某一项具有市场前景的新产品或服务，向潜在投资者、风险投资公司、合作伙伴等游说以取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。拟定创业计划书的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是我帮大家整理的关于咖啡书屋创业计划书范文，欢迎大家分享。
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
二、书吧的产品和服务
我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个：
1、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势(这个我是比不了的，这是人家的主营业务)，里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
2、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的.限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
3、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
4、咖啡吧在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。
当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。
四、经营战略
市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。
店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。
店内设备：硬件设备，包括电话两部(一部店内专用，另外一边提供给顾客使用)，电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用)，收银机一台(用于结账)，书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境)，一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐CD带与书商联系制定。制作食品的设备等。
布局装修设计：咖啡书吧店内的大体布局如图(附一)
短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。
长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。
战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信心去做大做好它。目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。
五、营销管理
营业时间：下午2：00到晚上12：00
招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺冰激凌奶茶/新鲜果汁等。
产品定位：新鲜食品，健康。
定价策略：学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费，每杯咖啡15元。
经营策略：
1、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。
2、店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。
4、节假日party享受5折。
增值项目：
1、亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。
2、根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。
3、消费20元上者，可免费提供上网。
4、为顾客代订购杂志书籍。
广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。
六、投资预算
投资预算：初期投资15万。电脑万，收银机2800元，装修费万，食品设备费用万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。
七、风险规避及策略
做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时，店铺是不打算盈利的，起码半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是达到收支平衡，一年后开始取得真正的利润。如果真的不行的话，在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。
八、远景规划
把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。
1、基于环境行为学的特色书店设计研究 2、试论社交媒体带来的人际交往空间演变 3、高校大学生创业实验基地室内空间设计研究 4、休闲旅游背景下的乡村旧建筑改造研究 5、众创时代下的创新型孵化器建筑设计研究 6、广州地区高校学生活动中心建筑设计研究 7、城市商业中心娱乐休闲场所微区位研究 8、基于HMM和ANN混合模型的语音识别技术的研究 9、酒店“工资总额动态包干制”过程和效果研究 10、梦吧咖啡厅营销策略研究 11、高校校园边缘空间的优化方法研究 12、中国城市青年旅舍设计研究 13、功能复合化趋势下的博物馆空间组织研究 14、基于商业业态提升的古镇风貌整治 15、工业风在小空间威斯汀咖啡厅的应用 16、高校学生宿舍功能配置设计研究 17、四种类型公共场所室内PM 18、《树洞》心灵咖啡店商业计划书 19、长春市中心城区文化娱乐业空间格局演变研究 20、临颍县电影院室内设计 21、集约空间理念在室内设计中的应用 22、大学图书馆非正式学习空间设计研究 23、基于互联网+背景下的茶楼商业模式转型研究 24、旧工业建筑改造为博物馆案例解析 25、环境行为学理论下的大学整体式教学楼设计研究 26、基于心理账户弹性特征下消费者行为决策的研究 27、基于街区尺度的城市休闲空间研究 28、城市自助旅游者消费行为研究 29、五星级酒店部门着装及配比设计研究 30、日本不同形态咖啡店的社会作用研究 31、色彩搭配在咖啡厅空间设计中的应用研究 32、温情治愈系动画创作模式研究 33、清大智博公司东师咖啡厅营销策略研究 34、高层总部办公建筑交往空间研究 35、娱乐的力量 36、大数据与PSPL调研法相结合的美国城市主街区公共空间调查与研究 37、“佳缘”校园文化咖啡厅联盟商业计划书 38、高校学术交流中心设计研究 39、济南市区餐饮店名研究 40、咖啡厅管理系统的分析与设计 41、城市综合性公园餐饮服务设施的规划与设计 42、餐饮空间的情景式设计方法研究 43、企业自用办公楼公共空间设计研究 44、公共建筑中人性化的服务空间 45、当代医疗建筑公共空间人性化设计的相关研究 46、广州餐饮业店名的社会语言学考察 47、高校餐饮空间多元性设计初探 48、广州市大学校园居学社区的建构研究 49、基于话题分类的汉语教学影视片段资源库构建 50、基于用户体验的咖啡厅营销推广设计研究 51、妹岛和世建筑创作的时代适应性研究 52、蒙太奇在微电影《爱在等待》中的应用 53、中原咖啡的中国市场营销策略研究 54、治愈系主题酒店室内空间设计研究 55、手办模型主题咖啡店设计研究 56、高校图书馆复合型非正式学习空间的研究 57、成都市中心区餐饮业空间结构及影响因素研究 58、丹麦当代文化建筑场所精神的营造 59、南京夫子庙历史文化街区旅游商业化研究 60、当代博物馆的复合化设计策略研究 61、大连城市中青年游戏休闲行为研究 62、语域理论视角下的幽默研究 63、博物馆教育活动研究 64、创新和成长导向下的大学校园声环境及建设策略研究 65、后现代文化背景下的文化艺术区比较研究 66、文化娱乐设施集聚区建设研究 67、研究型大学的协同创新空间设计策略研究 68、我迷故我在 69、复合空间视野下当代学术型图书馆的'行为模式与空间定位 70、商务型会所的研究 71、体现饮食文化特色的厦门大学马来西亚分校餐饮空间构建策略及设计研究 72、厦门大学马来西亚分校“学生中心”设计研究 73、骑行行动咖啡品牌策略研究 74、北京地区星级酒店餐饮功能和空间设计研究 75、博物馆公共空间使用后评价 76、译者素养在翻实践中的体现 77、国内星级酒店餐饮空间策划与设计 78、温泉度假酒店空间设计研究 79、以行为需求为导向的广州地区大学生宿舍底层空间设计研究 80、公共建筑外部空间的公共性策略研究 81、关于茶馆休闲空间的社会功能分析 82、上海休闲娱乐区布局及设施配置研究 83、成都CF咖啡师培训学校创业计划书 84、研发型高科技园办公区的休闲空间研究 85、餐饮业员工情绪劳动、组织承诺对服务破坏的影响 86、餐饮空间室内光环境意境塑造研究 87、基于移动设备的O2O电子商务平台的设计与实现 88、高校青年教师工作压力的社会工作介入研究 89、论海口骑楼建筑文化在当代室内空间设计中的应用 90、平庸与日常的“观照”-《此处》的创作阐释 91、大学设计专业学习行为模式及交往场所研究 92、高校图书馆学习共享空间设计研究 93、城市中心区高层建筑近地空间与城市公共空间整合探研 94、现代综合医院餐饮服务空间建筑设计研究 95、城市遗产视角下的西安德福巷研究 96、高层办公建筑内部公共空间设计研究 97、岭南地区复合型文化建筑休闲空间设计研究 98、中关村科技园区公共交往空间研究 99、旅游广告中民族文化传播问题研究 100、大型博物馆主要公众服务空间设计 101、办公室设计对员工身心健康正向影响之可能性 102、基于“乐活”理念的城市滨水区游憩行为研究 103、如何提高谈话类节目的魅力-栏目《三百六十行》创作分析 104、巴黎博物馆“非展览类”公共空间功能复合化研究 105、原生装饰系统在咖啡休闲空间中的应用
开题报告主要是讲解为什么要选这个题目和准备怎样来写这篇论文，而文献综述主要是讲在你所写的这个课题原来有过哪些人写过哪些研究，而且一般文献综述包括在开题报告里是开题报告的一部分。文献综述是综述前人写过的文章而开题报告主要是说你要怎么写为什么要写
这是个啥题目。。。议论个啥东西。。。
那段时间的文字，黯然失色，就像是咖啡散去余温后，没有什么温度，喝下去也是那般的没有感觉。这一天再次到来咖啡厅，带着电脑，还有那份想写下文字的感觉。
或许都觉得咖啡厅总是那么安静，坐久了却会发觉，其实咖啡厅也是挺多杂音的。吧台上蒸馏咖啡机的隆隆声，挂在门上铃铛的清脆的响声，是不是也有顾客点餐的声音，还有就是咖啡杯碰到桌子时的声音以及叉子和碟碰击发出的声音……
在一个角落，默默坐在单人沙发上，把电脑电源插好，接着写下文字……咖啡杯，余温还在消散，一边喝着玛奇朵，一边敲击着键盘，就像是在这个角落里，这个世界对我来说，静止了。我一直都很喜欢这种感觉，灵感总是一直用处，但是在敲击键盘的同时，咖啡的温度总在消散，一篇文章下了，余温已经消散了。
总觉得，在咖啡厅里刻印寻回文字的色彩，很淡然，不耀眼，但不是光彩，一种淡雅。假期累了时不时便会和母亲一起去咖啡厅，静静地要不看书要不拿上电脑写文，时间便会流逝很快。
午后的阳光照进窗户的时候，望着外面时不时经过的人，或许会是繁忙地赶着做什么事情，或许就是假日出来走走。看着那些匆匆走过的人，脚步总是那么紧凑的。有时候拿着咖啡，看着窗外，就像是看着时间匆匆在自己面前走过，没有声音。
咖啡厅里，有很多人都喜欢带上书或者电脑或者是其他的文件，一边喝咖啡，一边忙碌的做些什么。看着母亲带着一叠账单拿着电脑输入数据，在看着自己电脑上的这些文字，时间都在这屏幕上流逝了。
我还是比较喜欢在咖啡厅写作，家里，坐在书桌前虽然也是拿着咖啡，不过，除了一直单曲循环去播放的音乐，就没有任何别的声音，就像一个封闭的空间，总有一种压抑感。即便是咖啡厅多了许多杂音，但是，在一个角落里，就像是独自一人的世界。一个陌生的地方，周围又有着陌生的人，但都在忙碌着什么。
像这样，一个下午过去，找回了曾经失去的感觉，还有那些文字的色彩……即便是咖啡的余温已经消散的差不多，窗外阳光也慢慢退去……
那段时间的文字，黯然失色，就像是咖啡散去余温后，没有什么温度，喝下去也是那般的没有感觉。这一天再次到来咖啡厅，带着电脑，还有那份想写下文字的感觉。
或许都觉得咖啡厅总是那么安静，坐久了却会发觉，其实咖啡厅也是挺多杂音的。吧台上蒸馏咖啡机的隆隆声，挂在门上铃铛的清脆的响声，是不是也有顾客点餐的声音，还有就是咖啡杯碰到桌子时的声音以及叉子和碟碰击发出的声音……
在一个角落，默默坐在单人沙发上，把电脑电源插好，接着写下文字……咖啡杯，余温还在消散，一边喝着玛奇朵，一边敲击着键盘，就像是在这个角落里，这个世界对我来说，静止了。我一直都很喜欢这种感觉，灵感总是一直用处，但是在敲击键盘的同时，咖啡的温度总在消散，一篇文章下了，余温已经消散了。
总觉得，在咖啡厅里刻印寻回文字的色彩，很淡然，不耀眼，但不是光彩，一种淡雅。假期累了时不时便会和母亲一起去咖啡厅，静静地要不看书要不拿上电脑写文，时间便会流逝很快。
午后的阳光照进窗户的时候，望着外面时不时经过的人，或许会是繁忙地赶着做什么事情，或许就是假日出来走走。看着那些匆匆走过的人，脚步总是那么紧凑的。有时候拿着咖啡，看着窗外，就像是看着时间匆匆在自己面前走过，没有声音。
咖啡厅里，有很多人都喜欢带上书或者电脑或者是其他的文件，一边喝咖啡，一边忙碌的做些什么。看着母亲带着一叠账单拿着电脑输入数据，在看着自己电脑上的这些文字，时间都在这屏幕上流逝了。
我还是比较喜欢在咖啡厅写作，家里，坐在书桌前虽然也是拿着咖啡，不过，除了一直单曲循环去播放的音乐，就没有任何别的声音，就像一个封闭的空间，总有一种压抑感。即便是咖啡厅多了许多杂音，但是，在一个角落里，就像是独自一人的世界。一个陌生的地方，周围又有着陌生的人，但都在忙碌着什么。
像这样，一个下午过去，找回了曾经失去的感觉，还有那些文字的色彩……即便是咖啡的余温已经消散的差不多，窗外阳光也慢慢退去……
香港午后的阳光正好，落在肩上好像在被挠痒痒，让人显得慵懒，于是在街角找了一个比较冷清的小咖啡馆转了进去。 小咖啡馆店面不大，却很别致：碎花的落地帘，木头做的小桌椅，明暗适中的光线将空气中浓浓的咖啡香衬得更加诱人。人很少，都沉默着。挑了一张长桌在窗边落座，可以见到大街上来来往往的人。 他们点了餐，又互相搀扶着走到了我身边坐下，两人各坐在桌子的一边，从轻飘飘的包中掏出两本书和一副老花镜，眯起眼细细读了起来。 午后的阳光静静地透过窗帘的缝隙洒在木桌上，老人的银发上。银色的头发竟于阳光下折射出了几丝刺眼的光。
两位老人与雕塑没什么两样，过了许久才活动手指翻页，纸张裁剪后的整齐的边于空气中摩擦出一股细小的微尘。待杯子里被我洒了大量白糖的咖啡逐渐变温后，两人的餐盘上了极简单的下午茶：两块三明治和两杯看上去极苦的咖啡。 他们很熟练的将小勺放入杯中缓缓搅拌，一圈一圈的波纹在浓郁的颜色上荡漾开来。两人十分有默契地抬头望了对方一眼，自眼底出现的笑意让脸上的皱纹加深了。他们互相说了一个“please”后开始用餐。
我不知道该如何描述他们俩，他们身上有的只是温和，像一池没有涟漪的水，夫妻之间的亲情缓缓注入香气弥漫的咖啡厅。 他们静静地咀嚼着，没有发出过多除刀叉碰撞外的声响。咖啡馆的广播里在轻声地放着久石让的《sumner》。 真是一个让人心满意足的下午。 我目送着他们在向对方递出餐巾抹完嘴角的油渍后，又默默地将书放回包中，扯上拉链并肩走出了咖啡厅。
这对老外夫妇带给我了极大的触动，我从来没见过那么相敬如宾的夫妻，他们无言却满含温情的双眸在看向对方的一霎那便早已得知了对方的心意与话语。他们平静的一举一动和长久的厮守于进门那一刻起便已给我的心画上了美好的印象。 是不是我们也能以平静温和的态度去对待每一个人，每个城市呢？我不知道。自香港小咖啡馆这对老夫妇带给我的触动那刻起，我便开始努力这般了
下雨了，我在门内凝视.忽然看见那一滴滴晶莹的雨珠从天上落下来，无声的落在门前的台阶上.
小雨珠清澈透明，如同一个小小的玻璃珠.他美丽纯洁，活象一群快乐的小天使.它下的均匀，远远望去如同一位仙女编织的无形的网.他小巧玲珑、活波可爱，富有生命力.
看着看着，我猛的想到要摸一摸小雨珠.于是我伸开双手，顿时感到一阵凉爽.我低头一看，啊！雨珠早已把 *** 燥的手滋润了.小雨珠，我真感谢你，星期日的雨天我再也不会寂寞了.虽然我听不见伙伴的欢笑，单我拥有了一个新朋友小雨珠.
雨珠还是那样静悄悄.别看雨珠小，没有它，五谷就不会丰收，百业也不会兴旺.
啊！雨珠你是生命的源泉、幸福的使者.
科威尔是澳大利亚墨尔本大学的学生，大学毕业后，他和几个朋友一起开了一家咖啡馆。
由于咖啡馆的位置有点偏僻，加上咖啡馆没有什么鲜明的特色，每天来喝咖啡的顾客寥寥无几，生意一直冷冷清清。到最后，几个朋友相继撤出找别的工作去了，只剩下科威尔一个人苦苦坚守。
一天，愁闷的科威尔奉父命坐火车去另一座城市看望孀居的姑姑，捎带着散散心。在火车的硬座车厢，科威尔坐在一个靠窗的位置，他漫无目的地把目光伸向车窗外，风景美丽极了，他忧郁的心情一下豁然开朗起来。
科威尔正聚精会神地看着车窗外迷人的风景，忽然，一缕浓郁的咖啡香气飘进鼻孔。循着香气，科威尔看到过道对面两个硬座之间的小桌上放着一杯咖啡，座位上，是一位衣袂翩翩的公主一样的女孩，她一边端起杯子慢慢呷上一口咖啡，一边悠然自得地欣赏着车窗外的风景。
科威尔立刻被这幅优美的画面吸引住了，这样的场景多么温馨、自然和祥和啊！就在这一刻，他脑海中突然闪出一个火花：“如果在行驶的车上开一家咖啡馆，生意会不会好一些呢？” 科威尔决定把豪华大巴改成一个能行走的咖啡馆。他购置了一辆豪华大巴，请专业人员把大巴内的座椅全部撤掉，更换成一排排卡座，卡座之间放上长方形的橡木条桌。
大巴的车尾部分被改成了专门的咖啡调制室，有两名专业的咖啡师在调制室内悉心为顾客提供顶级服务。整个大巴布置得温馨而舒适，可容纳20多名客人。
顾客可以在车上一边享用香浓的咖啡，一边随着缓缓行驶的大巴欣赏沿途两边的街景，感受自己，享受生活。 经过一段时间的谈判，科威尔和公交公司达成协议，他可以使用公交公司的站牌，在公交站牌底下，挂上他的“咖啡巴士”站牌，人们在上班或下班等待公交车时，会一眼看到“咖啡巴士”站牌。
“咖啡巴士”站牌画着一杯香浓咖啡的图案，写着行车路线、到站时间、“咖啡巴士”的简介以及每杯咖啡的价格。谁都可以免费乘坐“咖啡巴士”，只要点上一杯咖啡即可，当然这杯咖啡要比一般咖啡馆里的贵上一些。
“咖啡巴士”自“行走”以来，受到广大白领的关注和青睐，他们在工作一天下班后，都十分乐意登上安静优雅的“咖啡巴士”，一边倚窗喝着香浓温暖的咖啡，一边惬意地欣赏着车窗外的风景，暂时放下世间的一切烦恼，什么都不想，放松心情，释放压力。越来越多的人慕名登上“咖啡巴士”，体验一把在行走的咖啡馆里喝咖啡的感觉。
一时间，“咖啡巴士”名声大振，前来光顾的顾客爆满。 创新，往往来源于生活中瞬间的灵感，别具一格的创新，能化腐朽为神奇，让一切皆有可能。
爱如咖啡，苦甜相依。
妈妈对我的爱就是这样的。我七岁那年的一天，天气晴朗，万里无云，明媚的阳光钻到人的心窝里，暖洋洋的。
妈妈左手拉着我，右手扶着自行车，缓缓地走在水泥路上。今天我要做一件大事—学骑自行车。
对于我这个年龄的孩子来说，是很难的。来到目的地，妈妈扶着我跨上了车，由于当时我个子不高，坐上去脚尖都碰不到地，所以妈妈不得不把车座降低，配合我的高度。
一开始，妈妈先坐在后座上，用脚移动，并教我要点：“踏快点，不准停，不然找不到平衡。”我努力按照妈妈的意思，练了一次又一次，也失败了一次又一次，后来，终于找到了一点感觉。
于是，妈妈提出换下练习的方式：妈妈跟在后面走，手抓后座，让我骑。我感觉十分害怕，心里充满了恐惧，脑子里也只是想着同一个问题：如果摔下来怎么办？妈妈似乎看穿了我的心思，含蓄一笑：“我会抓牢的，放心吧！”抬起头，对上了妈妈那满是笑意的眸子，顷刻间，我心里的恐惧如玻璃一样破碎了，化成了无数片碎片，消失得无影无踪，我充满了安全感，便坚决地点了点头。
谁知在我骑了一段路后，妈妈毅然松开了手，我发觉车子变轻了，回过头想问妈妈为什么，却只看见了妈妈愈来愈远的身影。我顿时慌了手脚，一个不小心，重心不稳，“啪”的一声，我最害怕的事发生了，连车带人摔在了地上。
我一见这情景，又看到妈妈匆忙赶来的样子，还感觉到了从膝盖上传来的疼痛，心一收，“金豆豆”就不争气地流了下来，心中充满了埋怨。妈妈却没有显得那么慌张，看着那张脸，竟可以感觉到丝丝笑意：“哭什么，你刚才骑了那么远，应该高兴啊！”我一听，态度立马三百六十度大转弯，大袖一挥，擦了擦眼泪，笑容重又回到了脸上。
我虽然摔了一跤，但是却学会了骑车，这都得感谢妈妈的放手。哦，爱如咖啡，爱如咖啡。
（一）教与学“三人行必有我师焉” ——孔夫子此言极是！但其实即使“两人行”也必有我师，甚至“独行”也有我师！师者——传道授业解惑也！作为老师，让学生通过教学学到东西是首要目标，那么同时如果自己也能从中学到东西的话，虽然那代表着自己水平不足有待提升但也算是一件实实在在的好事。
这段时间总被人“老师”“老师”的称呼，直到现在还是有些不习惯有些不自然——因为在咖啡的面前我们都是刚入门的学生而已，我却因为早几日入门在这里占着天时地利被推倒“老师”的位置，我倒宁愿你们都叫我“师姐”……每天结束完工作，总结一下一天所做，发现自己每天都有很多不足，试着去改变的过程，又让自己学到了很多。而且，即使从学员身上，总会不时有闪光点或黑洞提醒我要做得更好或者该注意什么问题。
教与学之关系，竟如左手右手之亲密。在学习中成长，在他人学习的过程中成长，在教他人的过程中教自己成长…… （二）咖啡本无“味”，全靠有心人提到咖啡，大概有一半人会想到“情调”，另会有一半人会想到“文化”，当然也许有人会想到“艺术”或者其它高雅之词。
也因为咖啡被关上“高雅”的定语，所以我这个做咖啡的，常常也跟着沾光，跟着被羡慕被抬举被高估，跟那些叱咤风云号令公司上下的经理说起咖啡的时候，一见他们那种因不解而把咖啡解读成“高品位”“文化”而连唱赞歌的情景，再加上因不了解在唱赞歌时稍许的不自然，我这边也先跟着就不自然起来了，感觉好像自己打着咖啡的幌子欺世盗名一样。有时候不免问自己：我到底是为什么这般爱咖啡？是因为她的“品位”她的“文化”吗？——不是，如果那样我可能更爱茶更喜欢酒。
这段时间下来，才知道自己并不是因为爱咖啡才做咖啡，而是因为做咖啡，想做好自己所做的，所以才越来越爱咖啡。曾经试想过如果我现在做的不是咖啡，那会怎样？如果我做的是油条那么我一定会创造出一种好吃又健康，外皮金黄酥脆里面松软又有嚼头，吃过之后满口香甜的油条；如果我做的是煎饼果子呢那我的煎饼和果子都会和别家不一样要用最好的材料作出最漂亮的形状——精品煎饼果子……也许有一天会做成人民大会堂国宴用煎饼果子，走出国门，连 *** 大人出门时都要派专机拉我的煎饼果子车出去……白日梦一大堆，但是清楚的一点是其实咖啡本质上跟油条，跟豆浆，跟煎饼果子，跟馒头没有什么区别，并非天生“品位”“高雅”所有的东西都一样，做的人用心了，才会专业，做的人没有水准，再精致的东西也做不出品位来。
所以一直紧紧告诫自己也叮嘱童鞋们要用心，要专心，要全心全意去追求一杯完美的咖啡……（三）城市，咖啡馆这个小城，据说也有几家不错的咖啡馆——从网上搜来的。去了一家发现却并没有太多惊喜，或许是太大太杂反而少了主题少了灵魂，唯独喜欢的一点是楼上楼下到处都种着很多幸福树——这里的人，该都是很幸福的吧！不过结账离开的时候，看几个年轻人围在吧台边吐着烟圈儿边调侃，突然有点小迷惑：咖啡馆里的幸福是应该萦绕在烟气中呢还是沉淀在咖啡杯底呢？ 城市，应该有咖啡馆，而且应该有禁烟的咖啡馆，应该有禁烟又有灵气，有灵气而又有人文气息的咖啡馆——我想到了老高的咖啡空间和老高的坚持……。
苦涩的咖啡，想起来，会让你回味无穷。
鲜甜的果汁，纯净的凉白开，却都只是一带而过。惟独那酸的，苦的东西，才最令你难忘。
——题记我是一个名叫幽诺琪的女孩子。虽然家境优越，但从小就在孤独中度过。
唯一一个从小长到大的朋友，却只因一件事离开了我，她的名字叫做姚粤岚。“每次走过这间咖啡屋，忍不住慢下了脚步。”
我一边唱着这首自己最喜欢的歌，一边吃着妈妈给我留下的哈根达斯冰激凌蛋糕，但是，却没有一股兴奋之感。突然，电话响起了：“额，诺琪，爸爸和妈妈晚上都有客户，你自己出去到肯德基吃吧。
好，就这样了，再见。“恩，爸爸妈妈再见。”
挂上电话，我的心里非常失落。在我的印象中，一家人一整月才能在一起吃顿饭，而且到中间，还会有一个一个的电话去打扰我们。
所以，我是在孤独中长大。成绩好有什么用？家境好有什么用？我需要的是关心与体贴！每当我捧着红红的奖状，豪华的奖杯推开门，等待的却不是一个个笑脸，而是一片安静的家。
放学写完作业，我不能与家人谈心，更别说去旅行，游玩了。只有到10点，12点，我才能听见一声门铃。
小时候，我还有外婆和奶奶，可现在，我连很多友情都失去了，所以我感激的是她，——姚粤岚。第二天一大早，我拿过几片面包，喝了一杯酸牛奶和一杯麦片，就穿好校裙，佩戴红领巾上学去了。
一路上，一个个熟悉的面孔，响亮清脆的声音响起：“大队委员好。”“嗯，小妹妹你好”。
“good morngin！”“啊，岚岚！你早上好啊。”“呵呵。
诺琪，就不要再说这些了。我放学后去书屋借书，你去吗？”“我去啊。
这次，我要借《子夜》，和《傲慢与偏见》。你呢？”“那我就借《羊脂球》和《杨家将》吧。”
两人手牵着手，肩并肩的走进了教室。一看到这两个优异生，讲台上的那位男老师心情似乎都变好了。
“夏老师，这是我的作业，另外还有对昨天上的那篇课文自己的理解，你先看看吧。”说完，我从书包中拿出一本小奖本，递给了夏老师。
那是一本封面精致，而且玲珑娇小的笔记本，夏老师看了那几排娟秀的字体，满意的点了点头。“两位同学，请到座位上去吧。
好，现在我们把书翻到82页，来学习新课：《南沙卫士。》”下课铃随着时间的移动渐渐的响起了。
粤岚走到我的身边，说道：“借书之后，我们向南边绕个道，去咖啡店吃点东西吧。”“嗯，没问题。”
来到咖啡店，两人的心情很愉快，因为那家西餐店的名字就叫做：《其月》。来到店中，两人同时用小小的声音说：“两杯上岛咖啡，不要加糖哦。”
不知道为什么，两人都有这样的癖好，对甜的东西极其敏感。所以，也就增加了对苦味道的喜爱。
其实最吸引他们的是，入嘴后那阵回味无穷的感觉。从店中出来，我依然很高兴，但是，我并不知道，马上就会有一件事，使我伤心透顶。
回到家，我只炒了两个菜，有我最爱吃的土豆，还有红烧肉。一尝，味道还不错。
下午去上学，我和粤岚打招呼，没想到她却翻了一个大大的白眼，没有理会我，独自走开，和别的女同学交流谈心去了。我很是惊讶，她上午还好好的呀，怎么现在，就更变了个人似的？放学了，我是在按耐不住自己的疑惑，去找她了。
她却朝着我哄了一声：“你还好意思说！有同学告诉我，你根本都不是想真心与我做朋友，只是想利用我来换取你的开心罢了。不然，你为什么对别人那样高傲，唯独对我热心？”我听了她这句话，心都要碎了。
我对你热心？那是因为我信任你，喜欢你呀。难道，我们的友情还比不过一个同学仅仅几句挑唆吗？回家路上，我强忍着眼泪，它却还是不争气的流了出来。
晚上，我独自站在阳台的月光下，数着星星，拿出了那条玉佩。因为这个是羽哥哥去新加坡留学前留给我的，并对我说：“琪琪，以后，看到这个吉祥物就好比看见我，这样，哥哥就可以永远陪在你的身边了。”
“哥哥，哥哥，我好想你，我最关心的人却只因如此离我而去了，我真的很伤心！粤岚，难道我们之间彼此这点信任都没有吗？好，既然我连最需要，最渴望的东西都已经失去了，那，我还是离开她们比较好。”第二天，我想把转学的事情告诉爸爸妈妈，她们先很是疑惑，但在晚上的时候，他们竟然很爽快的同意了，可是，我的心里却像撒了一把盐，我现在才知道，原来忘记一个交触过很久的人，是那么的困难。
就这样，我离开了那所学校，离开了粤岚。我们之间再也没有联系了，虽然我还是每天等着电话，等着那个熟悉的电话号码，熟悉的声音，但还是将她错过了，虽然，我不知道她是否还在意着我，已经后悔了，但却因自尊心的原因不和我联系，但是，一切都已经晚了，晚了。
之后的几个月，几年，我还是喜欢时不时去那个咖啡屋，虽然它会勾起我痛苦的回忆，但我还是喜欢那苦尽甘来的滋味，同时想着和粤岚在一起的日子…。
后记：其实，我虽然以幽诺琪的语调来叙述整个故事，但是这并不是真实的。姚粤岚代表着我班上的另一个女同学，可是我们现在还拥有着宝贵的友情。
可能大家会觉得，只是为了一点友情就转学有点过，但是，在这篇文中，幽诺琪是一个外强内弱的女生，她忍受不了任何打击，更何况那是个她最在意的一个人。
故宫是中国的传统文化与建筑艺术的承载体！我们不是在批判星巴克，也不是在反对星巴克。故宫是中国文化的圣地，其环境应该和谐，把星巴克开在故宫就像一个穿长袍马褂的儒士身上再加一件西装看上去有些不伦不类！ 如果故宫真的需要咖啡店，那就请把中国的有势力的咖啡馆请进去！其实，到故宫来旅游的中外朋友们，他们不是来喝咖啡，不是来休闲的！是来体会中国的艺术与文化。我们何不把我们的茶文化请进故宫，更可把我们的国粹——京剧请进故宫。因为这样才能使大家真正体会到中国的文化与中国的韵味！星巴克大可请它搬到商业区，那里会使它真正得到它所需要的——金钱。皇宫，是以前中国人的政治权力中心，同时也是当时人民的为精神支柱。当然现在的体制不同了，你可以反对皇权制度，但你不能否认皇宫在当时的历史作用！很难想象，故宫里的星巴克，与社会上的恶搞有什么不同。所不同的是文字恶搞、图画恶搞、实物恶搞的一点形式上的差别而已。你看到罗浮宫里的中国餐馆吗？你看到克是姆林宫里的中国餐馆吗？你看到白宫里的中国餐馆吗？你看到日本皇宫中的中国餐馆吗？时下有人恶搞，故宫管理部门在干着实物恶搞，利益驱使然？什利益驱使有关部门去破坏如此珍贵的历史文物？客观地讲，星巴克代表的是美国饮食文化，而故宫却是传统文化的最权威象征，对外则是为中国的代名词，是当代最为中国化的符号。当两者相联系到一起的时候，除了经济利益之外，也的确应该考虑到文化是否能够融合。当然对于商家而言，利润是最大的追求目标，也正是因为故宫每天接待数亿万计的外国游客，才使得星巴克在故宫内部拥有了一定市场的基础，进而才可以经营下去。但故宫毕竟不是商业经营场所，不能完全依靠市场需求来制定经营发展道路，故宫更重要的意义还在于它是中华传统民族文化的重要载体，是无法重现的文化遗产。如此说来，把星巴克放在故宫里，这完全是本末倒置。
在故宫一座古香古色大殿的一角，一家美国“星巴克咖啡店”已开设了六年。这家披着西服的洋店，鹤立在长袍马褂的建筑群里，绽放着刺眼的光芒，显得格外醒目。 星巴克咖啡店是美国消费主义的象征，而故宫是我国传统文化的圣地。将星巴克开到故宫，确实别有一番滋味。 近年来，这种外国文化的渗透事例比比皆是：一家家耸立在大街小巷的国外品牌服饰店；一部部占据着百万电视屏幕的日剧韩剧以及那西式快餐店、日本料理...... 欧风美雨，铺天盖地，日剧韩剧，遮天蔽日。 于是有人说，面对着种种软力量的强大攻势，许多国人都在不知不觉中丧失了自我，甚至喊出了这样一则话——科学落后，一打就垮；人文缺失，不打自垮。严厉批判这是一种文化的侵略。 一间几十米的咖啡屋，就能把沉重的故宫大殿给破坏了吗？面对以上种种话语，我不得不说这是危言耸听。 中华文化能够绵延几千年，主要原因之一就是具有极佳的包容性。她能像雪球那样，不断吸收外来文化的精华，将她变为己有，不断完善、壮大自己。 远的例子不胜枚举，就说改革开放近三十年来，中国吸收了多少外来饮食文化？麦当劳、肯德基遍布中国主要城市，成为中国人一种新的饮食选择。 说得更近一点，残奥会的举办重新激活了“奥运效应”，让国人再次体会到中国的世界化和世界的中国化。奥林匹克文化的内涵就体现了一种文化的包容和融合，而中国文化也具这一特点。中国人向来强调“有容乃大”，不管是物质的，还是精神的，只要有利，就吸收。海纳百川，成就了中国文化之大。 正如英国哲学家罗素所说，中国文明本身就富有包容性。 传统中国社会曾存在多样化的文化体系，不同的价值曾共处一炉而相得益彰。儒、释、道三家并存，伊斯兰教信仰长期受到尊重。 中国文明的胸怀，在于“和而不同”，而不在于“合众为一”。任何文化系统都可以“化”入中国文化的内在多样性中而各安其分。 说到“星巴克”，举国上下更多的是排斥、批判的话语。然而“存在的就是合理的。”星巴克能在故宫生存六年，说明它迎合了游客的消费心理，更是体现了中国文化所具有的包容性。 所以，我很希望故宫能以她深厚的文化底蕴，将星巴克温暖地拥进怀中，真正地彰显出中国文化的坚固、久远与博大！
最好还是自己写把自己学到的东西写出来难道现在的人都习惯在网上抄 郁闷
我认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以形成空间的有机和丰富。单纯材质的延续使用可使空间更具整体性。材料的天然特性是设计的基本形式语言，其选择应在体现实用功能的同时保持材质的天然质感和肌理效果。光和影的变化赋予室内空间以生命；塑造、影响着空间的氛围；决定着空间的品质与深度。设计中光照的研究与得当运用，是我们设计工作的重要方面。只有光线、空间、材质三者良好契合互动，才有可能产生优秀的空间效果；只有当光的诗意和空间的画意融为一体，光的效果与画意的空间融合才真正得以实现。
一、企业概况
主要经营范围：
咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。
下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务
二、创业计划作者的个人情况
三、市场评估
1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、市场容量或本企业预计市场占有率:1%
3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
四、市场销售计划
1、产品：同一
2、价格：
麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没）7-8元
丹麦类面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治（吞拿鱼、熏鸡）15元
三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒）10-12元
沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒）15-19元
餐盒（叉烧、黑椒牛肉）19元
Teatime
芝士条、面包棒6元
小饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕12元
3、促销方式：
①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重
②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程
4、地点：
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
（3）销售方式：最终消费者
（4）选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售
五、固定资产
1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱
吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜（可选择），咖啡机等......
2、固定资产和折旧概要：
六、其他经营费用（不包括折旧费和贷款信息）
一、 企业概况
小镇café馆
1、 主要经营范围：
本家咖啡馆主要经营的是传统咖啡，和其他特色的咖啡、西式蛋糕等，符合当地人的口味与习惯。
咖啡类：蓝山、摩卡、意大利、哥伦比亚、卡布奇诺等；冰点类：各种口味的雪糕、刨冰等；
奶茶类：各种口味奶茶（可按个人口味添加）；
下午茶：绿茶、红花茶、各种花茶等； 甜点：各式精致甜点、如面包、蛋糕、布丁、巧克力等。
因此，除了传统的咖啡以外，还有，我们会向顾客提供一些有创意的咖啡、花茶、雪糕和一个舒适而又自由的创意蛋糕制作坊，在制作坊内会有专有的甜点师傅在旁指导。
2、 企业类型：
□ 生产制造 □ 零售□ 批发 √服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他
二、 创业计划作者的个人情况
1、 以往的相关经验（包括时间）
2004年至今，每年的暑假都会在不同的甜品店做暑期工。曾在研磨时光咖啡厅、尚爱咖啡厅、仙踪林和满记从事服务员工作，对咖啡和甜品行业比较了解，包括咖啡的种类、质量、方法、进货渠道、市场需求和咖啡的利润都比较熟
小镇café馆
悉。利用自己以往的经验和渠道，从事该行业比较容易成功。
2、 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2011~2014年在肇庆工商学院学习工商企业管理课程
三、 市场评估
1、 目标顾客描述：
咖啡屋面向的消费集体主要是各高校的学生、情侣、上班族、白领、和小资情调的消费者。年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们容易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合于他们不过。
2、 市场的容量或本企业预计市场占有率
在揭阳地区内，有关于特色咖啡馆的数量有184家相关的店家，而我们主要的竞争对手是星巴克和潘朵拉，前者有4家分店、后者有3家分店，而他们都在较为繁华和人流量较大的地区经营，市场的容量大但是市场的占有率较小。
(1) 市场容量：统计显示,中国潜在的咖啡消费者约为2亿—亿人, 中国咖啡消费年增长率为15%,中国人的咖啡消费量增长势头比较可观； 3、 企业预计市场占有率：相对于星巴克和潘朵拉这两家咖啡馆，他们的前景
发展空间较为广大，并且随着时间的转移，他们企业的市场占有率也会增长。因此，本企业以现在发展趋势来看，预计的市场占有率为。
4、 市场容量的变化趋势：
小镇café馆
(1) 咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流；
(2) 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣；
(3) 教育水平、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国是一种象征优势阶层的生活方式。
5、 竞争对手的主要优势：
(1) 规模较大、连锁或加盟店分布广；
(2) 经营经验、管理理论、技术水平较为成熟；
(3) 品牌知名度和回头率高；
(4) 人脉关系比较宽广，而且有一定数量的忠实顾客。
6、 竞争对手的主要劣势：
(1) 由于品牌的包袱，价格相对比较高；
(2) 顾客群相对比较固定，潜在顾客的扩展较为狭隘；
(3) 经营范围固定，缺乏灵活性；
(4) 没有创新的产品和口味偏浓，没有根据顾客的口味进行优化；
(5) 服务水平比较差；
(6) 卫生方面做得不够好。
7、 本企业相对于竞争对手的主要优势：
(1) 店内装修相对有田园风格；
小镇café馆
(2) 可在同学中打下良好的人际关系，这样顾客主要是回头客比较多；
(3) 本企业有DIY蛋糕制作坊，星巴克和潘多拉现在没有这个业务；
(4) 成本低，产品的价格相对比较实惠；
(5) 经营的范围较广，而且可以随时做临时改动。
8、 本企业相对于竞争对手的主要劣势
(1) 资金不充足，资金周转不便；
(2) 经营能力各个方面有所欠缺；
(3) 人脉方面不够广，只是局限于自己的朋友和同学，扩展人脉是一个循序渐进的过程，需要时间；
(4) 有关咖啡的知识不够广、甜品的制作等都不是很了解和熟练，技术水平不够专业。
四、 市场营销计划
1、 产品
注：下午茶是组合销售。
2、 价格
一、 店格定位：
a. 型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
b. 价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
c. 服务方式：自助、半自助或全服务。
d. 主客群预设：上班族、家庭…。
二、 MENU确定：
让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
三、 预估营业额：
设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。
四、 损益分析：
a. 了解房租承受能力。
b. 物料成本比率。
c. 其它成本分析。
d. 投资报酬率与预想的差距。
e. 投资额设上限。
五、 立地选择：
了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。
六、 设计：
依照投资额上限，选定合宜的店格说了这么多还仅是开店前加盟连锁的准备工作而已，接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量加盟连锁……
当代人的生活压力日益增大，越来越多人更关注私人强健。咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。如果能在忙碌的闲暇品尝一杯自己亲手泡的咖啡，相信其所带来的满足感和幸福感都是不能比拟的。xx咖啡馆最大的特点便是可以根据自己的口味和偏好选择咖啡豆，亲自泡一杯专属于自己的咖啡。此外，我们还为顾客提供各种点心。xx咖啡馆以温馨轻松舒适的环境氛围为上班族缓解工作压力，以“自主、音乐、休闲、舒适”为咖啡馆的主题。
商业模式及收入来源
本咖啡馆分为咖啡加工制作区，甜点提供区，休闲饮食区。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环境。
1、服务自助
本餐厅的第一大特色就是没有服务员，但会有两名应急指导人员，咖啡馆在入口处会提供一本简单易懂的操作指导书，顾客可以很容易根据指导书说明在三个区间自行操作。
2、点餐自助
自动咖啡柜中有每天更新的各种咖啡豆以及简介，顾客根据自己的需要选择咖啡豆，选择手机支付或投币支付的方式获得咖啡豆，然后进入加工制作区（加工制作区提供了多套所需设备），对咖啡豆进行研磨、烧煮(茶叶自己冲沏)。在甜点提供区顾客可以选择自己喜欢的甜点，支付后便可以取走食用。
收入来源：市场对象主要为白领及上班族，通过销售咖啡及甜点获得利润。
项目满足及解决的问题
1、迎合了现代人追求高品质生活的需求。
2、自己动手，满足人们自我价值实现的心理，给人以满足、快乐、舒心。
3、强调研磨、煮沏咖啡的过程，让人们感受到就餐也是一件快乐、高兴的事情。
4、为上班族提供休憩的场所，缓解压力，享受生活。
行业状况业内发展潜力
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业在以一种迅猛的速度发展。人们越来越追求品质生活，餐饮市场日益增长，经营咖啡的企业相对饭店来说少之又少，成立一家这样的自主咖啡馆市场良好，前景广阔。这种新颖的模式满足人们的高品质生活需求，发展潜力无限。
竞争对手
1、上岛咖啡、星巴克等以经营咖啡饮品为主的企业
2、冷饮店、茶餐厅等其他饮品店
未来客户
潜在客户或消费者情况：咖啡馆顾客对象为年轻人，年龄介乎二十岁至三十岁。主要为相对高薪的上班族和白领，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，追求品质生活，讲究生活细节。
措施：将咖啡馆选址在繁华市区商业集中地带，人流量较大的地方，除了手工自制咖啡这一特点吸引客户外，本咖啡馆还将通过精致的装修营造温馨典雅的风格给顾客提供舒适轻松的环境。室外装饰是吸引顾客的手段，橱窗往往是咖啡馆的一张脸，因此将橱窗及门口广告牌设计的新颖别致是装修过程中的重要环节。
可行性及挑战：选址于市中心繁华地带，该地段应该有许多商业用房，所以选择空间较大，但其租房价格相对较高。为保证咖啡馆的品质和舒适度，装修成本也很大，可以通过购买装饰品自行DIY的方式节约一部分成本，不仅节约了费用而且有很大的创意发挥空间。此外，由于咖啡豆需要定期定量更新以保证饮品质量，甜品点心也需要糕点师保质保量制作，所以原料的采购储存方式也需要合理的解决。
资金来源情况
目前处于策划阶段，暂无投资人，运营期主要与管理者投资为主。
项目运营及团队架构
店长1名;
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;
市场部：部长1名，成员3名;
采购部：部长1名，采购人员若干，记录员2名 ;
事务部：部长1名，馆内辅助指导人员2名；
食品部：部长1名，点心师傅若干。
项目SWOT分析
优势
1、无需服务人员，自主运营，顾客参与到食材的选择，咖啡的制作过程当中，提升了用户体验，提升了顾客幸福感和满足感；
2、装修典雅高贵，营造了舒适轻松的.环境氛围；
3、服务独特，迎合市场需求；
4、所需工作人员少，后期人工成本花费低。
劣势
1、投入较大，维护成本较大；
2、咖啡制作过程较繁琐，客户可能会失去耐心；
3、团队人员缺乏实践经验。
机会
越来越多人渴望自己参与到饮品食物的制作过程当中，按照自己的口味制作适合自己的饮品，我们的自主咖啡馆便给高收入人群提供了这样的机会。
威胁
快节奏的生活方式让人无暇享受这种高品质饮食方式。
项目主要风险
风险：
1、费用风险：费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控制生效；
2、人力风险：选人不当、关键人脱节、性格不同、团队意识不强；
3、管理风险：管理失当、企业规划失败、未能及时正确应对管理过程中出现的问题；
4、产品风险：用户不接受、不支持这种新型经营服务模式，顾客流量少。
应对措施：
1、汲取先进的生产管理经验，开发特色产品；
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告；
3、加大宣传力度，与广告商合作，用新颖的形式宣传；
4、与原料供应商建立长期并保持长期有效的合作关系，保证原料资源的正常高质量供给。
资金需求
1、咖啡馆店面费用
咖啡馆店面是租赁建筑物。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费相对较高，主要针对的是高薪上班族，装修应以舒适典雅为主，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。 共计450元
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600元
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300元
（5）咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币1200元。
（6）磨豆机，价格在330―480元之间。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、甜点原料、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计2000元
退出机制 采用股份制，以便投资者进入或退出投资。
1、咖啡行业历史背景及现状分析
咖啡是世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在吨，占，其次星级酒店每月平均销量在吨，占，西餐厅平均每月销量吨，占。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
2、企业说明----大学生群体分析
年龄：18—25
特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为；选择在30元以下的占；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18-25岁的消费者中，有的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为；其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
店长：
1. 负责咖啡厅成败责任的经营者。
2. 对外为咖啡厅的代表人。
3. 参与营业活动的执行者。
4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7. 传递总部和分店之间信息的传播者。
8. 推动组织学习与知识管理的教练。
9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10. 寻求市场机会与创新的企业家。
行政人事部 负责人：
部门： 行政人事部。主管单位：F7咖啡店。
部门工作目标：负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像；每周六晚安排钢琴、小提琴演奏；每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
部门权限：负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度；向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
去网上查么 去看一些设计大师的作品评鉴和理解 总结观念
毕业论文开题报告范文艺术类
开题报告的综述部分应首先提出选题，并简明扼要地说明该选题的目的、相关课题研究情况、理论适用、研究方法。提供了艺术类毕业论文开题报告给大家参考！
学生姓名 专业 艺术设计 班级
题目 江西留缘咖啡厅设计
选题的目的和意义
设计的目的和意义：繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛。刚刚冲调好的咖啡，散发着馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而另人陶醉。现在世界各地越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意的时光。而咖啡厅自然而然就成了人们释放紧张，舒缓压力的场所。
工作之余，来到温馨舒适的咖啡厅，喝一杯醒脑，呷一口提神，吃几块点心，和朋友聊天小聚，乐趣无穷。咖啡不仅丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。当我们越来越习惯在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡营造的温馨气氛时，正是咖啡厅给了我们如此怡人的享受气氛。
设计方向
留缘咖啡厅温馨舒适，清静怡人。
1. 在空间造型上：以各种形式的点、线、面等来构成不同形式的空间界面，在融入时尚元素的同时，适当加以中国的古典风韵。
2. 在色彩搭配上：环境的色彩搭配会营造出一种氛围，会对人的心理情绪产生一定的影响，所以主体色调以深色为主，来增加稳重感。
x. 在灯光照明上：主要运用柔和的暖色调来营造温馨舒适的怡人氛围。
设计说明(设计原则、重点、难点、及运用手法等方面说明)
设计原则：营造一个温馨舒适，清静怡人的都市休闲娱乐场所。
设计重点：体现自然、温馨、幽静的休憩氛围。
设计难点：灯光的处理以及色彩的运用与环境相符合。
运用手法：通过CAD，xD等软件以及手绘效果图来表达出整个设计。
江西留缘咖啡厅设计文献综述
专业 艺术设计
1.设计目的
餐饮空间是人们日常生活不可缺少的饮食消费场所，相对于其他的功能空间，餐饮空间是更能为人们营造出多样的风格特征的休闲场所。繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛。刚刚冲调好的咖啡，散发着馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而另人陶醉。现在世界各地越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意的时光。而咖啡厅自然而然就成了人们释放紧张，舒缓压力的场所。
工作之余，来到温馨舒适的咖啡厅，喝一杯醒脑，呷一口提神，吃几块点心，和朋友聊天小聚，乐趣无穷。咖啡不仅丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。当我们越来越习惯在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡营造的温馨气氛时，正是咖啡厅给了我们如此怡人的享受气氛。
2.文献资料
咖啡厅作为餐饮娱乐空间，是环境与人的行为不断冲突不断融合的空间，人的行为差异对这个环境空间接受的层次也不尽相同。不管这个空间的表征多么的多元化，VI表达多么的丰富化，但功能的组织与环境的塑造却是设计咖啡厅最要优先考虑的问题，即形式是为功能服务的。功能、环境要做到协调。
咖啡厅空间设计的定位
餐饮空间的最初设立就是为了解决吃喝的问题，随着社会的不断发展，现代餐饮环境的性能已从传统意义上的美食转化为更加注重情调文化氛围的场所。随着精神与物质需求的提高，人们厌倦单调乏味的生活，喜欢在吃喝上追求某种情调气氛，欣赏美妙的音乐，喝咖啡聊天享受没有压力、轻松自如的境界。
好的咖啡厅设计重在功能的定准。《商业表现经典案例 — 餐饮、娱乐篇》一书中曾说到：“功能的定向其实是设计师最应该努力搞懂的一门商业学问。功能定准了就好比人的骨骼找准了一样。接下来要很好的把它排列，然后再丰富血肉。” 咖啡厅一般是在正餐之外，以喝咖啡为主，进行简单的饮食，以及休息、交往的场所。它讲求轻松的气氛、洁净的环境，适合于少数人会友、晤谈等。所以咖啡厅空间设计要定准休闲娱乐，享受生活这一功能。只有合理的功能空间，才可以更好的用DECO语言来阐述，也便于材质的表现、配饰与家具的选择;所有附加的形式、美的符号，在功能完整的咖啡厅空间里才会显得落落大方。
江西留缘咖啡厅设计将考虑到咖啡厅本身的功能定位。随着生活水平的提高、消费观念的转变，人们社会聚焦的活动日益增多，除了吃饭还要找个地方聊天叙旧，咖啡厅自然是他们所青睐的场所之一。江西留缘咖啡厅设计将着重抓住这一功能，营造浪漫温馨情调，使客人留连忘返。
咖啡厅空间设计的要素
咖啡厅空间的设计包含了众多要素，如形体要素、色彩要素、空间布局与环境气氛等。《室内设计理论及运用》一书第七章第四节餐饮空间的室内设计中说到：“餐饮空间与其他建筑空间一样，其室内设计主要是有四部分内容组成：空间形体设计，界面设计，家具与陈设设计，光与色的设计。即设计要素。”
平面到立体的衍变：设计要有一个周密的策划，设计风格由室外向室内过渡，既要有整体，又要有局部。成功的餐饮娱乐空间设计都有一个表达准确地主题，与之相对应的室外景观环境，得体的门面招牌，视觉冲击很强的LOGO形象，精制的餐区家具，符合色调的餐布，以及体现经营精髓的菜单设计等。因此，设计表达方式要根据风格的需要进行组织。
文化的沉淀及运用：没有文化的餐饮娱乐空间设计，好比衣着花哨不重内在修养的人一样，显得苍白无趣。所以成功的咖啡厅空间设计一定是要挖掘了一个有涵养的文化母体并加以发挥和渲染，借用手段表达，把这种文化揉和到空间的每一个角落，或繁或简，或夸张或含蓄，点滴见精神。可以说，咖啡厅已不是简单意义上的喝咖啡、休息娱乐的地方了，更多的是一种文化的体现。
舒适度设计：一个排风、排烟不畅的咖啡厅空间肯定不是一个成功的咖啡厅空间;空气污浊的餐饮环境也不是一个怡人的休闲娱乐环境。咖啡厅空间是人们聚集的场所，人多必定会带来环境负荷的增加，因此要有跟得上的冷暖设备系统，有良好的排风排烟系统，这样人们才会踏踏实实的坐下来消费。
设计与自然风相结合：成功的咖啡厅设计绝对不在粉饰上过度强调，而是一种自然形成，它是一种更多的用建筑语言去表达的空间。其特点可概括为六个字气度、力度、易度。
江西留缘咖啡厅设计将营造一个温馨舒适，清静怡人的休闲娱乐氛围。让人们在休闲娱乐的同时，感受到一种全新的空间感受和视觉要求。让人们觉得江西留缘咖啡厅给予的不仅是美食，更是美景，还有文化的熏陶与洗礼。
咖啡厅空间设计中色彩的应用
咖啡厅空间设计作为一个室内空间的装修、装饰，离不开色彩，光影等氛围烘托。杨丽在《商业表现经典案例 — 餐饮、娱乐篇》一书中说过：“餐饮娱乐是以特定的氛围为前提的，餐饮娱乐活动的环境氛围依赖于室内设计师的营造，因此，色彩对于餐饮娱乐空间设计具有更加重要的意义。”
空间色调气氛：空间色调气氛是指环境设计的色彩心理氛围和色彩所烘托的空间调和性，而不是单独对空间某个具体物的颜色而言。它包括环境维护体所采用的表层用色，尤其是空间光源布光处理。
空间材质选色：任何材质的表现都离不开光与色的影响。材质的选用与处理是确定环境空间的视觉认识与心理影响的基础。同一种材质由于不同色彩、同一种色彩由于不同的光照、同一色彩同一光照由于不同反光，都将对人们造成不同的视觉感受和不同的心理感应。色彩在材质上表现可直接改变材质的轻重感、软硬感、朴实华丽感，甚至大小感、远近感、动静感等视觉心理反应。
空间整体与和谐：咖啡厅环境的色彩设计，是以人的色觉生理、心理的适应性和功能性为要求的。完美的咖啡厅环境色彩设计既要考虑实用功能，也要突出空间的个性。人对色彩视觉的饱厌性，决定了对色彩运用的限制，所以整体与和谐是环境色彩中的基本准则。
江西留缘咖啡厅是人们释放紧张，舒缓压力的场所，所以环境与氛围的烘托很重要。环境的.色彩搭配会营造出一种氛围，会对人的心理情绪产生一定的影响，所以主体色调以深色为主，来增加稳重感。同时运用色彩的对比与调和的手段，从整体出发，调和空间的整体色调，使环境充满浪漫的视觉艺术效果。从而调节人的心理，让他们的紧张与压力在江西留缘咖啡厅得到释放，享受真正的轻松愉悦。
x.总结
通过查阅文献，了解了咖啡厅空间设计的基本设计理论，明确了咖啡厅的设计理论和设计方向。认识到咖啡厅设计必须具有实用性，所划分的餐饮空间的大小、形式及空间组织，必须从实用出发，必须注重空间设计的合理性。此外，材料和结构是围隔空间的必要的物质技术手段，空间设计必须符合这两者的特性;声、光、热等技术又是为空间营造某种氛围和创造舒适的物理环境的手段，因此，在空间设计中必须满足其技术要求。建筑为人所用，空间设计应该以人为本，只有在分析人的行为心理需求的基础上进行的空间设计，方能为人所喜爱。
江西留缘咖啡厅是人们释放紧张，舒缓压力的场所。重在体现自然、温馨、幽静的休憩氛围。所以江西留缘咖啡厅设计在融入时尚元素的同时，适当加以中国的古典风韵。让人们在感受到现代欧式风情的同时又感受到中国的古朴自然风。具有稳重感的深色调以及柔和的暖色灯光色调又给江西留缘咖啡厅烘托出了浪漫温馨的气氛。喝咖啡的时候，人们的紧张与压力得到释放和舒缓，从而真正体现咖啡厅的功能价值。
选题的意义及研究状况
一、选题意义 在视觉传达设计的各个领域中，色彩往往是一种先声夺人的传达要素，也是决定设计作品是否成功的重要因素之一。在竞争激烈的商品市场上，要是某一商品具有明显区别与其他商品的视觉特征，达到更富有诱惑消费正的魅力，刺激和引导消费的目的，这都离不开色彩的运用。通过研究视觉传达设计中的色彩艺术，可以让我们在了解色彩本身所具有的意义的同时，了解我们生活中常常见到的设计的具体含义。让色彩更好的更进一步为视觉传达设计服务，更明确的传达设计者的目的，更完善的完成诉求任务。
二、研究状况
色彩作为视觉传达设计中的一个重要组成因素，是一个较为古老的研究课题。国内外研究方向大体相同，都是通过色彩本身代表的意义，以及色彩对人的感官系统产生的影响方面来研究的。空前发展的今天，人们的审美能力越来越高，对视觉设计的要求也越来越高。我们必须对色彩的专业知识掌握透彻，把握人类的对色彩感觉上的共性，并且对色彩在不同领域中的合理运用进行具体分析。希望通过对本课题研究，可以为今后的艺术设计者提供一定的参考价值。
主要内容、研究方法和思路
一、主要内容
本文主要研究视觉传达设计中的色彩艺术。简要阐述了视觉传达设计的概念及特点，色彩的构成及色彩在视觉传达设计中不同领域的应用将成为本文的重点论述部分。
二、研究方法
分析法、调查法、举例法、文献资料搜集法。
三、研究思路
本文首先简要阐述视觉传达设计的概念及特点，随之引入主题，深入分析色彩的构成、表现形式及色彩的应用，最后再转入探讨在具体视觉传达设计中应如何应用色彩，以创造出更为出色的设计。
准备情况（已发表或撰写的相关文章、查阅过的文献资料及调研情况、现有仪器、设备情况等）
一、参考文献
[1] 张福昌。视觉传达设计[M].北京：理工大学出版社，2008.
[2] 约翰内斯 伊顿。色彩艺术[M].杜定宇，译。上海：人民美术出版社，1999.
[x] 杜新，王磊。色彩构成[M].辽宁：美术出版社，2009.（1）
[4] 许嘉。包装设计中色彩的应用[C].内蒙古大学，2011 .
[5] 金容淑。色彩心理学[M].人民邮电出版社，2011.
[6] 漆明文 ,孟瑞娟 ,蒋建民 .广告设计中的色彩应用[J].中国科技信息，2011 .
[7] 周钧，崔唯。视觉传达色彩设计[M].中国青年出版社，2008.
二、调研情况
1、在图书馆阅览室查阅相关书籍，利用网络查阅资料。
2、及时整理调查笔记，并结合图书及网上资料进行整理，理清思路。
总体安排和进度（包括阶段性工作内容及完成日期）
1、201x 年12月10日-12月15日：公布毕业论文工作条例，指导老师根据选题向学生下达任务书。
2、20xx年12月15日-12月25日：学生根据任务书查阅相关文献、收集资料，完成论文开题报告。
x、20xx年2月27日-x月12日：进行论文写作并完成初稿，交论文指导老师审查。
4、20xx年x月12日-x月26日：根据指导老师的修改和建议，完成论文二稿。
5、20xx年x月26日-4月10日：经过进一步补充和润色，完成论文三稿直至论文定稿。
6、20xx年4月10日-4月17日：对毕业论文作最后修改调整，整理完善，认真准备毕业论文答辩。
指导教师意见（研究的意义、创新点、前期基础工作、存在的难点和困难、建议等）
色彩在艺术设计中显示着千变万化的作用和力量，视觉传达设计作为艺术设计的一个专业方向，与色彩密不可分。在视觉传达设计领域中，设计师应该如何恰到好处的运用色彩是该课题研究的创新点和难点。建议多搜集查阅相关资料，有问题多与老师沟通，保证如期完成论文写作。
开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料。这是一种新的应用写作文体，这种文字体裁是随着现代科学研究活动计划性的增强和科研选题程序化管理的需要而产生的。题者把自己所选的课题的概况(即开题报告内容)，向有关专家、学者、科技人员进行陈述。然后由他们对科研课题进行评议。亦可采用德尔菲法评分；再由科研管理部门综合评议的意见，确定是否批准这一选题。开题报告作为毕业论文答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。研究方案，就是课题确定之后，研究人员在正式开展研究之前制订的整个课题研究的工作计划，它初步规定了课题研究各方面的具体内容和步骤。研究方案对整个研究工作的顺利开展起着关键的作用，尤其是对于我们科研经验较少的人来讲，一个好的方案，可以使我们避免无从下手，或者进行一段时间后不知道下一步干什么的情况，保证整个研究工作有条不紊地进行。可以说，研究方案水平的高低，是一个课题质量与水平的重要反映。
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