1、从色泽上分辨：
牛肉：牛肉呈淡红色，切面有光泽。
马肉：马肉呈深红色、棕红色或苍红色。
2、从肌肉的嫩度上看：
牛肉：牛肉质地结实，韧性较强。
马肉：马肉质地较脆，韧性较差。
牛肉：
马肉：
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，是哈萨克族著名的传统美食之一。
巴金（1904～）,原名李尧棠、字芾甘，笔名佩竿、余一、王文慧等。四川成都人。1920年入成都外国语专门学校。1923年从封建家庭出走，就读于上海和南京的中学。1927年初赴法国留学，写成了处女作长篇小说《灭亡》，发表时始用巴金的笔名。1928年底回到上海，从事创作和翻译。从1929年到1937年中，创作了主要代表作长篇小说《激流三部曲》中的《家》，以及《海的梦》《春天里的秋天》《砂丁》《萌芽》（《雪》）《新生》《爱情的三部曲》（《雾》《雨》《电》）等中长篇小说，出版了《复仇》《将军》《神·鬼·人》等短篇小说集和《海行集记》《忆》《短简》等散文集。以其独特的风格和丰硕的创作令人瞩目，被鲁迅称为“一个有热情的有进步思想的作家，在屈指可数的好作家之列的作家”（《答徐懋庸并关于抗日统一战线问题》）。其间任文化生活出版社总编辑，主编有《文季月刊》等刊物和《文学丛刊》等从书。 抗日战争爆发后，巴金在各地致力于抗日救亡文化活动，编辑《呐喊》。《救亡日报》等报刊，创作有《家》的续集《春》和《秋》，长篇小说《抗战三部曲》（又名《火》），出版了短篇小说集《还魂草》、《小人小事》，散文集《控诉》和《龙·虎·狗》等。在抗战后期和抗战结束后，巴金创作转向对国统区黑暗现实的批判，对行将崩溃的旧制度作出有力的控诉和抨击，艺术上很有特色的中篇小说《憩园》《第四病室》，长篇小说《寒夜》便是这方面的力作。中华人民共和国成立后，巴金曾任全国文联副主席、中国作家协会主席、中国笔会中心主席、全国政协副主席等职，并主编《收获》杂志。他热情关注和支持旨在繁荣文学创作的各项活动，多次出国参加国际文学交流活动，首倡建立中国现代文学馆。出版有短篇小说集《英雄的故事》、报告文学集《生活在英雄们中间》、散文集《爝火集》、散文小说集《巴金近作》、随笔集《随想录》五集，以及《巴金六十年文选》。《创作回忆录》等多种。中华人民共和国成立前的作品大都收集在14卷《巴金文集》内，新编的《巴金全集》于1986年起陆续出版。他的作品已被译成多种外文出版。多年来他还出版了大量译作。巴金小说创作最为著称的是取材于旧家庭的崩溃和青年一代的叛逆反抗的作品，《家》就是这方面写得最成功、影响最大的代表作，曾激动过几代青年读者的心灵，奠定了他在现代文学史上的重要地位。他善于在娓娓动听的叙述和真挚朴实的描写中，倾泻自己感情的激流，细腻独到，自有一种打动人的艺术力量。
在8月3号首次播出剧名：《一起来看流星雨》 地区：中国大陆 从左至右:朱梓骁/张翰/郑爽/俞灏明/魏晨类型：电视剧 题材：青春励志偶像剧 制作单位：湖南电视台、天娱传媒有限公司、春秋风云影视策划有限公司 导演：沈怡 丁仰国 编剧：汪海林 主要演员：郑爽、张翰、俞灏明、朱梓骁、魏晨 集数：36集 开机时间：2009年2月18日 首播时间：湖南卫视 2009年8月8日 晚上22：00 金鹰独播剧场 全球首播[编辑本段]演员表 郑爽 饰演 楚雨荨 张翰 饰演 慕容云海 俞灏明 饰演 端木磊 朱梓骁 饰演 上官瑞谦 魏晨 饰演 叶朔 彭杨 饰演 于馨 肖涵 饰演 慕容云朵 陈一娜 饰演 小渔 任斯璐 饰演 徐丽丽 殷叶子 饰演 赵美然 Reborn组合姐姐马剑琴 饰演 安怡 宗峰岩 饰演 林晓黎 （叶朔的情敌） 黄志玮 饰演 叶勉(叶朔的哥哥) 陆虎 饰演 郭蓉蓉 楚轶男 饰演 金娜娜[编辑本段]剧情简介 《一起来看流星雨》由张翰，郑爽，俞灏明，魏晨，朱梓骁领衔主演，共36集，预计8月8号在湖南卫视首播。 内容简介：草根出身的楚雨荨是个品学兼优的高三女生，她最大的梦想就是能入读有名的贵族大学艾利斯顿学院。雨荨的舅舅雪村借钱，把雨荨送进艾利斯顿。慕容云海、端木磊、上官瑞谦和叶朔是艾利斯顿的四大贵族子弟，个个阳光帅气，成为全校女生热捧的偶像。这四个少年不满足于父母安排的生活，不愿就读艾利斯顿，一心想让校长开除自己，于是合谋了种种恶作剧，成为令校长头痛的H4组合。雨荨和H4不可避免地相遇，雨荨由于替人打抱不平而成为H4整蛊的对象，在较量和比拼中相互欣赏成为朋友，H4也为雨荨的坚强自立所震撼，最终成为学校的四大优秀生。 [编辑本段]主题曲 《让我为你唱首歌》 《一起来看流星雨原声音乐辑》演唱：俞灏明、魏晨、朱梓骁、张翰 曲：严丹丹、刘佳 词：严丹丹 歌词： 让我为你唱一首歌 全世界都陪你听着 这是爱 你会明白 你是唯一 不可替代 让我为你唱一首歌 闭上眼睛 把心交给我 这一刻 要你听见幸福的颜色 琴弦的快乐 在我手中为你颤抖着 多一秒你的笑容 付出什么都值得 旋转八音盒 每一个音符都记录着 你的喜怒哀乐 让我来谱成歌 让我为你唱一首歌 全世界都陪你听着 这是爱 你会明白 你是唯一 不可替代 让我为你唱一首歌 闭上眼睛 把心交给我 这一刻 要你听见幸福的颜色 给我你的手 靠在我肩头 把所有风雨挡在身后 让整个星空为你演奏[编辑本段]片尾曲 歌曲：我要的飞翔 歌手：许飞 天气，冷暖不确定， 每个人都在人海里， 相遇，总是没道理， 弄错后，轻轻说对不起， 没关系，不论失去了什么，都没痕迹。 每一次，让泪水流回心里，去灌溉梦想开出奇迹。 我要的坚强，不是谁的肩膀，怀抱是个不能停留的地方， 这世界多拥挤，就有多匆忙，用所有的寂寞时光给自己鼓掌。 我要的飞翔，不是借双翅膀，自由是个不能代替的远方。 用旅途的孤单，来收获成长，直到遇见了你一起分享。 嘿依呀依呀~呀~呼~~~~~~~[编辑本段]主演介绍 郑爽 姓名：郑爽 郑爽-饰楚雨荨生日： 民族：汉 籍贯：辽宁沈阳 星座：狮子 血型：A型 身高(m)： 体重(kg)：42 文化程度：大学本科（就读于北京电影学院07表本） 个人爱好：舞蹈,跑步 瑜伽、烹饪美食、DIY小饰品 特长：表演、舞蹈、钢琴 职业：学生 艺人、演员 最喜欢的电视剧：《深情密码》 最喜欢的艺人：张柏芝 最喜欢的城市：台北 最喜欢的车：宝马 最喜欢的动物：小狗 最喜欢的颜色：白色,粉色 蓝色 最难忘的经历：考沈阳音乐学院 流星雨第一场戏 相关经历：1997年 曾入选沈阳市电影小明星 2005年 在沈阳市舞蹈比赛中获金奖 张翰 姓名：张翰 张翰-饰慕容云海原名：张汉 生日：1984年10月6日 身高：183CM 体重：66KG 血型：A型 星座：天秤座 籍贯：黑龙江省齐齐哈尔市 最喜欢的国家: 加拿大 最讨厌的事情：被人欺 最喜欢的事情：健身、骑马、游泳、台球、驾车、唱K、跳舞 最喜爱的演员： 孝恩·康纳利 艾尔·帕西诺 学历：中央戏剧学院2003级表演系本科班 个人作品 广告： 斯巴鲁汽车、上好佳、 康龙运动鞋 等 话剧： 《家》饰演：三少爷 《伊凡诺夫》饰演：里沃夫 现代形体戏剧《蛛网》赴韩国演出 电影： 《成长的痕迹》饰：李云峰 导演：叶青 《精舞门》 饰：MC哈哈 导演：傅华阳 《Turbulent Times》反一号 导演：陈思雨 电视剧： 《仰角》饰:童自学 《大风歌》饰：张释之 《一起来看流星雨》饰：慕容云海 MV： 胡灵《不爱拉倒》 徐立《金木水火土》 俞灏明 姓名：俞灏明 俞灏明-饰端木磊英文名：Ham 昵称：国民弟弟、明王子、DD 出生地：广州 语言：普通话、英语、粤语 生日：1987年11月14 日 生肖：兔 星座：天蝎座 民族：汉族 血型：O 型 身高：180 cm 体重：63kg 身份：学生 就读院校：广东外语艺术职业学院 特长：乐器、表演、唱歌、运动 家庭成员：父母、外公、外婆 爱好：听歌、唱歌、运动、shopping、表演 对自己的评价：能歌善舞的人 座右铭：天道酬勤 最欣赏自己的地方：有爱心、心地善良、有责任感 Fans昵称：芋头、芋亲 个人喜爱 电影：《角斗士》 书籍：小说、科普书、音乐杂志、潮流杂志 音乐：R&B、Rap、Rock、Pop song、古典、Jazz、Hip-Hop 歌手：陈奕迅、王力宏、陶喆、欧美歌手等 演员：周润发、木村拓哉、深田恭子 运动：羽毛球 颜色：黑、白、紫 希望到的地方：音乐高深的境界 最难忘的事：参加快乐男声拿到第一条通关红领巾 最难忘的人：我的音乐老师 —— 他让我找到音乐的感觉 最想感谢的人：父母 —— 他们教导我在学习音乐的道路上脚踏实地的往前走 最大的梦想：做一名成功的音乐人 —— 我爱音乐 签约情况 经纪公司：天娱传媒 唱片公司：Doremi Media Co.,Ltd（韩国） 个人作品 音乐作品： 《爱是一个人的事》《如果，可以爱你》《陷入爱里面》 《心中的英雄》《幸福捕手》《让我为你唱首歌》《Touch My Heart》《爱的华尔兹》 电影： 《乐火男孩》，饰男主角钟子杰 电视剧： 《丑女无敌》客串演出，饰张永康 《一起来看流星雨》，饰端木磊 主持： 湖南卫视《天天向上》 写真： 《我是大明星》《俞灏明韩国全记录》 广告： 微软“知人· 有信MSN”（情场篇）、李宁运动服饰（平面广告）、代言奇瑞QQ汽车、代言清华同方电脑 朱梓骁 姓名：朱梓骁 朱梓骁-饰上官瑞谦职业：演员 生日：1986年8月13日 星座：狮子座 身高：183cm 体重：69kg 血型：A型 籍贯：南昌 位置：中国北京 （ 从小在沈阳长大 ） 个性：开朗 特长：主持，表演 收藏：鞋子 帽子 爱好：音乐，电影，读书 最喜欢的饮料：橙汁 最喜欢的食物：喜欢吃辣的 不爱吃甜的 最满意自己的地方：满意自己的性格 最喜欢的女生类型：长头发 、爱穿裙子的 最重视的：一个人诚实善良真诚与否 最喜欢的动物：狗，貂 最喜欢的颜色： 深蓝色 棕色 灰色 最喜欢的电影类型： 文艺片 最喜欢的刊物： 时尚杂志 最喜欢的演员：陈道明 Jude law 最喜欢的数字：13 最大的愿望：在演艺道路上坚持做自己 座右铭：即使全世界的人不相信我，我依然相信我自己 性格：骄傲，但平易近人，追求完美的生活品质，坚持自我，睿智而不锐利 自我评价：对自己工作的事情非常积极，甚至有时候是工作狂。热爱演艺事业，有信心走好自己选择的路。面对挑战时会勇往直前，从不言放弃 魏晨 中文名：魏晨 魏晨-饰叶朔英文名：Vision 小名：晨晨 性别：男 出生日期：1986年 2月22日 (农历：1986年正月十四） 视力：隐形眼镜 星座：双鱼座 生肖：虎 昵称：小乖、小老虎、小、香草冰淇凌，龙王，魏花苗，魏百丽，魏向南，魏导 ,魏叶朔，浪浪, 魏半仙 高中：兰炼一中高三（6）班 祖籍：中国湖南省涟源市 籍贯：中国甘肃省兰州市 民族：汉族 国籍：中国 身高：183cm 体重：70kg 学历：四川音乐学院川音通俗音乐学院流行歌舞系 特长：声乐 乐器：钢琴、葫芦丝、吉他 家庭成员：父亲、母亲 、奶奶 嗜好：音乐、电影 个性： 偏文静 内向 低调 职业：演员、歌手 特质： 阳光帅气 文静内敛可爱迷人 对自己的评价：认真细心 粉丝名称：乐橙（谐音 love chen；也希望大家都可以快乐；大家是因为音乐结缘的 座右铭：用努力证明自己 最欣赏自己的地方：性格 代表颜色：橙色 个人喜爱： 食物：海鲜、梅菜扣肉、兰州拉面 电影：《TITANIC》 书籍：《水浒传》 音乐：R&B、Hip-Hop 歌手：陶喆 、周杰伦 男演员：陈道明、刘德华 女演员：徐帆 颜色：黑、白 、橙（因为有特殊的意义） 希望到的地方（Places Like To Visit）：马尔代夫 最难忘的事（Unforgettable Events）：考大学 个人作品： 电影：《十七》饰演天翊 《乐火男孩》饰演欧小浪 话剧：《奋斗》饰演向南 电视剧：《一起来看流星雨》饰演叶朔 单曲：《少年游》《半夏》《加油 ！你有ME》（VSalan阿兰）《有你的幸福》（VS于莎莎）《疯人愿》《分身情人》（电视剧《一起来看流星雨》插曲）《让我为你唱首歌》（H4，电视剧《一起来看流星雨》主题曲）《星空物语》（H4，电视剧《一起来看流星雨》片头曲） 首张EP《乐天派》：《一个人睡》《乐天派》《小小快乐》《boys》（VS何洁） 个人首本写真集：《LOMO森林》（另出版《LOMO森林》精装版） 广告代言：“生活秀”服装、“万泰盛 陆地”服饰、“优友”情侣服饰 曾获奖项： ·2005年获百事星工场最IN风格歌手奖（四川成都） ·2006年CCTV青年歌手大赛（组合形式参赛） 河南省二等奖/全国团体决赛优秀奖 ·2006年上海亚洲音乐节亚洲新人歌手大赛中国大陆赛区金奖/亚洲赛区优秀新人奖 ·2007年快乐男声季军 3 ·2007年东南劲爆劲爆票选人气王 ·2007年湖南卫视《名声大震》第二季与璐丹搭档获得亚军 ·2008年1月“雪碧榜”新人奖 ·2008年12月“蒙牛酸酸乳音乐盛典”年度最佳全能新人 彭杨 姓 名：彭 杨 生 日：11月14日 籍 贯：四川成都 身 高：170cm 体 重：50kg 学 历：本科 中央戏剧学院表演系 学 位：学士 特 长：表演 舞蹈（专业6年）唱歌 钢琴 职 业：演员 主持 歌手 个人经历 1998年9月-2004年7月 四川省舞蹈学校舞蹈表演专业学生 2005年9月-2009年7月 中央戏剧学院表演系学生 2002年7月 荣获四川省青少年艺术大赛舞蹈比赛“优秀表演奖” 2003年8月 荣获中国青少年艺术大赛第七届“桃李杯”舞蹈比赛“优秀表演奖”、群舞《岁月如歌》金奖 2004年8月 荣获中国国际广告模特大赛四川赛区总决赛“十佳广告之星” 2005年9月 以专业名次音乐剧表演本科第3名、导表本科第4名考取中央戏剧学院表演系 2006年5月 荣获中央戏剧学院学生戏剧小品大赛“优秀戏剧小品奖”及“个人最佳表演奖” 2007年7月 赴罗马尼亚参加第十届国际戏剧工作室演出埃斯库罗斯的《奠酒人》、莎士比亚的《罗密欧与朱丽叶》 2007年10月 赴韩国参加“第三届大学生音乐剧节”演出音乐剧《伪君子》 2008年3月 在中央电视台“晚会”主演小品《惊梦》 2008年5月 赴罗马尼亚参加“国际莎士比亚戏剧节”、“克鲁日国际大学生戏剧节”、“布加勒斯特国立戏剧电影大学戏剧工作室”演出 2008年12月 演出中央戏剧学院与美国百老汇合作的音乐剧《名扬四海》 2009年2月 湖南卫视偶像剧《一起来看流星雨》（原名：流星雨） 台湾导演：柯翰辰 宋洋 2009年6月 电视剧《人生》 央视导演：杨阳 饰演：黄亚萍（女一） 戏剧影视作品： 《日出》 饰演 翠喜 陈白露 《雷雨》 饰演 繁漪 《伪君子》 饰演 欧米尔 《荒原与人》 饰演 细草 四川女人 《家》 饰演 钱梅芬 《名扬四海》 饰演 艾丽丝 贝尔 《一起来看流星雨》 饰演 于馨 《人生》 央视导演：杨阳 饰演：黄亚萍（女一）肖涵 姓名：肖涵 出生地：湖南，中国 身高： 体重： 47kg 学历： 上海戏剧学院表演系03级 语言： 中文 英文口语 特长： 舞蹈、唱歌、钢琴 主要作品 电影：2007年《迷乐上海》女一号 Jenny 电视剧： 《上 书 房》 饰演 莲 儿 《聂 耳》 主演 婉 红 《步步惊魂》 主演 原冰冰 《大 案 组》 饰演 汪 艳 《倾城之恋》 饰演 偌 依 《地下地上》 饰演 李乐梅 《鸳 鸯 河》 饰演 高小霞 《锣 鼓 巷》 主演 吴姻霞 《一起来看流星雨》 饰演 慕容云朵[编辑本段]幕后故事 郑爽：拍吻戏变“木头”。 张翰：郑爽就像小妹妹。 8月初，《一起来看流星雨》即将登陆湖南卫视金鹰独播剧场。昨日主演郑爽、张翰提前来长沙为该剧宣传造势。虽然一个清纯可爱、一个俊秀帅气，但他们在采访时不约而同表示，与对方不来电。甚至郑爽还透露，第一次与张翰拍吻戏时两人都尴尬异常，像木头一样，她还被导演骂“演出来的感觉像被强奸”。 90后的郑爽扎着两只马尾辫，偶尔会咬手指，因为没化妆，额头上的两个小痘痘在刘海下若隐若现，采访时她每说一句话都要笑上好几声，这就是“楚雨荨”镜头后的本色。 《一起来看流星雨》是郑爽的处女作，她坦言如今看到自己出现在电视上仍然紧张，看片花时还会后背直冒冷汗。“不敢把自己往明星的称号上靠，也不敢沾到明星所谓的光环”。郑爽最怕吻戏，她掰着手指头算：“共有4场，拍第一场时我全身僵硬，脑子里一片空白。是真吻哎！还要拍大特写镜头，当时我就像木头一样站在那里。后来导演喊‘卡’，然后冲着我就发飙说，‘大姐，你被强奸了吗？’”郑爽拍吻戏的对象是张翰，张翰也记得当时的尴尬场景，但他悄悄地说：“其实我比她还僵硬，她是女孩子，又比我小那么多，心里那关过不了。”不过，等到全剧杀青时，郑爽及张翰对拍这类戏已可以泰然处之了，最后一场戏时他们创下了“拍吻戏一条就过”的纪录。 白色T恤、格子裤，曾获过“时尚先生2007年度最具衣着品位男人奖”的张翰，青春时尚。当听见郑爽夸自己很安静后，张翰也表示对郑爽印象极好：“第一次见她就觉得，眼睛好干净啊。”张翰这么说不代表两人会“假戏真做”。恰恰相反，昨日他们双双划清界限，表示与对方不来电。郑爽说：“我喜欢专一型的男孩，张翰太安静，而魏晨和俞灏明的粉丝太多，我怕被人骂，所以一早就不敢有那个心。” 张翰就更直白了：“感觉还差了一点，她太小了吧，比我小了7岁，就像是我的小妹妹一样，我们在一起共同语言都比较少。”张翰坦言更喜欢文静的女孩：“她们能让我产生保护欲。”
巴金简介 巴金，原名李尧棠，字芾甘。四川成都市人(祖籍浙江嘉兴)，1904年11月25日生于成都一个旧式的大家庭中。 1920年秋巴金进入成都外国语专门学校读书，在“五四”新文化运动影响下，大量阅读西方文学和社会科学著作，尤其受到社会主义思潮中无政府共产主义理论的影响。1921年与朋友一起参与半月社和均社等社会团体的工作，1922年开始发表诗歌创作。1923年4月离开成都，到上海、南京等地，并在东南大学附中读完中学。1925年与朋友组织民众社，办《民众》半月刊，并从事无政府主义的理论探索和社会运动。 1927年巴金赴法国巴黎求学，这期间积极参与营救被美国政府陷害的意大利工人领袖萨坷、凡宰特的国际性活动，并受其影响写作了中篇小说《灭亡》，歌颂为理想而献身的革命青年。1929年回国后，因无政府主义运动已经失败，将绝望与愤怒的心情寄托于文学虚构。所创作的小说有两大主题：一是探索青年人追求理想和信仰的道路，代表作有《新生》、《爱情的三部曲》(《雾》、《雨》、《电》)等；二是揭露封建家庭制度的弊害，以影射社会专制制度的罪恶，代表作有《春天里的秋天》、《激流三部曲》(《家》、《春》、《秋》)，热烈、真诚，文字带有强烈的感情色彩，产生了重大的社会影响。 巴金于20世纪30年代起在上海定居，又不断到南方和北方去旅游，写下了大量的散文游记。1934年秋去日本，写作小说《神》、《鬼》、《人》，风格渐趋平和稳健。1935年回国参加朋友创办的文化生活出版杜，任总编辑。编辑了《文学丛刊》、《译文丛书》、《文化生活丛书》等大型丛书，在发现文学新人，推荐优秀作品方面，为20世纪30-40年代的新文学事业做出积极的贡献。 抗战爆发以后，辗转于广州、桂林、上海、重庆等地，将理想融入知识分子的民间出版事业。抗战后期创作风格转变，以描写现实生活中的小人物为主，表现出深厚的人道主义，代表作有中篇小说《憩园》、《第四病室》、《寒夜》等。1946年返回上海定居。 1949年以后，历任全国文联三、四届副主席，中国作协副主席、主席，作协上海分会主席、名誉主席，上海市文联主席，《收获》和《上海文学》主编，历任第一、二、三届全国人大代表，第五届全国人大常委，第六、七、八、九届全国政协副主席等职。现任中国作协主席、全国政协副主席。多次出国访问，创作了大量散文游记，以及反映朝鲜战争的短篇小说集《英雄的故事》、《李大海》等，以歌颂新的时代和歌颂英雄为主调，并与作家靳以创办合编大型文学刊物《收获》。 1958年到1962年，《巴金文集》14卷陆续由人民文学出版社出版。文化大革命中遭到迫害，以致失去爱妻。1973年起悄悄翻译俄国民主革命家赫尔岑的回忆录《往事与随想》。 1978年"文革"结束后，以沉痛的心情反思知识分子在20世纪所走过的道路和教训，并以个人为解剖对象，写作了五卷《随想录》(包括《随想录》、《探索集》、《真话集》、《病中集》、《无题集》)，总结文化大革命的历史教训，挖掘知识分子心理缺陷，提倡建立中国现代文学馆和文革博物馆，写得沉重、真诚、深刻，被文化界誉为是"一部说真话的大书"。 巴金1982年获意大利"但丁国际奖"，1983年获法国"荣誉军团勋章"，1984年获香港中文大学荣誉文学博士学位，1985年获美国文学艺术研究院外国院士称号，1990年获前苏联"人民友谊勋章"，1990年获日本福冈"亚洲文化奖创设特别奖"，1993年获亚洲华文作家文艺基金会的"资深作家敬慰奖"，1998年获第四届上海文学艺术奖杰出贡献奖。 巴金晚年出版随笔集《再思录》、整理出版《巴金全集》(16卷)、《巴金译文全集》(10卷)等。由于在思想上和文学上的突出成就，也由于在20世纪中国知识分子道路探索上的典型性，80年代以后一直成为学术界研究中国20世纪文学和知识分子道路的重要对象，自1989年起，全国共召开过四届巴金国际研讨会，出版过十几种研究年谱、传记和理论专著。 信报上海专电（特派记者 赵明宇）记者昨天获悉，巴金的女儿李小林已经明确拒绝上海作协关于设立“巴金文学奖”的提议。 巴老去世后，上海作家协会有关人员为纪念巴金，提出两个建议：一是把“上海文学发展基金会”改名为“巴金基金会”；二是设立“巴金文学奖”。上海市作家协会副主席赵长天告诉记者，巴金女儿李小林对前者没有表态，但对“巴金文学奖”明确表示反对。 “李小林说，一方面巴老生前为人非常低调，不喜欢如此张扬；另一方面巴金清醒前就表达过，认为国内文学奖项已经有点太多。” 1990年，由巴老和另外两人提议成立的上海文学发展基金会成立，巴金任会长。当时巴老将自己在日本获得“国际著名文化人士奖”所得的500万元奖金都捐给了基金会。赵长天说，当时巴老在设置这个基金会时就说过，我们的工作不是锦上添花，而是拾遗补阙，要通过一些实际的工作切实地帮助作家，尤其是生活苦难的作家解决一些问题。15年来基金会围绕这一方向开展了许多工作。 巴金文学研究会副秘书长周立民表示，巴金文学研究会也正在考虑以某种方式永久地纪念巴金，但目前方案还不成熟，不便对外透露。他们准备在25日举行的“第八届巴金国际学术研讨会”上，与海内外学者共同探讨这一问题。
那你到杂志上去查一下，这个04期嘛，看有没有你想要的？
银丝花卷的做法以前在2017年第四期刊登的《四川烹饪杂质》上面出现过，具体就是教会人们如何去学会制作这种花卷
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川菜目前杂志很多，如每期一个主题的川菜的川菜杂志，还有主讲川菜学以致用融汇贯穿别的菜系的杂志四川烹饪，(还有中国烹饪，贝太厨房，东方美食系列杂志这些价位比较高的杂志) 是否可以解决您的问题？
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粉丝在漏勺里交错摆位，上面再压一个漏勺，放入热油中炸就可以，大约10-15秒，粉丝膨起即可
要学习的话，就要去专业的学校学习，在四川就是学习川菜这块，还有就是可以学习西点，西餐，都是可以的。如果光是买书回去，肯定是学习不到专业的技术的，还是要去大的学校才能学习到更全面的技术。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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可以从事食品行业啊，首先，你要是个热爱食物，积极吃饭的人。其次，品尝没一道别人为你做的菜。用心为别人做菜，再到那能馋的人流口水的一品佳味去学习，这样做出的菜是最富有感情最好吃的
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四川烹饪杂志2017年04期《中国烹饪》杂志在1980年创刊。在上世纪80年代初的这一转型时期，这样权威性的烹饪期刊的出现很有意义。
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