主题酒店的文化研究论文

发布时间：2023-12-12 01:40:48

主题酒店的文化研究论文

王琼著《酒店设计方法与手稿》.辽宁：辽宁科学技术出版社，2007年

刘晓春,论中国酒店产业格局巨变下的经济型酒店设计——中国经济型酒店设计思路变革,科技信息,2009-11齐春霞,论主题酒店设计中酒店文化的展示,牡丹江大学学报,2011-03吴亦婷。

有以下文献：刘晓春,论中国酒店产业格局巨变下的经济型酒店设计——中国经济型酒店设计思路变革,科技信息,2009-11齐春霞,论主题酒店设计中酒店文化的展示,牡丹江大学学报,2011-03吴亦婷; 赵小媛; 唐文闻,中国酒店业发展趋势刍议——以酒店设计为例,企业家天地下半月刊(理论版),2007-07 翁皓; 刘其华,酒店设计中的环境要素——上海世博洲际酒店,城市建筑,2011-04 谢小龙,概述现代酒店设计的演变,企业导报,2011-09

学术堂整理了二十个关于酒店的论文题目,供大家进行参考:1、服务补救情境下星级酒店顾客重购意愿分析2、浅析体验经济时代的酒店个性化服务创新分析3、中职学校酒店服务与管理专业实践教学模式4、提高酒店前厅部对客服务质量对策研究5、基于网络评价内容分析的张家界高星级酒店餐饮服务质量改进研究6、基于服务设计方法的智慧酒店用户体验研究7、靠谱的酒店智能化服务,让客人体验更多神奇8、酒店智能化服务9、浅析酒店服务的语言艺术10、中职酒店服务与管理专业教学改革探索11、浅谈如何提高酒店餐饮服务质量12、浅析星级酒店服务质量的制约因素13、浅谈酒店服务与服务意识--以三亚艾迪逊酒店为例14、酒店餐饮服务模式转变分析--从标准化到个性化服务15、服务特性对酒店成功运营的影响因素探析--以香格里拉酒店为例16、酒店服务文化构建研究以大连凯伦饭店为例17、酒店服务管理的有关问题及措施18、员工满意度与酒店服务质量的关系探析19、透过全国饭店职业技能大赛创新酒店服务教学改革20、线上线下多渠道销售的酒店服务供应链契约设计研究

主题酒店的发展研究论文

课程大纲：A一、经济型酒店的发展现状1、改头换面式的“翻牌”2、 “有限成本”的同质化现象严重二、经济型酒店的管理现状1、“有限服务”的同质化现象严重（服务回到70年代）2、房间设备设施破坏严重，导致投资难以回收3、防火、防盗安全难以保证4、减少服务项目不等于降低服务需求三、管理者素质低下，难以支撑酒店的工作1、不懂经营2、不懂管理3、本身缺乏服务意识四、跳出思维模式，花大价钱不断培训员工，提高管理与服务素质五、经济型酒店未来的竞争和发展趋势1、在顾客体验上寻求差异化，将是未来的竞争和发展趋势2、提高管理和服务品位是生存的重中之重3、提高硬件的维护和保养（环境）是顾客的首选之旅4、制定标准与创新将是经济型酒店进入发展的第二期5、整个行业将在消费者需求标准的带动下进入高度竞争和整合的阶段6、如愿配备少，但服务非常好是经济型酒店的成功之道六、经济型酒店三大阵营分析七、 2007年我国经济型酒店十强分析八、我国经济型饭店区域分布分析九、经济型酒店配套设施十、经济型饭店市场主要品牌市场份额分析十一、经济型酒店市场情况客源结构分析十二、主要区域平均房价比较十三、各主要区域平均出租率比较B经济型酒店增长态势明显一、主要品牌企业市场高速增长二、经济型酒店比例过低三、低星级酒店退出市场为经济型酒店发展空间C 经济型酒店主要管理模式一、单体自营二、承包租赁三、委托管理四、连锁加盟D 经济型酒店产品特征一、经济型酒店体量分析二、经济型酒店来源与规模分析三、经济型酒店服务项目分析E 经济型酒店市场状况分析一、经济型酒店市场份额二、经济型酒店房价与出租率分析F 我国经济型酒店发展中主要问题一、酒店管理制度产生两套管理体制二、经济型酒店产权不清晰三、品牌建设不足是我国经济型酒店最大问题（一）经营者品牌意识淡薄（二）经济实力弱，运营投入不足（三）品牌附加值低，品牌营销能力差G主要经济型酒店比较一、目标市场不一二、产品与服务特色比较三、经营理念差异大四、经营方式比较五、营销策略比较H经济型酒店竞争态势分析第一节经济型与其他星级酒店竞争分析一、经济型酒店与其他星级酒店比较之一：房价二、经济型酒店与其他星级酒店比较之二：平均住宿率三、经济型酒店与其他星级酒店比较之三：平均每房间收益第二节我国本土经济型酒店VS外资经济型酒店一、本地资源挑战外资软实力二、民族酒店服务优于外资酒店第三节提升经济型酒店策略分析一、加盟现有品牌二、地方企业强强联合三、向主题酒店或特色酒店转型四、以连锁形式要速度五、加大品牌经营能力六、个性服务是关键七、转变观念授课老师：杨建新中国酒店管理著名首席专家培训师、中国酒店管理发展研究中心高级研究员

酒店论文参考文献

导语：酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。下面我整理了酒店论文参考文献，欢迎参考借鉴！

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竹文化主题酒店论文

1、涵田度假村涵田度假村是位于静谧的安吉竹海中，有一种空灵、奢华的感觉，被称作小马尔代夫。酒店里面有自己的农牧场，游客可以感受到乡村的袅袅炊烟，你可以暂时忘却所有的烦恼，只需要尽情享受即可。 2、安吉涵田度假村安吉涵田度假在安吉县的递铺古城村九龙山宋茗茶博园里面，这里有两千多亩的茶园、竹海，还很好把儒家隐逸哲学运用到酒店设计中，各类建筑隐藏域茶山与竹海之间，让游客可以开门见茶山、推窗眺竹海。 3、JW万豪安吉JW万豪酒店在安吉县凤凰国际高尔夫球俱乐部里面，2015年才开业，里面有27洞国际竞标赛级的场地，由一流的设计师Michael Hurdzan亲自打造，环境十分迷人。 4、溪龙茶谷酒店在万亩茶园里面，拥有11顶白颜色的帐篷，湖面倒影斑驳，全部用当地的木头、石块、竹子、砖瓦等环保材料建成，现代感比较强。酒店多数的房间都设计有阳台，还有海滩椅或者是摇篮椅，游客可以在夜晚的时候观看星星，白天的时候可以看附近美丽的风景。 5、悦榕庄悦榕庄在群山之中，拥有55000_江南园林。酒店的正中心，有华东地区最大的无边游泳池，酒店有121间客房，还有30栋别墅，最普通的客房面积都有61平方米，独栋的别墅里面还有私人专属的泡汤。 6、阿丽拉阿丽拉·安吉酒店出自于印尼巴厘岛奢华酒店品牌Alila，是浙江安吉的第一家酒店，这里有天然的梅子湾水库，典型的中国风设计，还有保留了徽派建筑的特色，也体现了Alila简奢的理念。 7、安吉君澜安吉君澜度假酒店酒店是一家专门以竹文化为主题的五星级酒店，酒店的大堂中间是竹结构的吊灯建筑样式，客房里面全面都是竹结构，给人一种清新淡雅的感觉。客房里面的洗漱杯使用的是青花瓷杯，同酒店的竹文化主题相映衬，同时还有安吉的特产白茶。 8、大年初一度假村安吉大年初一风景度假村就像是人间天堂三亚鸟巢度假村，这里是电影《非诚勿扰2》的拍摄地亚龙湾热带天堂森林公园的姐妹度假地，在安吉天荒坪旅游景区，交通十分便利。 9、银润锦江城堡安吉银润锦江城堡酒店与Hello Kitty主题乐园距离很近，是亲子游的配套住宿设施。酒店的外观是南欧风格，城堡式的结构体现了皇家宫廷的壮美。酒店内部是粉色主题，色彩鲜明，床上。

省旅游局评星小组： xx度假村是xx公司投资的按四星级标准设计建造的度假型酒店。度假村位于风景秀丽的xx景区内，东靠xx省道，南接xx，西近xx，北邻xx。交通便利、环境幽雅、依山傍水，是旅游休闲度假及举办各类活动和会议的理想场所。度假村以生态、自然、绿色、人文为特色。作为省内及我市较大规模，设施设备较完善的度假村之一，总面积xxx亩，融花草树木、湖光山色为一体。现有各类客房及豪华别墅共xx间（套）；拥有餐位xx多个，分设宴会厅、大餐厅和xx个以“竹”命名风格各异的餐厅包厢及西餐厅、酒吧、商务吧廊；娱乐中心拥有以度假村四季花卉命名的KTV包房xx间和以度假村树木命名的棋牌房xx间，歌舞厅、保龄球、健身房、台球、乒乓球、室外网球场、篮球场、露天游泳池、桑拿美发休闲中心，会议中心拥有设施先进的大小xx个会议室，功能齐全。自试营业以来，度假村已接待了各级领导著名人士和各地游客和来自美国、法国、英国、韩国、日本的国际友人和港澳台同胞，并作为我县主要的对外接待和活动场所。经过近三年的运作与发展，度假村面对市场的竞争和压力，上下同舟共济，追求卓越，始终秉承xx集团不断超越的企业理念，以争创一流为目标。从一开始就高起点、高标准、高要求，严格管理，科学管理，在摸索中前进，并逐步与国际酒店先进的管理模式接轨，形成一套既符合国际酒店标准惯例，又具有浓厚地方特色的模式，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉。同时度假村也在激励竞争的当地酒店市场稳固扎根，作为行业的领头羊，带动了整个酒店业的发展。 200x年，酒店管理层根据当地旅游快速发展和无高星级酒店的现状，把争创四星级饭店列入了重要议事日程。虽然评星工作面临着任务重、工作量大等重重困难，但全体员工还是知难而进，迎难而上，积极参与，争先创优。随着创星领导小组、创星办公室等机构的建立，创星工作围绕硬件改进、完善功能、创造氛围、提高员工素质和服务质量等方面有序展开，并根据制订的创星计划和实施方案，落实每项工作。酒店把“创四星”的过程作为酒店提高、成熟和发展的过程，通过创星过程中的明察、暗访，使酒店各个环节都运作起来，前台后台、上上下下、干部员工形成了一支团结、拼博的团队，并逐步形成了一种团队精神。在“创四星”过程中，我们的工作主要集中在以下四个方面：一、积极改造“硬件”，实现酒店现代化为了达到四星级饭店的目标，我们对照星级标准硬件部分要求，在硬件设施的整改过程中，合理有序地开展硬件的维修保养和调整整改工作。度假村经理室、“创星办”根据实际情况制订了各项整改计划。为了体现四星级饭店的档次和规格，度假村于x年建造装修了独立豪华别墅，以满足高档宾客的需求。同时，按照四星级饭店评定标准，逐步对客房设施设备加以改进，设立了商务洽谈室、行政楼层商务吧，改造了残疾人专用卫生间，配备了残疾人专用轮椅，为特殊客人提供了方便。在客房卫生间里增添了电话机，房内增添了冰箱，对前厅和所有房间增加了保险箱，为更好地满足客人居住的舒适度，又对客房及公共通道等区域更换地毯，增加地毯的松软度，增加立式衣架和晾衣绳，更换卫生间喷淋龙头，浴室顶棚，增加绿色吊盆。并对客房印刷品与文具用品重新设计更换，做到中英文对照，以方便涉外宾客的入住。为提升商务中心的商务服务功能，提供旅游信息咨询、电脑触摸屏、票务服务、导游服务和出租车服务。同时为方便旅客司机的需求，特在停车场旁增设了高压洗车业务，为使前厅区域的整体美观化，对商场进行了全面改造，增加了文房四宝等体现文化氛围的用品，使之与四星级饭店档次相符。为使餐饮档次再上一个台阶，提高宴会服务规格和档次，酒店投入xx万元改造了当地最为豪华的包厢，厅内配备休息间、配菜间和卫生间，面积达到了130平方米，可容纳25人就餐的特色包厢。整个包厢体现以竹文化为主题，周围大落地玻璃，室外景色一览无遗，充分体现了饭店生态绿色和当地竹文化的特色。为丰富住店宾客的娱乐文化生活，提高综合服务档次，在原有的娱乐项目上又引进了沙壶球，更是引来许多好奇的游客，同时度假村利用其特有的环境优势，开发xx湖，建造连接xx公园的水景观光步行木桥，并相继推出了xx公园休闲茶楼，xx山的登山道路和休息亭，水上高尔夫练习场，野外帐篷和森林吊床等项目。让顾客有真正体现一番休闲度假村的感觉。我们一直以来致力于打造“会议之都”的品牌，利用“创四星”的契机，调整提高会议功能，首先对会议中心更换加厚地毯，以满足客人的舒适度，并对会议部分设备重新购置，引进进口设备，以使会议效果最佳化，同时为满足一些商务型会议，酒店安装了宽带接口，免费为宾客提供上网服务。为符合现代化的潮流，酒店还专门配备了专业设备，改造了专门的培训课室。 xx度假村不断对三大营业部门设施设备进行全面整改，同时也对后勤部门的设施设备进行改进，以寻求度假村的整体改造与发展，一改往日的综合办公情况，改造行政办公室和工程办公室，创造一个良好的办公环境，使办公区域更加合理。与此同时度假村非常关注员工生活，为使员工能够休息的更加舒心，度假村员工宿舍条件进行改善，并改造员工浴室和更衣室，指定专人负责。让员工们体会到大家庭的感觉。由于当地用电形势的紧张，为确保客用照明，度假村配备了自备发电设备。改造后的度假村，硬件配套和服务功能更加完善，整体布局更加科学。进一步强化了酒店设施档次，丰富了饭店的服务功能，极大地提高了度假村的综合接待能力和服务档次，为提高宾客的满意程度提供了可靠的保证。二、坚持以人为本，加强“软件”建设在加大力度开展硬件设备设施改造的同时，度假村紧紧抓住申报四星级饭店的机遇，加大饭店服务软件建设的力度。饭店从实施贯彻《度假村管理实务》和员工行为规范》入手，强化饭店的服务基础和服务意识，尤其是严格贯彻落实四星级饭店的服务规程，使酒店的服务和内部管理更趋规范化，通过努力使酒店在质量管理方面打下了扎实的基础。度假村组建了酒店质量检查小组，强化质检小组力量及功能。依照《度假村管理实务》的服务标准和质量要求，开展设备设施维护保养、清洁卫生和服务质量检查工作。 “顾客满意”是酒店永恒的主题。在“创四星”过程中，为进一步完善宾客投诉体系和宾客意见处理体系，由质检员负责店内宾客意见和投诉的汇总、整理、分析、反馈、跟踪，从而较好地建立了度假村的宾客投诉处理体系，及时有效地处理宾客意见和投诉。自今年x月底开始，饭店质检小组按照服务规范和星级标准对各部门、各区域进行每周两次定期和不定期的检查，针对检查中发现的各部门对客服务中存在的问题，质检小组督促各部门整改，并对整改情况进行复查。对整改不力和敷衍了事的部门实行连带扣罚，以切实督促部门提高完善服务质量和管理水平，提高宾客满意度。酒店还根据星级标准，结合饭店现状，为巩固已取得的良好局面，不断提高整体服务水平，实行了值班经理每日检查制度，让每位中层干部都行使职权，进一步提高管理水平和能力，使酒店的质量管理通过中层干部层层传递。在岗位技能培训、语言强化培训、行为规范培训的基础上，饭店不断强化微笑服务，开展了“微笑大使”评比活动、礼仪礼貌月活动、服务技能比武等各项活动，为争创四星、达到四星级饭店服务标准打下了坚实的基础。[Page] 以人为本，提高全员素质，是我们加强软件建设的重点。冰冻三尺，非一日之寒。提高员工素质决非一日之功，度假村始终坚持以人为本，采取自己培训，聘请外来专业人员任教和送外地专业对口培训相结合，提高员工的整体服务水平，如外请烹饪大师来酒店进行实地培训，组织厨师参加中式烹调师的专业操作培训班；组织各岗位骨干员工分三批到xx大酒店跟班学习，增强员工的星级意识和服务意识；酒店与市旅游局签订了四星级培训合同，邀请专家学者来度假村授课，既讲授理论知识，又传授实践本领，对员工进行全面综合的培训，全面提高员工服务意识与水平。度假村坚持把全员培训放在一个重要的高度上。今年以来，酒店先后投入xx万元资金大力开展各类培训，在做好全员培训教育工作的基础上，逐渐形成上岗培训、在岗培训、素质培训、学历教育等内外相结合的多层次的培训教育制度。先后举办了各类讲座和培训班，如消防演习、卫生知识讲座、保健知识培训等等。随着当地旅游市场已逐步与国际接轨，外宾的大量涌入，度假村结合自身条件，开展形式多样的外语培训，以提高员工外语水平，并外请专业英语老师到酒店进行为期两个月的英语培训。同时将部门骨干、特种岗位员工外送参加旅游局组织的短期英语培训班，聘请外籍教师对酒店双语接听电话等服务进行标准化培训。管理是永恒的主题，只有严格的管理，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，这在无形中就对管理人员有着更高的要求，度假村也非常地重视，多次组织管理层外出赴厦门、上海、海南、杭州等地考察学习，组织高层管理人员参加省、市总经理培训班，为度假村规范化管理打下了坚实的基础。通过一系列的培训学习，提高了管理人员、技术人员的管理水平和业务技能，造就了一支适应环境快、工作上手快、整体素质高的员工队伍。度假村结合自身特点，制定了一整套切实可行的规章制度，并在运营当中加以改进，形成了符合度假村自身发展的新的企业管理制度，编制了《员工行为规范》，全体员工人手一册，还制定了各岗位工作标准，这样员工行为规范有准则，工作考核有标准，做到了用制度约束人、规范人。通过各部门的认真学习，贯彻《员工行为规范》的各项标准，稳定了度假村的服务质量，完善了整个度假村的质量管理体系，提高了质量管理水平。三、营造文化氛围，体现地方特色饭店业的不断发展，使得饭店之间的竞争从有形的产品竞争、无形的服务竞争，发展到更高层次、更高品位的文化竞争。为进一步提升度假村的市场形象，我们把营造酒店的文化氛围作为“创四星”的一项重要步骤。我们根据酒店的地理条件和文化背景，以弘扬当地文化和推出近代文化名人作为特色，建设特色鲜明的酒店文化，以营造良好的企业文化氛围和树立良好的社会形象。提高饭店文化品位，优化发展环境，增强竞争能力，这是度假村在“创四星”过程中的一大转变和收获。我们根据度假村的现状，制定了度假村文化氛围设计方案，将地方特色、文化概念与休闲功能渗透到度假村的旅游、休闲、度假活动之中。首先是推出文化名人吴昌硕品牌。名人故乡,吴昌硕作为近代中国书画篆刻的一代宗师，又是海上画派后期的领袖、西泠印社首任社长，在上海、长三角地区影响极大，在日本和东南亚也有广泛的影响。吴昌硕先生影响所及的地区都是度假村客源所在地，因此，酒店经营管理者决定在度假村大堂主要位置摆放吴昌硕的篆刻和石鼓文摹本，并配以相应的说明标牌，增强文化内涵。结合创建四星，把“昌硕文化”作为一个突破工作，专门邀请专家对整体进行布置设计，投资xx万元对度假村文化环境作了调整，在庭院制作了一批相关的汉白玉雕塑，在大堂总台、走廊、大厅转角处精心布置了篆体印章、石鼓文书法、汉白玉印钮雕刻等，使酒店处处表现出独特的昌硕文化，尤其是大堂区域制作了一批吴昌硕印章和书画，强化了酒店的文化特色，受到宾客的广泛好评。其次是做深做透竹文化的文章，就地取材，弘扬特色。“川原五十里，修竹半其间”，道出了作为中国竹子之乡的特色。作为当地的接待窗口，我们在度假村范围划出了专门地块，辟为竹园区。种植了各类竹子6000多支，一是作为饭店的一个文化亮点；其次也作为开发竹笋宴等竹笋食品的基地。在总体绿化布置手法上，统一竹类绿化的空间采用面植和带状列植，使景致和谐统一，不仅起到掩饰作用，又有统一的效果。在形式上，采用大面积载植成林，利用竹子无明显落叶的特点，创造出绿竹成荫、万竿参天、云雾缭绕、幽禽争鸣的生动而清静的景色。在室内装饰上，我们把竹作为重要的材料应用到室内装饰上，在餐厅内，用根根圆竹排列起来的墙面，工整质朴；用竹根、竹鞭拼镶的图案，空灵秀美；竹制的陈列柜，典雅大方；再加上竹制的屏风、家具和竹雕、竹编工艺品，构筑了一个竹的世界，体现了竹艺装饰的自然情趣和清新的风格，充分的运用材料，在饭店内体现了当地竹文化特色和生态保护理念。在度假村的背景音乐中，我们把以竹为题材或以江南丝竹为乐器的音乐运用到背景音乐系统，通过利用广泛的以竹为题的音乐和歌赋，传播竹文化，使之与当地的环境融为一体。在餐饮氛围方面，结合当地情况，弘扬继承竹文化。酒店对所有包厢都以当地特有的竹类来命名，对包厢内艺术品主要布置了一些有当地特色的竹雕刻、竹工艺品、竹装饰画和以竹材做成的抽象画，每个包厢风格不一，各有特色。针对饭店内范围较大，在各条道路口就地取材用天然大石做成路标，并凿上路名，既能让客人欣赏别具一格的路牌又方便了客人。我们希望通过度假村文化氛围的改进，使宾客处处感受到休闲的文化氛围，让宾客在轻松的环境里愉悦身心，体验真正的休闲度假。四、开展“创绿”工作和微笑服务活动，提高服务质量度假村以“创建绿色饭店、建立生态家园”为环保宗旨和经营思想，全力营造绿色家园。绿色家园即生态环境优雅舒适的绿色饭店，为此度假村成立了以总经理为组长的“创绿”委员会，推行内外结合，经营与“创绿”结合，“创绿”与“创星”结合的工作模式。各部门也相应成立“创绿”小组，制定工作细则和行为标准，推出绿色餐饮，引导绿色消费；严把物品采购和供应关，以低耗、无害、无污染和无有害化学品为基本要求，推行绿色采购；控制一次性消耗物品，提倡再使用物品，积极节能降耗；设立无烟区，回收废弃物品；全方位实施绿色管理工程。同时，运用科学合理的方法节约能耗、降低成本，饭店的能源管理、设施设备管理及维修保养工作始终围绕增收节支的目标，完善能源计量，建立能耗档案，及时上报能耗情况。为挖掘节能方面的潜力，对饭店能源进行了有计划的管理，对水、电、煤气、油等能源运行安装了一些有利于核算的设施，对物耗的有效节约和控制，提高了饭店的经济效益，也体现了饭店的社会责任感。针对度假村面积较大的情况，酒店斥资xx万元添置了观光游览车，方便宾客，尤其是儿童在饭店庭院内的活动。观光车属于绿色产品，环保无污染，穿行在林荫道上，既可作为饭店的一道景观，也是饭店档次的体现。通过全体员工在工作中不断深化绿色经营理念和管理，完善绿色服务措施，树立绿色品牌形象，认真贯彻国家行业标准《绿色饭店等级评定规定》。抓好“安全、健康、环保”工作，打造绿色生态品牌。并于x年x月被中国饭店协会正式授予4A级“中国绿色饭店”，也是全国首批4A级中国绿色饭店之一。[Page] 度假村还配合“创四星”工作，开展了微笑服务活动。微笑服务是满足客人精神需求、提高宾客满意程度的重要方式，对饭店服务而言，微笑服务不仅体现出自身较高的礼貌修养和文化素质，更主要的是体现对客人的尊重与热情，只有尊重别人，才能得到别人的尊重，才能使服务在良好的气氛中运行。度假村充分认识到微笑服务的重要性，倡议全体员工微笑服务，在度假村内营造了一个和谐氛围，并已初见成效。度假村的“创四星”工作是关系到酒店长远发展的一项战略问题，在“创四星”的过程中，度假村不是搞突击、搞形式，而是制定了详细的“创四星”工作计划，将软件建设和硬件改造同时改进提高。“创四星”领导小组也各司其职，分别承担了宣传培训、资料起草、服务质量、设施维护保养、清洁卫生等工作，由于这些工作范围基本上涵盖了这次“创四星”工作的所有基础项目，所以整个“创四星”过程是按计划控制。酒店员工有决心也有信心，在总经理室的带领下，在省市旅游局专家的指导下，将“创四星”的各项基础工作做的扎实有效。创评四星级饭店活动需要有一定的投入，现在，我们的投入已经取得了良好的回报。我们可以欣喜地向旅游局领导汇报：在全体员工和管理层的共同努力下，xx度假村“创四星”活动取得了良好的经济效益和社会效益。xx年，酒店接待住店宾客xx人次。实现营业收入xx万元。其中接待国际性会议1个、全国性会议3个，全省会议44个，年接待会议团队700余个，年接待省部级领导约100人次，市厅级领导约400人次和著名人士等，今年x—x月份，酒店实现营业收入xx万元，比上年增长21%，酒店的经营和管理已经渐入佳境。为提高饭店的综合效益，我们还有许多后续的工作，度假村经营规模将进一步扩大，酒店管理层已经计划在现有基础上，扩建酒店贵宾楼和行政楼，增加客房数量，并更加注重宾客的舒适程度和感受，提高客房档次。同时，酒店将继续抓好软件建设，通过邀请省内外饭店管理专家讲学和外出考察，提高酒店的经营管理水平，在加强管理层的培训学习的基础上，努力把酒店管理队伍打造成为一个学习型的组织。最后,我们希望省旅游局领导对度假村的“创四星”工作给予指导和关怀，我们有信心有决心把xx度假村做成xx地区度假酒店的典范，为我省的旅游事业的发展做出自己的贡献。

我国是世界上竹类资源最为丰富、竹林面积最大、开发利用竹资源最早的国家之一，素有“竹子王国”之称。竹子因青翠挺拔、奇姿出众，凌霜傲雪，四时长茂受到了人们的称颂。人们赋予它心虚节坚、坚忍不拔、风度潇洒的“君子”美誉。在悠悠几千年的历史发展长河中，竹子与人们的生活息息相关，中国悠久的文化与竹结下了不解之缘，形成了丰富多彩、独具特色的中国竹文化。一、中国竹文化的地位与作用（一）中国竹文化是中国传统优秀文化的重要组成部分，构成了中国文化的独特色彩中国传统文化是中华民族智慧与心灵的庞大载体，是中华民族生存和发展的根基和依据。中华文化源远流长，自产生之后，一直对中国的政治、教育、文学以及民族的深层心理结构、生活方式等各个方面产生着深远的影响。中华民族是一个有五千多年悠久文化历史的民族，是一个热爱生活、热爱生命的民族，因而也是一个热爱森林、创造森林文化的民族。森林是人类文明的源泉，文明在森林中诞生和发展，历史上的文明古国都诞生于森林中，在森林中得以发展而辉煌于世。森林对人类文化与文明的发展起着不可磨灭的作用，而且起着越来越重要的作用。我国的森林文化建立在中国传统文化的基础之上，建立在中国独特风土基础之上。悠久的森林文化，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，而竹文化是森林文化中独树一帜的一个重要分支。“宁可食无肉，不可居无竹”，宋代著名文学家苏东坡的一句名言，揭示了中华文明史中一个特殊的现象：竹作为一种特殊的质体，已渗透到中华民族物质和精神生活的方方面面。竹子是物质文明建设的重要资源，并渗透和凝聚于精神文化之中，构成了中国文化的独特色彩，从而形成了别具一格的中国竹文明，积淀成为源远流长的中国竹文化。（二）竹子是东方文明的象征，代表了中华民族的品格和情操英国著名学者，研究东亚文明的权威李约瑟在《中国科学技术史》中指出东亚过去被称为“竹子”文明，中国则被称为“竹子文明的国度”。甲骨文中竹子符号的出现到竹部文字的创造和发展，从一个重要侧面反映了中国竹子文明的历史演进。著名竹子专家熊文愈教授详细统计了甲骨文�殷商、金文�周、《说文解字》�东汉、《玉篇》�梁、《字汇》�明、《康熙字典》�清等各代重要字典中竹部文字的数量。根据出土文物和有关典籍记载，论述了竹子与中国古代工农业生产、交通运输、军事武器、文化艺术、音乐以及人们日常生活诸方面的密切关系。中华文化浸透了竹子的痕迹，悠悠五千年，中华民族的成长、壮大、繁荣，也是一部竹子文化繁衍和发展的诗篇，由此可见，中国被称为“竹子文明的国度”是名不虚传的。正如苏东坡所述：“食者竹笋，庇者竹瓦，载者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也。”就拿“书者竹纸”来说，从殷商时期出现在竹简上的刻字，到六朝时期发明的竹纸，竹作为中国文化传播积累的载体，在文化发展中始终占有重要地位，对保存人类知识、形成中华民族源远流长、光辉灿烂的历史文化起到了直接和间接的作用。（三）中国竹文化在我国经济、社会、文化发展中都具有重要作用“华夏竹文化，上下五千年，衣食住行用，处处竹相连”。竹子四季常青、姿态优雅、鞭根发达，不但有很高的经济价值，而且有很好的生态、旅游、观赏价值，在绿化环境中具有独特的作用，在经济社会发展中具有重要的作用。竹文化的发展，不仅在物质层面上满足了人们的需要，更在精神层面上熏陶了人们的情操，成为品格的象征。二、中国竹文化的内涵与外延中国竹文化就是以竹为载体的中国文化，就其内容来说可以分为竹文化景观和竹文化符号。竹笋、竹制书写工具、工艺品、乐器、舞蹈道具、日用器物、生产工具、建筑、交通工具等是构成器物的物质材料，文化内涵的显示不是竹本身而是竹所构成的器物及其使用规范，它能显示出文化性的人化了的自然，或者说是中华民族为了特定的实践需要而有意识地用竹所创造的景象，此为竹文化景观。而宗教、文学绘画、伦理规范中的“竹”本身即直接表现与象征着人的情感、思维、观念、价值、理想等精神世界，此为竹文化符号。（一）竹文化景观竹文化景观是指人化了的竹所显示出来的中华文化性质，或者说是中华民族为了满足生活需要、生产需要、书写需要、审美需要等有意识地用竹创造的景象。竹文化景观既表现出中华民族的心理倾向和特点，又反映了中华民族文化进化的程度。在中国人的日常生活中，竹密切联系着人们的衣、食、住、行、用。衣——竹服饰是中国竹文化景观之一。从服饰方面看，秦汉时期就出现用竹制布、取竹制冠、用竹做防雨的竹鞋、竹斗笠，并沿用至今。古代人使用的竹簪、竹蓖箕、竹箍等，都是用竹制成的容饰器，震惊中外的马王堆出土文物，发髻上就插有竹笄、角笄、玳瑁各一件，体现了他们对美的追求。现在运用高科技还可以将竹纤维与纯棉、真丝合成纤维或交织制成服装、毛巾和床上用品等。食——竹饮食是中国竹文化景观之二。从饮食方面看，根据《诗经》、《禹贡》等文献记载，竹笋在西周时期已成为餐上佳肴，此后相沿不衰，直至今日竹笋仍不失为中华民族的桌上名菜。竹不仅可以充饥裹腹，满足口舌之好，而且被赋予浓厚的文化内涵，倾注了生长于农耕文化的中华民族对于植物格外厚爱的感情。住——竹建筑是中国竹文化景观之三。从住宅方面看，竹被中华民族用作房屋各个部分的建筑材料，甚至到了“不瓦而盖，盖以竹；不砖而墙，墙以竹；不板而门，门以竹。其余若椽、若楞、若窗牖、若承壁，莫非竹者”的地步。中国竹建筑体现了中华民族以农立国的生活观念、尚俭归朴的生活情趣、优美和谐和空灵飘逸的审美理想。行——竹交通工具是中国竹文化景观之四。从交通运输方面看，竹是一种重要的营造材料，人们用竹来开路架桥、制舟做车。在需要与条件制约之下发明创造的交通设施和运输工具，在特定的环境之中代代承传，成为一个突出的文化质点。竹制交通设施和运输工具一方面显示出中华民族坚忍不拔的生活意志和极富想象力的创造精神，另一方面也表现了中国传统文化禁严的等级观念和追求平等的文化心态。用——竹生产生活用具是中国竹文化景观之五。竹制生活器物。竹材被中华民族大量用来制作成各种各样的日常生活器物，如：炊饮器具、消暑用具、家具等。竹制日常生活器物的制作工艺、形制、大小及使用制度，构成一副别致的中华民族生活风俗图和中华文化景观，显示出中华文化的强烈理性特征，体现了中华民族生活艺术化的情趣。竹制生产工具。农业、手工业、畜牧业和渔业等中国传统社会的主要产业都有竹制生产工具。在中国古代生产中，无论是简单工具还是复杂工具，竹都是生产工具的一种重要制作材料。竹制生产工具一方面反映了中国传统社会生产力发展的缓慢性和地区之间经济水平的不平衡性，另一方面又表现出中华民族认识自然与利用自然的智慧、勇气和理想，显示着中华文化对待自然因地制宜、轻视永恒、肯定已然的现实精神。竹制书写用具。中国的书写工具别具一格，书写材料亦颇有特色并富创造性，而竹在其中起着不可或缺的重要作用。竹笔是中华民族最早的书写工具，作为创作书法艺术和绘画艺术的工具，历久不衰，宣笔、湖笔、湘笔等名笔的笔杆均由竹制成。早在中华文化的发轫时期商朝末年周朝初年，竹即开始成为中华民族的书写材料——竹简。至春秋时期，竹简成为中华民族的主要书写材料。直至南朝时期，流行了约两千年的中华民族的主要书写才被纸所完全取代。然而，竹与书写材料的密切联系并未由此中断，竹不再作为直接的书写材料，但至迟在唐朝中叶却作为书写材料之上品竹纸的加工原料而成为书写材料的重要因素。竹制书写工具和书写材料，尤其是竹制书写工具是使汉字的书写艺术化而形成书法艺术，以及形成中国画画法的一个重要动因。竹制书写工具和书写材料渗透着中华文化的审美趣味和文化观念。娱——竹娱乐品是中国竹文化景观之六。工艺品是器物由实用走向审美、人类精神需求增加的结果，兼具实用与审美两种功能，既是物质生产技能的集中体现，又显现出文化性格与审美追求。这两方面的表现均需借助于其构成物质材料的形状、色彩、造型的变化，因而体悟与分析工艺品的文化性格和审美追求不能忽视其构造材料。在蔚为大观的中国艺术品中，竹制工艺品是颇具特色且种类繁多的一类，它表现了中华民族娟秀细腻、清新淡雅、柔和婉约的审美趣味。竹制乐器。竹是中华民族乐器的重要制作材料。被列为中国古代的音乐分类“八音”之一，甚至常用“竹”代表管乐，用“丝竹”代称音乐。竹制乐器体现了中华民族对待自然的“天人合一”或“天人协调”的态度，亦显示了中国传统音乐简明、灵活的特征。竹生活环境。从人类的生活环境看，竹子也发挥了其特殊的作用。竹子独特的生物学和生态学特性决定其具有广泛的生态效益：涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、净化空气减少噪音和为其它生物资源提供生存环境，备受人们的青睐，古今人们都用其保护和美化人类的生活环境。（二）竹文化符号文化符号是指一定的社会环境用于较稳固地象征某种特定意义的事象。竹被中华文化赋予象征宗教观念和理想人格、表现审美情感和审美理想的功能，中华民族的内在情感、观念常借竹而得以象征与表现，因而竹成为中华文化的一种重要符号。竹宗教符号是中国竹文化符号之一。中华文化在战国时期开始把竹神圣化和非凡化，对之加以崇拜。天师道把竹视为具有送子和延寿神秘力量的“灵草”，人们常崇拜竹以祈求得子或求子健康成长，以驱病延寿。彝族、傣族、景颇族等少数民族视竹为本民族源出的植物或搭救其祖先性命之物，作为本民族的祖先和保护神进行祭祀，竹成为一种图腾。竹宗教符号象征着中华民族虔诚的宗教情感、对现实的态度及对未来的热望。竹民俗符号是中国竹文化符号之二。竹子在民俗文化中具有极为重要的作用。竹文化联系着口承文艺、游乐活动和民间习俗；祭祀、婚丧、交际、节日、朝规等社群文化构成了民间竹文化的重要元素。竹诗歌符号是中国竹文化符号之三。早在远古时期，竹就被当作原始歌谣的描绘内容，其后《诗经》、《楚辞》、《汉乐府》、《古诗十九首》等先秦两汉的文学作品对竹和竹制器物均有大量描绘，但竹或竹制器物仅只是意境的一个构成要件，尚未成为中心意象。至南朝时期，伴随着山水诗的出现，以竹为中心意象的咏竹文学诞生了，其代表就是谢跳的《秋竹曲》和《咏竹》。此后，历代文人墨客对竹吟咏不断，创造出大量咏竹文学作品。竹之挺拔、常青不凋之色以及竹的摇曳之声和清疏之影，尽入诗怀，并借以象征与表现虚心、高洁、耿直、坚贞、思念等情志和思想，构成情志依附于竹意象、情志贯注于竹意象、情志超越于竹意象几种文学符号类型，显示出清新淡雅、幽静柔美的审美特征。竹书画符号是中国竹文化符号之四。中国绘画画竹始于唐朝，至五代十国时期中国画的重要一科——墨竹画已问世，北宋文同、苏轼等人开始大量画竹，完善了画竹艺术。清朝涌现出倾毕生精力于竹的画家——郑燮，他不仅留给我们大量写竹画，而且在画竹艺术上多有创新、理论上颇多总结。从正直、高洁、孤傲、坚贞、抗争到直爽达观、体恤民情等，画家们都借画竹得以象征与表现，并构成别具一格的简淡逸远的绘画风格。竹造景符号是中国竹文化符号之五。竹子是中国古典园林中重要的植物材料，从上林苑、辋川别业到寿山艮岳，都有竹子景观的记载。现存的江南古典园林中有不少竹子造景的范例，如网师园的“竹外一枝轩”、沧浪亭的“翠玲珑”、留园的“碧梧栖凤”、个园的“春山”等等。竹子造景可通过题咏、匾额、楹联、名人故居、雕塑以及竹韵景石等艺术手法渲染竹文化，使自然景观与人文景观完美结合，营造出充满诗情画意的园林意境。竹人格符号是中国竹文化符号之六。竹在中华文化中被人格化，成为象征中华民族的人格评价、人格理想和人格目标的一种重要的人格符号。中国传统文化的主干——儒家和道家设计出两种迥然相异的人生道路和人格理想：建功立德与遁迹山林、刚正奋进与淡泊自适。这迥然相反的二元人格标准构成了中国传统理想人格系统，竹人格符号以其特有的包容性，意指着中国传统人格的整个结构和系统。三、中国竹文化的核心及特征（一）中国竹文化的核心白居易在《养竹记》中总结竹的品性“本固”、“性直”、“心空”、“节贞”，将之比作贤人君子。刘岩夫在《植竹记》中赋予竹子“刚”、“柔”、“忠”、“义”、“谦”、“贤”、“德”等品格。在生活中，人们往往容易把竹的特性拟人化，如人们极易由竹的不畏严寒联想到人的坚贞不屈的人格品质，由竹的清风瘦骨联想到一种“超然脱俗”的人生境界。这种竹的自然属性同人的人格特点发生契合是中国竹文化的核心所在。郑燮的“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”等诗句都是借竹来表达自己的情怀或表现自己的人格理想。而湘妃的斑竹泪更是使竹成为女子对于爱情坚贞不渝的写照。享有诗佛之誉的王维最擅长以竹来传达自己的禅悟体验：“独坐幽徨里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。”由生产生活的资料到具有自然观赏价值的景物再到表现人类精神追求的审美载体，竹在人们的生活中发生了质的变化。从自然到“人化的自然”再到“自然的人化”，实用性向审美性的转变标示出人们对同自己息息相关的自然的终极关照。（二）中国竹文化的特征竹文化是中华民族文化的一部分，与其他类型的文化相比，竹文化具有浓重的文学和美学、宗教和民俗、生活和乡土气息特点。它既有道德人格的比附意义，又有理想爱情的象征意义，同时又是禅宗禅趣的载体。中国竹文化具有突出的伦理主义特征。竹文化是中华文化的一个结丛，折射出中华文化的整体光彩，竹文化的伦理性特征正是中华文化伦理性的反映。竹文化渗透的领域之所以如此广泛、所凝聚的民族精神之所以如此深厚，是因为竹的某些特征与中国传统哲学思想“异质同构性”，竹文化兼收并蓄地融合了中国古代诸家的思想。中国传统文化的强烈伦理精神对竹提出了文化的需要并赋予它丰富的内涵，“天人合一”的类比思维则使竹与人及其文化相结合。竹文化是中华文化区别于其他文化的重要标识。无论是竹文化的构筑材料、形制特征还是它所体现出的文化氛围，无论是竹文化的能指还是它所象征与表现的意指，均能非常鲜明而突出地显示出中华文化的特色，透露出深厚的中华内涵。一双竹筷，一座竹楼，一架竹桥，一根竹笛，一把竹丝扇，一只竹管毛笔，一首咏竹诗，一副墨竹画，一句“无竹令人俗”的人生格言……无不弥漫着迥异于欧洲文化、非洲文化、拉美文化的中华文化的浓郁气息：竹筷是中餐别于西餐的标记，筒车是中国古人独有的运输工具，竹丝扇是中国能工巧匠的杰作，竹管毛笔是古老中华文化的象征，竹笛是中国特有的乐器，咏竹诗是中国咏物诗的一类，墨竹画代表着中国画，借竹喻人格只为中国哲人所道出……不必诠释，无需标签，人们自会睹物思人，见景生情。中华文化的基本特征正是通过竹及其他文化事象得以显现，从而与其他文化判然相别。四、中国竹文化的源流与现状（一）中国竹文化的源流在中华民族五千年历史长河中，竹子与人民的生活息息相关，竹文化的形成是历史的必然，体现在物质文明和精神文明的诸多方面。考古和历史文献资料证实，原始时期中国竹林的分布，西起甘肃祁连山，北到黄河流域北部，东至台湾，南及海南岛。中华文化发源的两大中心——黄河流域和长江流域，正是在竹林生态区域之内。我们祖先创造的光辉灿烂的历史文化，正是在这种竹生态环境下产生和演进的。竹子深刻地影响了中国的文字、生产、文学、艺术、宗教、风俗以及日常生活，其影响的深度和广度毫不逊于石器、金属，以致于积淀成为源远流长、内涵丰富多彩的中国竹文化。竹子的使用确切记载源于仰韶文化。1954年在西安半坡村发掘了距今约六千年左右的仰韶文化遗址，其中出土的陶器上可辨认出“竹”字符号，说明在此之前，竹子已为人们所研究和利用，也即是我国人民研究和利用竹子的历史可追溯到五六千年前的新时器时代。汉字起源于原始社会崩溃的仰韶文化，而“竹”字的原始符号则应在此之前就已出现了。研究表明，我国商代就已知道竹子的各种用途，其中之一是用作竹简，即把字写在竹片上，再把它们用绳子串在一起就成了“书”，汉字“册”即由此而来。竹简为我们保存了东汉以前的大批珍贵文献，如《尚书》、《礼记》和《论语》等都是写在竹简和木简上的。殷商时代用竹简写的书叫“竹书”，用竹简写的信叫“竹报”。竹笔的发明在文化史上也具有开拓性的一页，在殷代文化遗迹出土的甲骨、玉片和陶器上都可以看出毛笔书写的朱墨字迹。湖北曾侯乙墓和汀鄂出土的春秋战国墓的文物中也有佐证。早在九世纪我国已开始用竹造纸，比欧洲约早一千年。关于用竹造纸，明代《天工开物》中作了详细记载，并附有竹纸制造图。用竹造纸，标志着我国古代造纸技术的巨大发展和成就，促进了中国文化的繁荣。随着时代的发展，竹在生活中更是大展身手，与人们的联系也更加密切。（二）中国竹文化的发展现状中国是世界上竹类资源最为丰富的国度，丰富的竹资源为我国古代用竹、种竹文化的产生和发展提供了丰富的物质资源，是中国竹文化产生的物质基础。中国对竹子的培育和利用已有六千多年历史。随着人类环保意识的加强，竹子的优良特性和开发价值得到重新认识，且已被逐步推上生态环境建设和山区经济建设的历史舞台。竹子具有其他一般树木无法比拟的多重特点和优势，发展竹资源、开发竹产业能把生态建设和产业开发有机结合起来，在推进生态建设的同时推进产业建设和经济可持续发展。近年来，我国兴建了大量的竹子公园、竹子博物馆。典型的竹子公园有北京紫竹院公园、上海万竹园、南京菊花台公园、成都望江楼公园及广州晓港公园等；以竹景为主的“园中园”主要有北京植物园的“集秀园”、杭州黄龙洞圆缘民俗园的“方竹园”、马鞍山采石矶公园的“万竹坞”等。位于安吉县竹种园内的中国竹子博物馆，是我国目前展馆面积最大、展品最丰富、设施最先进的竹子专题博物馆。中国竹业的盛典——1997年开始每两年一届的中国竹文化节的成功举办和首届十大“中国竹子之乡”的评选，为我国竹文化又增添了浓重的一笔。1997年11月，总部设在北京的第一个政府间国际组织——国际竹藤组织的正式成立，更是世界竹业的一大盛事。对竹文化进行研究的组织机构、科研成果、专著论文等也如雨后春笋，蓬勃发展。源远流长、丰富多彩、神奇朴实的中国竹文化，历经数千年的历史发展，在中华民族精神长河中留下了深长的历史投影。它正以倔强的生命力随着文化传统对生产和生活的实践，实现同现代文化的综合，以形成中华民族与时俱进的文化意识和品格。

文化类主题酒店论文

经济型酒店主题化发展动因分析摘要"市场需求的差异化和产品的同质化迫使经济型酒店引入“主题”寻求突破点，经济型酒店实施主题化发展被看作是开辟新的“蓝海”的途径之一。经济型酒店实施主题化发展不同于传统主题酒店，需要兼顾自身的特点，这决定了经济型酒店主题化途径的特殊性。在具体分析了经济型酒店实施主题化发展的动因主要来源于外部危机和市场拐点、中高端商务酒店的出现，以及内部市场细分和品牌建设的基础上，为酒店实施差异化竞争提供主题化的可选途径。!关键词"经济型酒店；动因；途径中国经济型酒店在历经几何数量增长的同时，伴随“如家”连续两个季度亏损的经营状况的发布，宣告经济型酒店的黄金时代结束了。面对众多竞争者及经济型酒店发展拐点论的出现，如何拓展空间，寻求新的发展途径是必须要思考的问题。传统经济型酒店过于简单的产品和服务已经不能满足消费者日益增加的需求，如何将文化和自然融入酒店品牌，赋予简单单一的酒店产品以不简单的内涵与外延主题，是酒店实现差异化的重要策略。因此，引入主题概念，增加品牌价值，实现主题化发展会成为经营者的选择。本文将在经济型酒店主题化发展途径方面做些探讨。一、经济型酒店主题化特点主题式经济型酒店的定义不同于主题酒店，同时也区别于一般经济型酒店。主题酒店具有自己独特的运营体系，除硬件先进、完善之外，还重墨浓笔打造文化，主要强调的是氛围，目的在于形成差异化特色来吸引客源，基本上都是高档酒店。而经济型酒店的最大特点是简单，将酒店的设施和用品简化到最低限度。经济型主题酒店与经济型酒店都是以“经济”参与市场竞争、以“经济”占领市场、以“经济”赢得市场，受成本压力所限，不可能效仿一般主题酒店的运营模式。经济型酒店主题化发展的核心实质是基本功能兼顾基础上的、类似目标顾客群体的个性化和体验感受的满足。为了适应激烈竞争的市场需求，开辟新的“蓝海”，有些经济型酒店把“经济型”与“主题化”相结合，推出了主题式经济型酒店品牌，竞争对象直指四星级酒店。这类经济型酒店主要表现出如下特点：主题范围选择比较广泛，强调可接受性和趣味性，角度比较新颖独特，内容健康，只要具有独特的文化性和丰富内容的人文、地理、自然、历史等素材，都可以作为酒店的主题。主题产品设计是文化内涵在美学、视觉和实用功能中的外化表现，通过专业人员对主题的把握，将文化内涵外化为具有美学价值，视觉享受和实用功能的产品。它首选大容量的主题内容含量，因为经济型酒店通常是连锁经营的，如何在连锁酒店中复制主题的独特性，使之具有普遍性和标准性是产生吸引力的关键，在进行主题的选择时，过于狭窄的酒店主题会使目标市场规模太小，不足以维持酒店自身的发展。此外，关注细节成为经济型酒店主题化发展瓶颈的突破点。受到经济型酒店规模小，成本投入低的特点限制，与豪华的主题酒店的装潢风格不同，经济型酒店对于主题的表现更多的体现在细节，如色彩、图片、小纪念品、房间布置等方面，匠心独具的展示主题所蕴涵的内容就足以达到效果。在主题风格布置上投入太多，超出成本控制范围将带来严重的财务风险。二、经济型酒店主题化动因!“"红海”危机和市场拐点的出现目前，酒店业产品同质化诱发的价格竞争非常激烈，但是消费者的需求是多样化、个性化的，单纯的价格竞争对体验旅游的发展及国外连锁式知名品牌酒店抢摊国内大中型城市而言，将面临巨大挑战。而引入主题化发展趋势，为解决问题参与国际竞争提供了新的思路。在“如家”酒店成功从美国纳斯达克募得!亿美金进行全国性拓展、锦江统一打包进入“锦江酒店”在香港成功上市之后，经济型酒店这一新兴商潮也逐渐走入竞争激烈的“红海”。尤其是外资紧随其后纷纷进入中国，更加使这一商业领域变得压抑起来。经济型酒店的最大优势是“经济”，其意义一是指投资经济。新建经济型酒店几乎没有从征地、土建开始的，使用的房屋大都从原来的厂房或者招待所改装过来的，装修简单，经营的目标客户以商务性质的散客为主。而装修上的工厂化也是经济型酒店之所以“经济”的原因之一。他们的内部装修大多采用工厂生产、现场拼装的方法完成，不铺地毯，简约家具，一间客房比普通酒店能节省一半的装修费用。二是运营经济。酒店在管理上实行标准化服务，按比例配备少量的客房服务人员和前台接待，工作人员很少，基本上是星级酒店的一半。但是，根据《#$$%中国经济型饭店调查报告》显示“：国内经济型酒店平均出租率从#$$&年的’()降到#$$*年的’#"+)，平均门市价格从#$$&年的,#’元降到#$(元”。对比,年前，占据其核心成本的物业租赁成本已上涨!$$)以上“。锦江之星”最初开业时，单间价格是!+$元，现在已经涨到#,’元；一个中等规模经济型酒店过去的运营经费约#$$万元，现在是*$$万元。人员薪酬、营运成本、物业等成本的上涨导致行业的利润、出租率、房价以及每间客房日平均收益都明显下降，加之次贷危机的爆发，投资界对于经济型酒店的热情比之往年明显减退。经济型酒店的“经济”优势正在逐步丧失。“如家”连续两个季度亏损的经营状况发布，宣告了经济型酒店“不需要营销，开出来就好”的黄金时代的结束。#"中高端商务酒店渐成投资热点“如家”酒店集团宣布今后将实施多品牌战略，并推出定位于中高端商务的和颐酒店品牌与之前“如家”普遍的“经济型”定位不同，“和颐”将定位于商务型酒店，目标锁定在中高端商务人士，采用四星级酒店标准装修，舒适中兼具齐全的商务配套功能，定价为*$$-($$元左右。这一定价与汉庭集团的高端商务汉庭酒店,$$元左右的定价拉开差距。“如家”酒店集团对中高端商务酒店的投资介入，表明目前经济型酒店连锁经营出现了新“经济”的趋势。金融危机的冲击不但冲击了人们兜里的钱，也冲击了人们的原有消费信心，使高端星级酒店的市场份额大幅缩水，商务人士和旅游者不约而同的降低了自己的出行标准，却给经济型酒店提供了一次新的拓展市场的机会。根据《#$$%中国经济型饭店调查报告》显示：“&!"’)的消费者表示将来外出会更偏好经济型，+*"%)消费者认为未来外出的住宿花费会有增加”。这表明，在高端酒店市场出现疲软的时候，中高端的商务酒店将给高端层次的消费者提供理想的选择。这会加大对三四星酒店的竞争冲击。一些经营不利的三四星酒店在资本的支持下，会成为经济型酒店收购的对象，即缓解了经济型酒店建造的成本压力，也会形成良好的空间集聚效应。,"目标市场细分的结果酒店主题的选择必须考虑正确的目标市场定位，不同的目标市场有不同的需求偏好和经济支付能力，市场定位正确与否是成功的关键。经济型酒店面对的市场群体也不是单一的，其价格水平也表现为是个区间，不同区域不同地点，这个区间范围是不同的，面对的目标顾客群体，受其需求偏好的不同，会选择不同品牌的不同房型；同时，不同品牌的经济型酒店在推向市场时，也会不约而同地推出自己的诉求点，这需要有不同主题的内涵作支撑，才能在标准化的“经济”运营模式中找到差异化的竞争点，实现“蓝海”战略的突破。深圳华侨城国际酒店管理公司旗下的“城市客栈”，可以说是标准与主题的汇流之所，每一家店都是一个城市、一个区域的浓缩。成立之初就有着主题酒店特立独行的建筑风格和令人目不暇接的主题文化，其消费主体是年轻一代的时尚群体，拥有活跃的思想、高尚的品位和对品质更为苛刻的要求，这正代表着“城市客栈”的客源市场。为适应“城市客栈”发展的准确定位，提出了“经济型也要出精品”的“城市客栈”理念，摒弃以卫生、舒适、方便的基本要求，追求在此之上的现代、主题、简约和时尚。同时，将浓缩的城市主题融入其中，使城市文化成为“城市客栈”的主题灵魂。当然，“城市客栈”一样有着统一的标准、一致的功能设施、一致的服务程序，更重要的是有着一致的后台运作管理。但是，在每个店里都能找到它的不同，这种不同来源于环境的差异。+"有限服务催生品牌建设品牌效应的不足已经成为酒店业发展的瓶颈，因为品牌的建立是主题确定的直接竞争结果，主题的不明确不突出，使品牌的建设面临缺少灵魂的支持。突破思维定势，为传统的经济型酒店的“有限服务”提供超越期望的服务和体验，是酒店业拓展市场份额和突破发展瓶颈要充分考虑的问题。目前，经济型酒店市场的竞争还没有上升到品牌阶段，在产品同质化的情况下，个性鲜明的品牌将获得迅速发展。根据《!""#中国经济型饭店调查报告》显示：“提到经济型酒店第一想到“如家”的只有$%&’(，第一想到“锦江之星”的只有)!&!(”，说明行业领先品牌的绝对知晓度很低。而从品牌记忆度来看，“如家”的品牌记忆度只有*)&%(；从品牌识别度角度看，只有+$&’(的消费者能想到“如家”品牌。如家因为鲜明的品牌个性，重产品和服务层面都受到了客人的认同，在品牌知晓度方面远胜于“锦江之星”。而在品牌个性方面，普遍认为“七斗星”是一个充满情趣，时尚而有品味的“第三空间”，鲜明的品牌个性使七斗星开业不到)年，综合知晓度就跻身行业前三。顾客对酒店的评价显示了酒店的品牌理念能否被客人体验和感知，也能表明一个酒店是不是具备明显的个性，而个性的发挥需要依托主题的建立，标准满足顾客的共性需求，特色主题满足顾客的个性需求，鲜明的个性将留给顾客深刻的印象，这些正是影响品牌记忆和品牌识别的关键。三、经济型酒店主题化途径一般主题酒店的投资和运营费用较大，对经济型酒店而言实施主题化发展的切入点不在大的投入，而在于精确的市场定位基础上，通过挖掘多角度的主题内涵，实施基于成本考虑基础上的多主题途径。主题的挖掘需要考虑多种因素。通常认为，主题酒店在选择主题时要认真分析和研究所在城市的文脉内涵及城市感知形象，从文脉特征中提炼主题，升华主题认同感，强化城市感知形象。那么，对于经济型酒店而言，除了要受到区域经济发展水平的影响，不可忽视的就是建设成本，它影响着客源市场规模的大小及客源的直接支付意愿和支付能力。因为经济型酒店的定位本身决定了直接目标顾客群是确定的。根据《!""#中国经济型饭店调查报告》显示，选择经济型酒店入住的消费者公事外出的住宿价格集中在)*",!!’元之间，比例达到了’成左右；消费者私事外出的住宿价格集中在)"",!!’元之间，略低于公事外出的住宿价格；选择)*",)#’元的比例最高。由此决定了需要在兼顾成本的基础上，按照重点突出、与众不同以及令人信服的宣传主题的特征，融入主题因素，遵循“剔除———减少———增加———创造”模式创造价值，以达到体现差异化内涵，实现低成本的目标。为此，可从以下几方面考虑：)&引入主题设施和客房产品主题设施与产品是顾客在消费过程中接触最多的，并且在和顾客的长时间接触中始终传递着酒店的主题，体现着主题的始终如一。如设计酒店的标志，并印刻到所有主题设施和产品上，增强顾客的视觉感受；通过美味的菜肴和淡淡的花香来体现酒店的特色，给予顾客独特的嗅觉体验；选择与主题相一致的标准色作为酒店的基本色调，进行其他色彩的搭配与变换，以色彩来传递主题。客房是客人放松身心、消除旅行疲劳与压力的最佳场所，更是经济型酒店最重要的竞争产品。目前，主题客房的内部设施大多还是采用饭店客房用品市场的标准化产品，而与刻画主题相关的个性化创新尚显不足。在核心产品和实际产品不突出的前提下，可以从延伸产品和潜在产品考虑主题途径。酒店经营者可以根据实际情况选择适当数目的主题客房，对房间的每个细节下工夫，通过不同定位，每种房型推出一个主题，床上用品、窗帘、装饰画的色调和图案都与该主题相配合。如此，可以提升现有客房的产出价值，主题之间可以相互补充和配合，既保证酒店有足够规模的目标市场，又为酒店的可持续发展提供了足够的文化支撑。“如家”“、莫泰)+-”，哈尔滨本地的“禧龙”“、大象”、“勃莱梅”，以及有外资背景的“速八”等在进入哈尔滨市场时，强调让客人花较少的钱，享受到充满不同主题、不同特色的服务。在哈尔滨的“如家”舒适型酒店里，卫生间内配备了两种颜色的毛巾、牙具，可避免两位客人同时入住时弄混。在勃莱梅文化客栈内，有男士房、女士房、休闲房、行政房等#种房型，可以为不同需求的客人提供服务。如在为纯商务人士准备的行政房内，放置了一张大大的会议桌，可以省去客人召开会议时租用会议室的费用；在专为年轻人准备的卡通房中摆放风格简约的卡通沙发十分吸引人，房内的配饰也以卡通为主，十分符合年轻人的欣赏口味。在“禧龙酒店”的情侣房间内，为营造温馨、浪漫的气氛，摆放了一张大大的圆床，显得与众不同。无论是对客房进行性别、用途的区分，还是对客房内物品的摆放和造型设计的差异化，目的都是对客房产品做深层次挖掘，从延伸产品和潜在产品角度寻求突破点，既可以做到兼顾成本基础上的差异化竞争，同时也可以在激烈的市场竞争面前凭借超品质的个性化服务赢得更大的利润空间。!&创造“体验”环境的主题活动.&约瑟夫·派恩和詹姆斯·/&吉摩尔认为，体验是指一个人达到情绪、体力、智力、甚至精神的某一特定水平时，意识中所产生的美好感觉。体验是一种有别于产品、商品、服务的独立经济提供物。顾客在酒店中的体验需求主要是通过主题活动获得的，有主题活动的主题酒店将大大增强顾客的体验感。营造一种贴合主题文化的主题体验环境，使顾客能投入到体验环境中，产生对酒店的认同感，从而形成顾客忠诚。经济型酒店的主要产品面积有限，设施用品相对简单，施展“主题化”的空间相对狭小。如何在狭小的空间中通过创造主题活动，营造出“体验”环境，成为主题化发展的可选途径。如长春市出现的新睡眠酒店就在现有经济型酒店条件不变的基础上，对设施、用品进行创意变换，实现在“经济”中演绎出“新睡眠”这个大主题。该酒店把温馨、时尚与浪漫融合在一起，凸现与众不同的“新睡眠”的感觉，是其低成本打造差异化的成功思维，取得了“不变中见大变”的实际效果。其中，最突出的是运用视觉色彩冲击，在十多平方米的客房中，通过对被子、枕头、窗帘的颜色变化及图案的搭配，创造出素静中显靓丽，淡雅中见鲜艳的独特效果；另外，客房的墙壁颜色也不是单一的，三面是浅米色的，一面是紫罗兰色的。酒店客房虽然不足百间，但围绕“新睡眠”主题，却推出诸如豪华主题、浪漫主题、梦幻主题、亲密主题、温馨主题、极简主题、韩式主题、日式主题等的主题客房，各类主题客房在总体装潢和陈设上都不同。在新潮创意和经济简约的同时，酒店兼顾了基本功能的便利性和舒适性，如对卫生间马桶盖弧型边罩的防水配置、客房上方增设顶灯和顶角线下的长日光灯的配合，烘托出整个客房的色彩和朝气。很明显，“新睡眠”主题的推出在兼顾睡眠医学保健的同时，主要是满足对特定细分客源市场中追求活泼奔放的心理切合，通过创造出“体验”环境的空间氛围，达到现有产品的价值最大化。!"适时推出中高端主题品牌酒店金融危机中，四五星级酒店的困境成就了经济型酒店拓展市场的利好时机。目前，经济型酒店市场份额正急剧增加，如何以主题设计为本，融合传统民族文化与多元文化，打造经济型主题精品酒店文化对行业发展有重大意义。如家、速八等品牌酒店对#$$%年底及#$$&年的市场环境持平稳态度，表示扩张不是主要任务，将在现有市场份额中拓展中高端市场。如家酒店连锁在上海推出和颐品牌，价格定位在’$$—($$元之间，以四星服务为标准；速八的加盟商则以禅修为主题，推出了吸引众多佛教人士入住的以信仰为主题的中高端如是主题酒店。这些由经济型酒店推出的新品牌，价格大多定位在三星酒店和四星酒店价格之间，竞争对象直指四星酒店，但是竞争手段却是在主题中寻求突破口。因为经济型主题酒店不是参与主题酒店竞争，而是在“经济型”市场中更加细分市场，寻找相对经济支付能力强、文化水平高，对酒店的选择越来越倾向于有品味、有内涵、能给他们带来文化享受的客户群体，而这部分客户群体大多以商旅消费者居多，他们不会对四星酒店标准配备中的桑拿、娱乐等附加项目感兴趣，诉求点更多在于个性化、私密性和安全性。如，如是酒店在内部装修中大量运用能够体现静修味道的手段和方式，还定期举办各种佛教讲堂，并与佛事展结合，使素质较高的客户群体相对固定，同时考虑把佛教哲学融合进企业高管培训之中，满足企业高管追求释放压力的途径需求。无论是通过去繁就简，围绕核心产品赋予更深层次的文化内涵，把设计主题溶入简洁与时尚中，挖掘品牌本身的内在气质，把对传统与多元文化的理解用设计语言充分表达出来，还是通过推出具有特定服务标准的特定经营模式，其实质既没有脱离“经济”定位，又通过主题立意的新颖和独具匠心，达到了“经济”中见个性与豪华的效果。’"加强与利益相关者的沟通酒店的利益相关者主要包括政府、顾客、酒店合作伙伴、专家、社区居民、员工等。在与这些利益相关者沟通时需要消耗大量成本，传统的营销方式显然不适合经济型酒店。通过建立电子信息系统，实现网络化运营的方便快捷和节省成本是可选途径。如，酒店各部门将其酒店的有关信息通过电子网络传送到信息接收中心，包括产品开发情况、顾客数量、顾客满意度以及需要有关部门协调解决的问题等；信息接收中心将信息分类处理后存入信息库，供有关部门查阅。另外，可将酒店有关情况、安排、服务价格等信息制成数据库，主要供客人了解酒店情况和服务使用。如可以将触模式多媒体装置置于酒店所在地自己的互联网站上，也可以放在市区主要车站处。电子系统的建立可方便各利益相关者快速获取酒店信息，酒店经营管理者应充分利用该信息系统，主动真实地公布酒店可以对外发布的相关信息，让所有利益相关者及时了解酒店动向，并利用网络进行全球营销。再则，可定期或不定期邀请利益相关者参与讨论有关酒店的主题发展和定价等问题，征询他们对主题的需求。这样，既可以获得他们的建议和支持，又便于掌握第一手资料，从中发现他们新的需求，并争取满足他们的合理需求。四、结论经济型酒店引入主题化发展作为一种未来的发展趋势，已经是一种共识。经济型酒店也要出精品，主题酒店成为一种填补市场竞争空白缝隙的有力途径。在主题酒店发展理论体系日臻完善的今天，需要在经济型酒店领域寻求新的实践途径。欣慰的是已经有实践者走在了前面。如桔子酒店集团的强势推出一举撼动着中国酒店的传统星级酒店及经济型连锁酒店的格局，打破了传统经济型酒店对“经济”涵义的理解，而是赋予酒店似“桔子”的体现自我的含蓄张扬的个性内涵，并在合理经济的价格范围内，除了满足顾客基本住宿需求，更用有创意的设计与服务主题，赋予顾客特殊的住宿品质和心情，满足顾客对需要的与众不同和体现自我的要求，推出所谓“必须有，以及没必要有”的主题理念，成为经济型主题酒店市场竞争中的佼佼者。经济型主题酒店借助庞大的社会资源、多元文化的融合和科学的管理体系必将取代三星级酒店，成为酒店业中的中坚力量。参考文献：)*+邹益民，彭雪蓉"主题酒店产品顾客体验关键要素的探索性研究),+"旅游论坛，#$$%（，%）")#+李朝辉，姚昆遗，郭宁"关于发展经济型主题酒店的思考),+"服务经济，#$$-，（*$）")!+张明，廖培"主题酒店主题文化选择的影响因素综合分析),+"北京第二外国语学院学报（旅游版），#$$(（，-）")’+刘婷"主题型酒店：发展、问题与策略),+"和田师范专科学校学报，#$$%（，*）").+/"约瑟夫·派恩，詹姆斯·0"吉摩尔"体验经济)1+"北京：机械工业出版社，#$$#")(+王应霞"关于经济型酒店主题化发展的思考),+"湖北广播电视大学学报，#$$%，（-）"

1 酒店个性化服务的八大策略企业活力 2006/09 中国学术期刊全文数据库2 中西方酒店个性化服务及管理差异的比较研究宁波工程学院学报 2005/01 中国学术期刊全文数据库3 旅游酒店个性化客房设计思路广东建筑装饰 2005/04 中国学术期刊全文数据库4 浅析交流艺术在酒店个性化服务中的运用湖州师范学院学报 2005/05 中国学术期刊全文数据库5 论酒店个性化服务的理念与实践宁波职业技术学院学报 2004/02 中国学术期刊全文数据库6 论我国加入WTO后中低档酒店的个性化服务经营模式商业研究 2003/18 中国学术期刊全文数据库7 酒店个性化服务浅析湖北商业高等专科学校学报 2002/03 中国学术期刊全文数据库8 酒店:个性化受青睐中国计算机报 2006/01/02 中国重要报纸全文数据库9 酒店个性化服务华东旅游报 2004/12/23 中国重要报纸全文数据库摘取第一篇给你：所谓个性化服务，在英文里叫做Personal Service，它的基本含义是指以顾客需求为中心，在满足顾客共性需求的基础上，针对顾客的个性特点和特殊需求，主动积极地为顾客提供差异性的服务，以便让接受服务的顾客有一种自豪感、满足感，从而留下深刻的印象，赢得他们的忠诚而成为回头客。二、酒店个性化服务的特点1．服务的灵活性。指针对不同的时间、不同的场合、不同的顾客，灵活而有针对性地提供相应的服务。如客人走进房间，看到送来的鲜花是客人自己喜欢的君子兰；客房所有布置均是自己喜欢的颜色、装置；放在床底下的皮鞋，已经被擦得又黑又亮；陪女客人购物，美容；帮商务客人印名片、找旅行社等。2．服务的特殊性。指针对客人的消费偏好、生活习俗提供特殊的服务，也就是特别的爱给特别的你”。如有位“常住东方饭店的美国人，因为宗教信仰原因星期五不乘电梯，如果他星期五抵店时，接待员就把他安排在二层，以便他步行从楼梯出入。3．服务的多样性。个性化的服务也意味着为顾客提供更多的选择，以让顾客可以挑选适合于自己的服务项目。如夏威夷的 Waikoloa 酒店就深谙此道：如果你是个赛车迷，你可以随时坐上一辆法拉利赛车在酒店的私人赛车场上狂奔；如果你喜欢游泳，你可以选择与海豚一起畅游；如果你喜欢健身，你可以参加健美俱乐部等等。4．服务的全能性。为了提供优质的个性化服务，酒店应事先预测到顾客各种各样的需要，并对顾客的需要作出全方位的反应。也就是说，顾客的任何需要都应该在顾客向你提出之前为他想到并准备好。它的内容包罗万象，如修鞋补裤、雨天借伞、托管婴儿、照宠物、充当导游、承办宴会、助客理财、提供无烟客房、客房用餐、商务秘书、网络服务、旅游信息等。5．服务的情感性。在个性化服务中，要重视顾客的心理感受，要尽最大的可能满足客人提出的要求，使顾客感到心灵的满足与放松。如有位 30 年后再次访问曼谷的英国客人，无意中讲出他昔日睡在蚊帐里的乐趣，客人所在的东方酒店立即派人送来一顶大蚊帐，设在这位客人带空调的房间里，为客人找回了当年的情境。四川锦江饭店取消客人进房后马上送茶送毛巾的服务程序，尽量避免对客人的干扰。汉堡四季酒店的两人房间，设有两个单独的藏衣室和互不干扰的两个大浴缸，充分尊重特别强调隐私的客人。6．服务的超满足性。传统的酒店力求提供 100％的满意，但是现代酒店的营销理论认为：即使顾客达到完全满意后，由于求奇求新的心理，他还有很大的可能去转换酒店品牌的选择。因此，为了使顾客成为某一品牌的忠实拥护者，也就必须使其得到 100％＋ n％的满意度，这额外的 n％，就是意外的惊喜、超值的享受、让顾客难以忘怀的经历，并使其能将自己的品牌区别、突出于其他众多的饭店品牌。如汉堡的四季酒店，客房送餐的服务员会带来一个小皮箱，里面装有两套适合饮用不同饮料的玻璃杯，每套二杯，男女各一套。

网上并没有青岛旅游饭店集团化的专题分析，最接近的就是我这篇山东的（其中包含青岛的部分内容），仅供参考：■题记饭店业是国内开放最早的行业之一。但山东省内至今没有一家本土化的全国性饭店集团。已形成的饭店集团无论在规模、品牌认知度还是市场竞争力等方面，与国内外知名饭店集团比均有较大差距。山东省旅游局指出，饭店集团化大势所趋，时不我待。 □娄和军于鹏 “对组建大型饭店集团，管理饭店数量达到20家，房间总数达到5000间，一次性给予重奖!” “下一步重点培育4个饭店、餐饮企业集团，其中饭店集团重点培育山东省商业集团、山东蓝海酒店集团……” 2008年6月6日，全省星级饭店、星级餐馆工作会议上，山东省旅游局对酒店集团化发展发出总动员。饭店集团化，箭已离弦，别无退路。有喜有忧忧在何处一组数据，让人欢喜让人忧。 2007年，山东省星级饭店新增110家，创历年新高，全省星级饭店达727家。然而，与广东1181家、浙江1114家和江苏858家的星级饭店量相比，山东饭店数量还较少。全省饭店布局也有问题。青岛、烟台、威海等沿海城市，旅游旺季，一房难求，这严重制约游客接待量的增长；而泰安、曲阜作为著名旅游城市，长期缺少高档饭店；全省至今没有一家符合国际滨海度假标准的酒店。而饭店业发展，集团化是大势所趋。 “集团化水平是反映一个产业是否成熟的重要标志。”山东省旅游局局长于冲介绍。资料显示，美国的饭店业集团程度达到90%左右，国内这一比率不足15%。近些年，山东的旅游饭店集团化发展取得一定成效，各地出现了一批市场竞争力强、发展潜力大的本土饭店集团，有山东省商业集团、东营蓝海酒店集团、青岛海天大酒店管理公司等为代表的共18家。但山东的旅游饭店集团化水平还较低，省内至今没有一家本土化的全国性饭店集团，众多的饭店仍处在单店经营、相对封闭、自我满足阶段。业已形成的饭店集团无论从规模上、品牌上还是盈利能力上，都与国内乃至国际饭店集团有相当差距，而且产业融资渠道单一，至今没有一家上市经营的饭店企业。山东大学旅游管理系主任王晨光教授介绍，他刚参加了第五届中国饭店业集团化发展论坛，这次论坛中，国内民族品牌30强管理公司，山东仅占3个。省内最大的饭店集团仅有客房2000多间，不仅与全球排名前十的饭店集团平均14万间的客房量无法相比，就是与江苏金陵饭店集团万间的客房量相比也差距明显。而与首旅建国饭店、锦江饭店集团等相比，山东饭店集团经营还集中在省内，跨省域运作较少，企业影响小，竞争力弱。王晨光教授认为，从全省层面而言，饭店集团化是建设旅游强省、实现旅游战略的需要；从行业角度而言，集团化发展有利于建立健康的行业秩序、规范行业行为、营造良好的竞争环境，从而提高整个行业的效益和服务水平；就饭店本身而言，通过对网络资源、品牌资源以及管理经验等无形资产的共享及大规模的采购等来降低成本、提高竞争力，饭店集团化利于企业增强抵抗风险能力。企业向前路往何处当前，国内外知名饭店品牌来得急。由于本土化的“弱”，省内的知名品牌基本靠“引进”。屈指一数，香格里拉、索菲特、皇冠假日、最佳西方、华美达、国敦、建国、锦江、速八、宜必思、锦江之星、如家快捷等一大批国际国内知名饭店品牌先后落户山东。洲际、凯宾斯基、喜来登、万豪、四季等一批高端饭店品牌，也即将落户省内。这些品牌在占领一线城市后，向二线城市延伸。一些国际国内知名饭店品牌，特别是经济型饭店品牌甚至延伸到二、三线城市。这些知名饭店品牌有着先进的理念和先进的服务模式，对全面提升山东旅游饭店业整体服务水平起到了重要推动作用,也让本土化的饭店品牌感到了压力，激发了其动力。饭店集团化，企业是主体。由一个区政府招待所，发展成为在全省内拥有1家五星级、6家四星级、3家三星级酒店并在全国排名第28位的山东蓝海酒店集团，其成长经验值得借鉴。集团董事长、总裁张春良认为，蓝海酒店集团企业发展经验有三点：一是创新发展，以质取胜。企业每年投入数百万元，从管理、产品、服务上激励创新；总部设立十个职能中心，建立了独具“蓝海”特色的职能化管理模式。二是注重制度管理和文化管理的刚柔并济。三是建立培训基地，保障人才供应。而今，企业正争取2009年年底上市。应该说，山东本土的饭店在集团化、品牌化上已迈出可喜的一步，但由于历史的包袱，投资主体的复杂，融资方式的单一，人才机制的僵化等多方面原因，步子不够快，面临的困难也很多。 “如同水桶的每个木板都不能短，饭店集团化，要注重综合能力的提升，人才、管理、制度、观念等要素都很重要。”王晨光认为，对国有企业而言，如何实现行政化管理向市场化运作的真正转型，其体制创新、机制创活尤为重要；对民营企业而言，人才要素、融资渠道可能是其发展中应注重解决的问题。而饭店集团化发展也是品牌化发展，企业必须树立品牌意识，通过品牌定位、品牌扩散，培育有竞争力的知名品牌。而山东蓝海的张春良总裁则认为，饭店集团化发展中，企业应重视人才问题。“现在酒店人才流动性很高，一线服务人员流动率达35%以上，这直接影响企业服务质量和管理人才储备。”基于此，蓝海酒店集团成立职业学校，并与山东大学等5所重点高校合办“蓝海班”，保障人才供应。政府助推着力何处饭店集团化，政府当有为。山东省旅游局局长于冲指出，下一步将按照“三个一批”要求，不遗余力地推进饭店集团化、品牌化发展。一是抓住产业结构优化升级机遇，转型一批，加快培育本土饭店品牌；二是以企业改革为契机，重组一批，积极支持大型企业集团在改制改组中参与旅游饭店业、餐饮业发展；三是主动走出去，引进一批，吸引更多国际、国内品牌落户山东。同时，山东省旅游局拟向省政府建议，借鉴上海组建锦江饭店集团、北京组建首旅建国饭店集团的经验，对省国资委下属国有饭店通过资产重组、整体划拨等形式，组建大型旅游饭店集团，作为山东饭店行业龙头骨干企业，大力培植。此外，对集团化发展和引进国际品牌饭店实行奖励政策。由于经济体制和市场环境的不同，我国饭店集团化发展，主要有行政主导的饭店集团化、市场主导的酒店集团化、行政和市场共同推动的集团化等几种方式。在企业改制的过程中，山东曾经针对数量庞大的政府招待所，开过高规格的会议来推动市场化，但目前仍有相当数量的招待所还没有走向市场，这些招待所一般都是亏损的，因为它们是一些政府和团体的接待中心或者小金库，甚至不愿意对外，很难谈什么品牌化发展。 “而鉴于山东国有企业比重较大等现实因素，要推进饭店集团化发展，政府应有为。”王晨光教授认为，推动饭店集团化，仅旅游部门一家之力还远远不够。旅游部门对饭店业更多是行业监督、管理，而饭店实际掌握在各地政府手中。 “全省对饭店集团化发展应该有战略性布局，助推饭店集团化，各地政府和各部门需要大合唱。”王晨光教授说。

酒店在明确定位原则和推出营销战略以后，还要坚持对营销效果进行实时跟踪和测评，对影响营销效果的因素进行分析，迅速消除不利影响。下面是我给大家推荐的酒店市场营销的相关论文，希望大家喜欢!

酒店市场营销的相关论文篇一

《浅析如何做好会议酒店市场营销策略》

【摘要】随着我国经济的不断发展，会议酒店的规模也不断扩大，但是因为发展时间较短等原因，仍然在其市场营销中存在诸多问题，如对于定位准确的目标市场把握不准、缺乏足够的宣传与销售力度、品牌意识以及营销观念不足等。这些问题已经严重影响了会议酒店的发展，因此，要准确定位会议酒店的市场目标，大胆创新，采取网络营销或者是促销等营销手段，促进会议酒店的发展。

【关键词】会议酒店;市场营销;策略

随着设计经济发展水平的不断提高，会议酒店已经发展成为吸引客源的一种重要类型，但是，与其他类型酒店进行比较，可以发现会议酒店的具体营销过程还不是非常的完善，仍旧存在诸多问题。所以，对会议酒店市场营销策略进行分析研究，有着非常重要的现实意义。

一、我国会议酒店在市场营销中存在的主要问题

1.对市场目标的定位不清楚

当前，绝大多数酒店在营销领域内强调自身是会议类型的酒店，其目的显然是想在会议市场领域内赚取利润，但是在涉及到具体的发展理念上仍旧比较模糊。之所以出现这种情况，一是由于部分会议类型的酒店只是对以前设备进行简单改造后就承接各种会议活动的，因此在对硬件设施进行相关匹配以及进行内部人员的相关安排方面不能非常清晰;二是市场情况变化迅速，多元化需求趋势日益明显，在这种情况下，会议酒店选择专业化发展方向还是选择多元化发展方向还没法确定，这反映出了新兴的会议酒店在选择具体的饭店类型方面还需要近一步完善，还需要近一步对细节做出规范。

2.缺乏足够的宣传与销售力度

从目前情况来看，会议酒店对公众产生影响的宣传非常少，甚至缺少一般类型的宣传，这就直接限制了会议酒店在客源方面的增长。如上海等地的巨大多数会议酒店甚至没有针对会展类型的商务活动进行必要的宣传，其营销一般是把大众消费群体作为主要的目的，而忽略了会展商务类型的顾客的要求，在这营销理念上是存在直接错误的。

3.缺乏品牌营销观念以及品牌意识

可以说，品牌的形成需要长时间的企业有意识的维护和经营，在企业形成自己所有的品牌时，企业也就具备了在市场竞争中最有力的竞争力。当前，会议酒店在品牌构建方面存在着巨大问题，如人员素质高低不等，没有品牌意识以及营销品牌的科学理念。此外，相关法律法规没有得到贯彻执行也造成了会议酒店普遍存在的短期性的经济行为，也进而造成了各种不正当竞争情况的出现。

二、做好会议酒店市场营销的策略

1.清晰定位市场目标

在酒店的发展过程中，要想获得长久发展，就必须对市场目标进行清晰的定位。一是清晰定位酒店性质，确定是做商务型酒店、旅游度假型酒店还是会议型酒店。酒店性质的选择需要从实际的市场情况出发，可以这样说，并不是每一家酒店都能够做会议酒店。在会议酒店的发展中，先天区位优势不容忽视。在部分旅游城市中，因为没有巨大数量的客源作支撑，酒店就不适合选择专业性会议酒店的发展方向，而应该把会议接待当成酒店发展的一个部分，满足市场需求，同时也避免了建设上的浪费;二是清晰定位酒店产品。酒店要根据客户的不同要求，积极推出政治性、商务型、会展以及论坛等多种类型的会议服务，以满足不同客户的特殊要求。

2.采取网络营销方式

酒店采取网络营销的方式，就是建立目的明确的营销类型的网站，把酒店所采取的具体营销策略通过网站这种形式进行推行，达到增强同其它网站和用户间联系的目的，从而成功的开拓出网络营销途径，实现酒店收入的增加。首先要做好网站的设计工作，一要做到方便登陆者操作和页面美观;二是要保证执行具有灵活性以及透明度的定价，以消除人们对于酒店入住价格方面的疑虑。此外，网络上挂出的价格很容易被同行业的竞争所冲击，因此要及时根据情况来对网上的客房价格做出调整。

3.多样化的促销形式

(1)电子邮件。酒店可以经由各种各样的方式获取巨大数量的客户EMAIL信息，但是这些酒店邮件投递的指向者可能并不需要酒店服务，而且很容易使这些潜在顾客产生厌烦感。因此，酒店负责电子邮件投放的工作人员一定要仔细挑选所有的客户资料，提高电子邮件投放效率。

(2)专业的销售网。在一般情况下，进入酒店销售网站的人都有着较为明确的订房目的，在这种情况下，专业的销售网将会极大的吸引客户去选择。

(3)公共黄页。较为知名的门户网站如雅虎、搜狐等，为公众提供一种免费的网站查询服务，在客户输入自己想要查询的内容后会反馈出符合条件的检索内容，这种情况下就要求酒店的网址一定要有着较为明确的查询性，避免被掩埋的众多的酒店网址中。

当前，我国会议酒店的发展规模不断扩大，但是仍然在其市场营销中存在诸多问题，如定位目标市场不清晰、缺乏足够的宣传与销售力度、品牌意识以及营销观念不足等。这些问题已经严重影响了会议酒店的未来发展，因此，准确定位会议酒店的市场目标，大胆创新，采取网络营销或者是促销等营销手段，是会议酒店未来发展的出路所在。

参考文献：

[1]程露悬.论广州新会展中心的形成对广州酒店业的影响.旅游学刊.2010(02)

[2]刘敏.澳大利亚会议酒店发展经验及启示.商业时代.2008(14)

[3]张卓青.会议酒店的营销特征及策略研究.企业参考.2008(08)

[4]凌强，石长波.饭店会议经营对策的思考.商业研究.2009(17)

酒店市场营销的相关论文篇二

《浅议酒店常用的市场营销方法和技巧》

【摘要】酒店业作为旅游业的三大支柱产业之首，是改革开放以来与国际接轨最早、国际化程度最高的行业之一。目前，在全球一体化的背景下，酒店业的竞争日益加大，因此营销在酒店业中的运用就显得更加重要。本文探讨了几种常用的酒店市场营销方法，以期我国的酒店行业能够恰当的运用，增强酒店经营过程中的竞争力。

【关键词】酒店竞争市场营销方法技巧

一、中国酒店的现状和面临的竞争压力

20世纪80年代中国的酒店市场是供不应求，到90年代供求开始基本平衡，到了21世纪中国酒店的市场转向了供过于求的买方市场，酒店业面临着激烈的市场竞争。调查数据显示，截至2013年第四季度，在全国12776家星级饭店中，除停业的881家饭店外，其中有一星级146家、二星级2922家、三星级5735家、四星级2370家、五星级722家。随着国际品牌高端连锁酒店将中国列为重点发展区域，如洲际、温德姆、万豪等均加大在华投资，整个酒店市场被各种价位各种类型的酒店瓜分。因此如何在现有的条件下大力开发酒店客源，获取最大的经济效益，就需要我们运用合适的市场营销方法和技巧。

二、常用的酒店市场营销方法

1、整体营销法

美国西北大学教授菲利普・科特勒首次提出整体营销观的理论。他认为，企业的市场营销活动应包括构成其内部、外部环境的所有重要行为者，即包括供应商、分销商、最终顾客、职员、财务公司、政府、同盟者、竞争者、新闻传媒和一般大众，核心思想是“合作”。就是企业把各独立的营销工作综合成一个整体，以产生协同效应，用一个声音来说话，说给你想让他听的人。

整体营销也被称为“全员营销”，因为它需要企业各部门以及全体员工的共同努力和密切的配合。要把整体市场营销观念渗透到组织结构中去，不但市场营销人员要有整体营销观念，而且从事生产、财务、人事工作的人员也要有整体营销观念，为扩大产品销售、提高市场占有率而竭尽全力。酒店所倡导的整体营销意识就是要让每一名员工懂得，自己工作的好坏直接关系到酒店的形象、声誉和生命，人人做好自己的本职工作就是在促销酒店产品，并在此基础上有意识地针对顾客需求，推销酒店的产品和服务，通过顾客满意来实现最佳的销售效果。

2、机会营销法

(1)机会营销的含义。所谓机会营销就是寻求那些能给企业的营销活动带来重要意义，并且和企业营销目的相吻合的各种机会进行的营销活动。企业要抓住外部市场环境中有利的短期时机，开展有利于产品发展的营销活动，从而创造出不凡成果的市场策略。机会营销比事件营销更宽泛，机会可以是一个事件、一个节日、一个热点话题、一个市场变化等等。

(2)机会营销在酒店中的运用。一是寻找已经存在的营销机会。即从被人们忽略或丢弃的但仍未被满足的市场需求中寻找合适的营销机会。比如从酒店市场供需缺口中寻找营销机会、从酒店市场细分中寻求营销机会、从酒店产品和服务缺陷中寻求营销机会和从酒店竞争对手的弱点中寻求营销机会等。在寻找已存在的市场营销机会方面，万豪是当中的杰出代表。几乎在酒店的每一个细分市场，都有万豪品牌的身影，他们一方面拥有不同的价格和细分服务，另一方面却保持着同样的品质和亲和力，都是各自细分市场的领导者。从某种角度来说，万豪就像是酒店业中的“宝洁”，只要有市场机会，就会一直努力地建设和延伸新的子品牌，这也反映了万豪集团的企业文化――竭尽全力发现目标客户的需求，然后尽力去满足他们。一旦现有品牌不能支撑起这些业务，万豪就会立马建设一个新的品牌出来。

二是创造新的营销机会。创造新的营销机会最重要的就是能对所处的营销环境发生的变化做出敏捷的反应，善于从许多平常事物中发现机会，善于利用各种条件进行营销，开发新产品，满足顾客新需求。比如从酒店市场发展趋势中创造营销机会、从目前社会时代潮流中创造营销机会、用各种社会实践创造营销机会和利用酒店营销手段创造营销机会等。世界并不缺少机会，只是缺少发现机会的眼睛。对于酒店管理者来说，就要寻找一切可能的机会来赢取酒店的生存之道。

3、文化营销法

文化营销是一个综合的概念，简单来说就是利用各种文化力量进行的营销活动。具体来讲是指企业有意识地通过发现、甄别、培养或创造某种核心价值观念来达成企业经营目标的一种营销方法。即在酒店营销活动中主动进行企业文化渗透，提高酒店文化含量，营造一种特色文化氛围，以文化作为与顾客及社会公众沟通的媒介，构建一种全新的利益共同体关系。酒店文化营销既包括浅层次的构思、设计、造型、装潢、包装、商标、款式，又包含对营销活动的价值评判、审美评判和道德评判。

创建主题酒店就是一种文化营销方式，对于酒店本身来说，主题建设是我们应对竞争的必由之路。全国很多酒店都在建造主题文化酒店，将主题文化融入到整个酒店的软硬件建设中，从酒店的内外部环境布局、整体房屋造型、室内装修、内部书画装饰、客房家具灯具、员工服装用品、餐饮文化、酒店各种娱乐项目等各个方面来共同体现酒店文化的精髓，并将其始终贯穿到整个酒店的服务项目和整体的氛围之中。使得在一床一铺、一窗一景、一诗一画、一餐一饮等多功能服务方面，每一个细微之处，都能看得到酒店特定的文化符号，都能让顾客感受到酒店文化的内涵和灵魂。比如青城山的鹤翔山庄，就是一个以道教文化为主题的主题文化酒店，道家文化是都江堰青城山最具影响力的地域文化，是世界文化遗产，是四川甚至是中国的文化名片，鹤翔山庄选择道家文化作为发展之路，就形成了山庄经营上在天时、地利、人和三方面的有机结合和良好效果。

4、服务营销法

服务营销就是以满足顾客需求为目标，运用市场营销学基本原理，进行市场细分和定位，确定目标顾客群，通过为顾客提供最优的服务来提高顾客满意度、创造忠诚顾客和增强企业的竞争力，从而实现企业利润持续增长的营销活动。在以往传统的营销方式下，顾客购买了某种产品或服务，也就意味着一庄交易的完成，虽然有时候它也有产品售后服务，但主要是解决产品售后维修的职能。但从服务营销角度来理解，顾客购买了某种产品或服务，意味着销售工作的开始，而决不是结束，企业所关心的不仅仅是产品或服务的成功售出，而更注重的是消费者在享受企业所提供的服务过程中的感受，它包括售前服务、售中服务和售后服务。酒店是一个服务性的行业，给顾客提供最优质的服务，给顾客提供个性化的服务是其制胜的法宝。巴黎希尔顿饭店曾经发生过这样一个故事：一位来自美国的女士在酒店预订了一个豪华套房，刚抵达酒店后就出门了。细心的酒店经理发现这位女士无论是身上穿的衣服、手上拎的皮包还是头上戴的发卡都是大红色。等女士刚一出门，他就命令客房服务员重新布置整个房间。等这位女士回来后发现，她所住的套间从地毯、壁毯到灯罩、床罩甚至沙发、窗帘等全部都换成了大红色，与自己身上穿戴的颜色完全一样。这位女士非常高兴，当即写了张支票，付了1万美元的“小费”。

目前酒店消费者的消费经验愈加丰富，更加注重个性化消费，消费者的自我权益保护意识也随之增强，他们从单一追求物质生活的满足，逐渐走向追求物质生活和精神生活全面的满意，酒店业进入了一个顾客选择和挑剔的时代。面对新的顾客需求、新的宏观和微观市场环境，中国酒店业势必会掀起新一轮的服务革命浪潮。服务营销符合社会发展、消费提高的需要，是酒店业竞争的一种重要手段，在酒店经营发展中发挥着重要的作用。因此实行服务营销，培养更多回头客，乃至形成忠诚顾客，是酒店业发展的必然趋势。

5、关系营销法

关系营销适用于第三产业，对于酒店业而言，关系营销是非常重要的一种营销方法。关系营销的核心是建立良好的顾客关系，使顾客对某个企业或某一品牌保持高度忠诚。关系营销理论认为，建立和谐的宾主关系，最主要的就是企业与顾客之间建立起一种相互信任、彼此忠诚的关系。它强调的是一方面要争取顾客、创造市场，另一方面更重要的是维护和巩固已有的关系，因为根据“二八原则”，企业利润的80%是由20%的忠诚顾客提供的，而开发一位新顾客的成本是维护一位老顾客成本的八倍。

如现在很多酒店都有顾客资料数据库、顾客关系管理系统、会员卡制度、顾客俱乐部，对重要顾客设立专门的关系经理等，这些都是关系营销的体现。电脑的网络化将酒店、代理商和客户联系在一起，酒店可以用电脑建立数字化神经系统，通过数据库保存顾客信息，把搜集顾客需求信息的触角分布到酒店中每一个可能与顾客发生接触的地方，并将这些信息存入顾客资料库，以便对顾客进行直接邮寄、电话营销和其他回访活动。如洲际酒店集团的优悦会、希尔顿的荣誉客会、凯悦金护照、香格里拉贵宾金环等。

6、绿色营销法

绿色营销就是将环境保护、生态平衡和可持续发展等观念融于企业的营销过程中，企业在制定营销活动策略时，把消费者需求、企业利益和环境保护三者有机结合起来。创建“绿色饭店”是绿色营销法在酒店中的最直接体现。走可持续发展之路已成为21世纪酒店业发展的必然趋势。2006年国家旅游局推出了绿色旅游饭店标准，这是在1987年推出的星级饭店评定标准的基础上的又一次发展。它的实质就是一方面为顾客提供符合环保要求的、高品质的产品，另一方面在酒店经营过程中节约能源、减少排放、预防环境污染。开发绿色产品，是酒店业在实施绿色营销过程中最重要的体现。

三、结语

酒店只有在经营过程中不断更新营销观念，全方位、多触角地运用多种营销策略，才能提高竞争力。而不论是传统营销方法还是现代营销技巧，只有结合酒店自身特点，恰当选用，才能够取得较好的效果。

【参考文献】

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[2]浅析几种常用的市场营销方法[J].造纸信息，2011(2).

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[4]安茂成：主题酒店文化营销[EB/OL].

[5]金华：浅谈酒店营销方法与手段[J].科技资讯，2007(14).

关于文化主题酒店的论文

写关于酒店管理的应该会好点儿，你可以看看（现代管理）或者（管理科学与工程）或（服务科学和管理）

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编写提纲的步骤：

确定论文提要，再加进材料，形成全文的概要论文提要是内容与本科毕业论文提纲编写步骤范文相关的文章浅谈发展国内旅游

1 绪论 12-20

研究背景 12-15

藏文化主题酒店获得快速发展 12-13

消费体验成为顾客选择酒店的关键因素 13-14

顾客行为倾向的探究日益得到酒店业界的关注 14-15

研究意义 15-16

理论意义 15

实践意义 15-16

研究方法 16-17

文献研究法 16

访谈分析法 16

问卷调查法 16

统计分析法 16-17

研究内容及框架 17-20

2 文献综述 20-62

主题酒店相关研究 20-31

主题酒店概念区分 20-22

主题酒店概念界定 22-24

藏文化主题酒店的概念界定 24

藏文化主题酒店的发展概述 24-28

藏文化主题酒店的发展特征 28-31

顾客体验 31-40

顾客体验的概念界定 31-34

顾客体验的维度划分 34-39

主题酒店顾客体验的相关研究 39-40

顾客感知价值 40-57

顾客感知价值的概念界定 40-43

顾客感知价值的驱动因素 43-48

顾客感知价值模型 48-53

顾客感知价值的维度划分 53-57

顾客行为倾向 57-59

顾客行为倾向概念界定 57

顾客行为倾向维度划分 57-58

顾客行为倾向的相关研究 58-59

文献小结与述评 59-62

3 研究设计 62-76

访谈研究 62-65

访谈对象 62

访谈内容与方式 62-63

访谈结果与讨论 63-65

究模型与假设 65-70

究模型 65-67

研究假设 67-70

变量定义 70-71

顾客体验 70

顾客感知价值 70-71

顾客行为倾向 71

问卷设计 71-73

问卷结构 71

变量测量 71-73

问卷前测 73-76

顾客体验的分析结果 73-74

顾客感知价值的分析结果 74-75

顾客行为倾向的分析结果 75-76

4 数据分析 76-119

样本来源 76

描述性统计分析 76-79

信度分析 79-80

因子分析 80-92

顾客体验的因子分析 81-87

顾客感知价值的因子分析 87-91

顾客行为倾向的因子分析 91-92

基于因子分析的模型修正 92-93

方差分析 93-108

性别对各因子的独立样本T检验 93-95

年龄对各因子的单因素方差分析 95-98

收入水平对各因子的单因素方差分析 98-100

职业对各因子的单因素方差分析 100-108

主题酒店的文化研究论文