好投的＜br＞《中国调味品》（曾用刊名：调味副食品科技）1976年创刊，是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。＜br＞《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。
1、食品科学(Food Science)由北京市食品研究所主办，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业的栏目。读者对象为食品领域的科研、生产、卫生检验人员以及大专院校师生。继承《国外食品技术》。2、食品工业科技(Science and Technology of Food Industry)由北京市食品工业研究所主办，《食品工业科技》编辑部编辑出版，月刊， 1979创刊。食品行业综合性科技期刊。报道食品工业科技领域的研究成果及技术应用成果，介绍技术革新和工艺改造方面的经验。读者对象为食品工业科研技术人员。3、中国调味品(Chinese condiment)由全国调味品科技情报中心站主办，《中国调味品》杂志社编辑出版,月刊，1984创刊。食品科学专业技术刊物。发表调味品科技研究成果，包括酱油、醋、酱腌菜、豆制品、青红方、氨基酸等调味品的研制及生产技术。刊登综合评述和专题论述。读者对象为食品行业的科技人员及技术工人。继承《调味副食品科技》(1980)。4、中国粮油学报(Journal of the Chinese cereals and oils association)由中国中国粮油学会主办，《中国粮油学报》编辑部编辑出版，双月刊，1986创刊。专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。有英文目次。5、中国酿造(China brewing)由北京市调味品学会主办，《中国酿造》编辑部编辑出版,月刊，1982创刊。酿造专业技术刊物。反映酿造工艺技术成果，介绍中国传统酿造制品(酱油、醋、酒类、发酵豆制品、呈味核苷酸等)的工艺制作技术和有关生物技术成果。主要读者对象为酿造专业科技人员。6、茶叶科学(Journal of tea science)由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主办，《茶叶科学》编辑部编辑出版,半年刊1964创刊。是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊。主要内容包函茶树栽培、茶树 遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济 、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。读者对象为茶学、农学、医学、食品学等科技工作者。
1到3个月。《中国调味品》期刊通常的首发排版每次都要经过1到3个月的审核排版时间，确保无误。《中国调味品》创刊于1976年，由中国商业联合会主管，全国调味品科技情报中心站主办的调味品行业中国国内外公开发行的专业技术期刊。
中国食品 中国冰淇淋 中国糖果 中国酿造 食品科学 乳业科学与技术 等等
《中国食品》版面费，与论文字数、出刊时间、版面和期刊级别有直接的关系。因《中国食品》是省级期刊，版面费在800-2000元，省级期刊因为影响力和读者群、作者群偏少，价格也相对便宜，一般在1000元左右，8000-2000元是一个正常的论文发表费用。
中国食品药品监管是由国家食品药品监督管理局主管中国医药报社主办的国家级医学学术期刊。国内刊号： CN：11-5362/D 国际刊号： ISSN： 1673-5390 定价： 元/期；元/年订户请填写征订单邮寄(或传真)回本社 ，通过邮局或者银行汇款，款到后出具发票（征订单附后）邮局汇款：地址：北京海淀区文慧园南路甲2号中国医药报社5层《中国食品药品监管》杂志社邮编：100082 收款人：贾欣荣银行汇款户名：《中国食品药品监管》杂志社开户行：工商银行北京远洋风景支行 帐号：0200214309200015669注意：请将订阅杂志的单子务必填写好传真： 以便于及时邮寄杂志。电话：/52914730传真：
刊 名： 中国食品饮料网 主 办： 湖南省食品行业协会湖南省饮料工业协会新宏集团中国食品饮料网湖南新宏科技有限公司周 期：两个月出 版 地：湖南省长沙市语 种：中文;开 本：大16开中文网址：中国食品饮料网.中国 《中国食品饮料》（双月刊）是一家立足湖南、面向全国食品饮料行业发行的专业信息刊物，结合中国食品饮料网立体宣传，全面反映食品饮料行业动态、市场信息以及新技术、新产品的相关资讯；为企业与经销商、消费者搭建供需桥梁和信息交流平台；其信息均来自全国各地企业及经销商的第一手资料，真实可靠，全面丰富；是业内人士获取市场信息的重要窗口，并成为食品饮料企业市场推广的最佳途径。《中国食品饮料》是由湖南省食品行业协会和湖南省饮料工业协会发起，为促进全国食品饮料行业交流，经过2年市场调研而创立的一家立足湖南、面向全国食品饮料行业发行的信息刊物，主要负责食品饮料行业信息的收集和发布。其办刊宗旨是“展食饮平台，传食饮信息，做食饮先锋”。《中国食品饮料》准确、快速传递国内外食品饮料市场行情；结合中国食品饮料网立体宣传、全面反映食品饮料行业动态、市场信息以及新技术、新产品的相关资讯；为单位和企业与经销商、消费者搭建供需桥梁和信息交流平台；是业内人士获取市场信息的重要窗口，是食品饮料企业进行市场推广的最佳途径。本刊每两月出刊一期, 内容包括全国各地食品饮料行业的供求招商、展会信息，以及食品饮料产品行情走势的分析等。信息均来自各地企业或经销商的第一手资料，真实可靠，丰富全面。1、 编辑：面向全国食品饮料企业，经销商，消费者提供食品饮料行业供求招商信息及产品介绍；宣传公司品牌，树立企业形象；及时扫描行业市场动态，科学预测行业发展趋势；介绍食饮文化相关知识，引导食饮消费。2、 发行：《中国食品饮料》为双月刊，每期全国发行5万册。受众群体：食饮行业企业的管理者、技术人员；食饮行业企业的产品购买方、采购者、技术人员以及管理者；食饮行业周边产业的一些专家以及学者。发行渠道：（1）入刊会员企业和广告客户直接邮寄到手；（2）国内食品饮料企业，各地经销商，消费者订阅；（3）全国大中型食品饮料类交易市场，展览会赠阅、订阅。3、 推广：（1） 通过邮寄，使所有入网钻石金牌会员单位和广告客户及时收阅最新出版的《中国食品饮料》，这是对广告客户长期固定的宣传推广；（2）每年将参加众多国内各地举办的重要食品饮料、食品机械、糖酒等展览会，使《中国食品饮料》的广告客户有更理想的广告效果；（3）长期在中国食品饮料网站及其它综合类和行业内网点、报刊等媒体上刊登赠阅广告，大面积的广而告之为《中国食品饮料》的会员单位和广告客户发掘、培育众多的潜在客户。4、 网络：公司总部（长沙）及其全国各省会城市客服中心强大的服务网点能直接将客户的信息传遍全国各地，特别是能让行业人士及各地办事处所在地业内人士知晓最新行情。所有信息数据在中国食品饮料网全程发布和更新服务。5、 服务：《中国食品饮料》的入网、订阅和广告刊登、信息发布；全国最专业的B2B电子商务平台中国食品饮料网上广告、会员信息发布浏览及企业建网服务。 行业动态——及时传递国内外食饮行业最新资讯动态本刊专题——本刊每期主题栏目，深度行业分析市场营销——经典营销案例，食品行业的市场方向和营销策略名企专栏——采访食品行业知名企业，展现名企风采，促民族品牌发展政策法规——宣传食品行业的相关政策，普及食品行业的相关法律知识饮食文化——商务餐饮礼仪百科全说——保健养生之道及产品推介美女美食——养颜瘦身食谱及产品推介企业黄页——中国食品饮料网会员企业信息归纳，展示企业特色，发布企业商机展会信息——提供最新最全的国内外食饮展会信息
中国食品报订阅去报纸网啊，很方便。我经常帮我爷爷订的
炒菜时放蒜可以起到提香的作用，可以在炒菜前先把蒜炒香，也可以在菜炒好放入蒜末，都可以提鲜，和佐料一起放入。
老坛酸菜在被曝出产品质量问题之后，就一度失去了消费者的信任。此次规范生产标准能够更加注重食品安全。
意义在于对整个酸菜行业的发展提供了非常好的支撑。要重拾消费者信任，比起团体标准，企业严格遵守国家的食品安全生产法规更为重要。
汤类增香提鲜的调料主要有生抽、辣鲜露、美极鲜、海鲜酱、柱候酱、香油、陈皮、山楂、鸡精、姜、葱、蒜、醋等。
实际上，很多食材本身具有一定鲜味，只要达到鲜味要求后，完全可以不加增香、提鲜的调料。再者，市面上的调料绝大多数都是合成调料，吃多了对身体并无好处。
调料，是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。
其中，鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉，故有“无咸不鲜、无甜不鲜”的说法。
总体来说，烹饪是食材与调料的融合，它最主要的目的就是在把食材加工至能吃的情况下，去除其异味、保持原味、提升口感与鲜味、以及增加一些特殊的香味，以达到菜品味美鲜香的目的。
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业的栏目。读者对象为食品领域的科研、生产、卫生检验人员以及大专院校师生。继承《国外食品技术》。2、食品工业科技(ScienceandTechnologyofFoodIndustry)由北京市食品工业研究所主，《食品工业科技》编辑部编辑出版，月刊，1979创刊。食品行业综合性科技期刊。报道食品工业科技领域的研究成果及技术应用成果，介绍技术革新和工艺改造方面的经验。读者对象为食品工业科研技术人员。3、中国调味品(Chinesecondiment)由全国调味品科技情报中心站主，《中国调味品》杂志社编辑出版,月刊，1984创刊。食品科学专业技术刊物。发表调味品科技研究成果，包括酱油、醋、酱腌菜、豆制品、青红方、氨基酸等调味品的研制及生产技术。刊登综合评述和专题论述。读者对象为食品行业的科技人员及技术工人。继承《调味副食品科技》(1980)。4、中国粮油学报(JournaloftheChinesecerealsandoilsassociation)由中国中国粮油学会主，《中国粮油学报》编辑部编辑出版，双月刊，1986创刊。专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。有英文目次。5、中国酿造(Chinabrewing)由北京市调味品学会主，《中国酿造》编辑部编辑出版,月刊，1982创刊。酿造专业技术刊物。反映酿造工艺技术成果，介绍中国传统酿造制品(酱油、醋、酒类、发酵豆制品、呈味核苷酸等)的工艺制作技术和有关生物技术成果。主要读者对象为酿造专业科技人员。6、茶叶科学(Journalofteascience)由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主，《茶叶科学》编辑部编辑出版,半年刊1964创刊。是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊。主要内容包函茶树栽培、茶树遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。读者对象为茶学、农学、医学、食品学等科技工作者。
4、畜牧兽医学报 6、中1国兽医学报 6、中1国预防兽医学报 8、中0国兽医科技（改名为4：中5国兽医科学） 2、中5国兽医杂志 7、草业学报 0、中3国草地（改名为4：中3国草地学报） 1、草地学报 7、动物营养学报 00、蚕业科学 13、黑龙江畜牧兽医 01、草业科学 22、中1国家禽 01、动物医学进展 36、中0国饲料 38、畜牧与i兽医 52、饲料工t业 13、中5国畜牧杂志 70、饲料研究 40、中4国畜牧兽医一s级学报不n太i清楚。。。 lbrfyㄣg姬aイ◣む鸳农〗eaイ◣む鸳农〗yㄣ
时间不等，3个月-1年一般审稿周期（投稿至返修）3个月左右，甚至长达1年，投稿3个月后可以电话或者通过网上投稿系统询问审理进度。一般来说，期刊等级越高，审稿周期越久。《中国酿造》杂志创刊于1982年，是由北京市调味品协会主办的刊物，现为国内外公开发行，属中文核心期刊，以刊登酱油、醋、酱类、酱腌菜、酒类、发酵豆制品及酶制剂等方面的内容为主。
中文排名1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报 6.中国油脂7.中国调味品 8.茶叶科学 9.食品研究与开发 10.中国乳品工业 11.食品科技 12.酿酒科技13.食品与机械 14.中国酿造 15.粮食与饲料工业 16.郑州工程学院学报