强化肉品卫生检疫工作，加强对检疫员的培训和管理，规范动物检疫行为，严格按规程检疫，增强检疫手段，在县、乡等各级屠宰场全面开展旋毛虫检验检疫工作。猪肉、羊肉、狗肉等都应严格进行旋毛虫检验，并且对病害肉严格按规程处理，这是切断旋毛虫在人畜间传播的最有力措施。据报道，在欧洲一些国家，通过实施旋毛虫检疫措施，已从猪群中消灭了旋毛虫病。
猪旋毛虫病是由猪旋毛形线虫的幼虫，寄生于猪的横纹肌内而引起的一种寄生线虫病。除感染猪以外，狗、猫及人等也可感染，是一种人、畜共患的蠕虫病，对人体健康危害很大。猪旋毛虫的成虫和幼虫阶段，都寄生在同一个体上。但是虫体的发育和继代，需要更换宿主。寄生在猪小肠里的旋毛虫，成虫也称肠旋毛虫，是一种很小的线虫，雄虫长～毫米，雌虫长～毫米，虫体前部较细，后部稍粗，雌虫产出幼虫，可钻入肠壁，经血液和淋巴系统进入全身横纹肌纤维中生长，逐渐蜷缩成螺旋状，称为肌旋毛虫。由于幼虫受机械性的代谢产物的刺激，周围形成包囊，包囊约经6～9个月，开始钙化，但幼虫在钙化了的包囊内仍能存活，可保持感染能力，有的达数年或数十年之久。猪吞食了带虫猪肉或鼠肉后，包囊被消化，幼虫逸出并存在小肠中发育成长，经两昼夜后可变化成性成熟的肠旋毛虫、成虫在肠腔内交配后，雄虫死亡。幼虫随血液循环再分布到猪体全身各横纹肌内寄生。猪体肌肉中有生活能力的猪旋毛虫，是感染人和其他动物的重要来源，对患旋毛虫的病人尚无有效疗法，可有致死性威胁。带虫的野生动物和鼠类，是旋毛虫病流行的自然疫源。
旋毛虫病是一种严重的人畜共患疾病，是英国人Peacock于1828年首次在人体中发现并由Owen（1835）命名为旋毛线形虫。我国于1965年在西藏地区发现首例人体旋毛虫病。旋毛虫病研究的重点在于诊断方法。旋毛虫病的诊断主要分为病原学诊断方法和免疫学诊断方法。病原学诊断主要都是采用活检方式，漏检率较高，并且会造成创伤，效果不好。而免疫学诊断灵敏度高，已经广泛被利用于人体旋毛虫病血清流行病学的调查。本文主要介绍间接荧光抗体试验（1FAT）、免疫酶染色试验（1EST）和酶联免疫吸附试验（ELISA）等免疫学诊断方法。1诊断方法间接荧光抗体试验（IFAT）感染肌肉组织抗原片的制备取感染旋毛虫病猪的膈肌作材料，经10%中性福尔马林固定，常规石蜡包埋切片，切片厚度5～10微米，明胶-钾明矾溶液作粘片粘附剂。每张载玻片排放2～4块切片。烘干后常规脱蜡，用摩尔洗3次后切片，分别经过氧化氢-甲醇溶液及1∶20倍稀释的正常兔血清37℃各处理20分钟，如上用PBS洗后用滤纸条吸干水分或自然干燥即为诊断用抗原片，置4℃冰箱保存备用。荧光抗体的制备兔抗猪IgG的制备健康猪血清经饱和硫酸铵盐析，Sephadex～G25脱盐后用DEAE纤维素纯化。用纯化后的猪IgG免疫家兔制得兔抗猪血清后，再按提纯猪IgG的方法提纯兔抗猪IgG。抗体的标记精取异硫氰酸荧光素（FITC）3毫克，加入摩尔/升碳酸钠溶液毫升，使FITC充分溶解。取10毫克/毫升的兔抗猪IgG6毫升，在室温下逐滴加入FITC溶液，边加边搅拌，加完后，室温下继续搅拌3小时。荧光抗体的纯化及质量鉴定将标记后的荧光抗体溶液在4℃下用摩尔透析4～5天，直到再无荧光色素透出为止。经过透析的荧光抗体再经Sephadex－G25层析。用紫外分光光度计分别测495纳米及280纳米处的密度值后算得标记的荧光抗体F/P值为2。测试方法及结果判定抗原片滴加含20%正常兔血清及1%牛血清白蛋白的PBS，37℃孵育20分钟；用PBS冲洗后滴加用含5%正常兔血清的PBS作1∶100稀释的待检血清，37℃孵育45分钟；PBS冲洗后再滴加1∶10倍稀释的荧光抗体溶液，37℃孵育45分钟。PBS冲洗后滴加无荧光甘油缓冲液置荧光显微镜下检查，以切片中肌幼虫切面出现黄绿色荧光者判为阳性。每批试验应设阳性、阴性参考血清对照和猪正常肌组织切片对照。免疫酶染色试验（IEST）待检血清实验室感染8周旋毛虫豚鼠血清35份。抗原的制备剖杀经人工感染旋毛虫幼虫2个月的大白鼠，取膈肠肌及后腿内侧肌肉，镜下压片每个视野平均7条幼虫，用磷酸缓冲液冲洗后，用冰冻切片机切成6微米厚的幼虫冰冻切片，每张载玻片裱贴5块组织片，经丙酮固定后；即为IEST抗原片，保存-20℃备用。操作步骤在旋毛虫幼虫冰冻切片上，将测试血清用摩尔/升～（含吐温～20）稀释成5，10，20，40，80，160比例的浓度（起始浓度为血清原液），分别滴于切片上，每次试验设阴性血清对照。置湿盒中，35℃孵育60分钟，用摩尔/升～洗涤3次，每次5分钟，吹干，滴加酶标葡萄球菌蛋白A（HRP～SPA），同上孵育洗涤，滴加底物溶液（3′3-二氨基联苯胺四盐酸盐-过氧化氢），室温反应15～20分钟，弃底物，用蒸馏水速洗，趁湿片在普通光学镜下观察反应结果。结果判断根据感染大鼠肌肉切片上的幼虫切面显色的深浅，记录结果。反应不着色（-），反应呈现淡棕色（＋）、棕色（＋＋）、棕褐色（＋＋＋）。若待检血清lEST滴度≥1∶10（＋）时，即为lEST阳性。酶联免疫吸附试验（ELISA）酶联免疫吸附试验按非均相测定法可分为10种类型，但常用的有4种：直接型、间接型、双抗体夹心型、固相抗体竞争型。本文主要介绍间接型（常规ELISA试剂盒法）。试剂盒准备根据情况选用合适的ELISA试剂盒。检样的准备在受检猪耳静脉采血2滴，滴于1厘米×2厘米的滤纸片上，将其浸泡于摩尔/升（含吐温-20）2毫升，37℃2小时或4℃过夜，备用。阴阳性血清作1∶200稀释，被检血清作1∶100稀释。操作方法与结果判断加样于诊断盒每孔加检样100微升，室温（25℃）静置2分钟。反应甩去被检液，每孔加1号试液1滴（40微升），室温静置2分钟。洗涤甩去1号试液，每孔加2号试液1滴（40微升），立即用蒸馏水或自来水反复冲洗5次以上。显色拍干反应板上的残液，每孔先加3号试液1滴，再加4号试液1滴，轻轻混匀，室温静置2～3分钟。判定在白色背景下，兰色为阳性，吸收度≥，无色为阴性，吸收度≤。2比较间接荧光抗体试验（IFAT）、免疫酶染色试验（IEST）、酶联免疫吸附试验（ELISA）是旋毛虫病当前诊断常用的免疫学方法。间接荧光抗体试验（IFAT）较早用于诊断旋毛虫病，优点是制备的荧光标记抗体，可以用于多种抗原、抗体系统的检测。初期用全虫作抗原，用试管法检测后发展为用虫体或带虫肌肉切片作抗原。崔晶等应用旋毛虫幼虫冰冻切片抗原，以IFAT检测216份旋毛虫病人血清，抗体阳性率为，发病后第1周抗体阳性率，第2周升至，有显著差异（P＜），至第3、4周分别达和100%。旋毛虫幼虫抗原片在-20℃至少可保存年而不失活。免疫酶染色试验（IEST）与ELISA的原理基本相似。陈雅棠等用人工感染旋毛虫大鼠肌肉的冰冻切片作为抗原，用1EST检测待检血清，在11例肌肉活检证实有旋毛虫感染的病人中，阳性率为，与正常对照组和其它寄生虫感染有明显差别。试验者认为其特异性和灵敏性不低于ELISA。张玉光等用人工感染3个月以上大鼠的膈肌及腿内侧肌制成冰冻切片作为抗原，用IEST和皮内试验对比检测1412名中学生，IEST阳性率为，皮试阳性率为。酶联免疫吸附试验（ELISA）是目前公认的检测旋毛虫特异抗体的较好的方法，有极高的敏感性和特异性。国外已将检查旋毛虫的ELISA方法作为猪只屠宰前的常规检查。我国经过长期实践，实验技术也得到了不断地改进，已从常规的ELISA发展为SPA-ELISA、DOT-ELISA等，旋毛虫ELISA诊断试剂盒也研究成功并推广试用。现今ELISA已广泛应用于旋毛虫病的流行病学调查和临床诊断。但是ELISA也有缺陷：其操作相对较繁琐且要求的实验条件也较高，基层应用尚有一定困难。
预防：（1）改变人们生吃猪肉或吃未煮熟猪肉的习惯。（2）在旋毛虫病流行的地方，往往鼠对旋毛虫病的感染率较高，故经常灭鼠对控制旋毛虫病非常重要。（3）在旋毛虫病流行地区，禁止猪敞放，实行圈养，减少猪感染的机会。（4）加强食品卫生检疫，在屠宰场严格检疫，一旦发现有旋毛虫的猪应销毁。治疗：丙硫咪唑：40毫克/千克体重，一次口服；间隔2日重复用药1次。连服3次。
旋毛虫病是一种严重的人畜共患疾病，是英国人Peacock于1828年首次在人体中发现并由Owen（1835）命名为旋毛线形虫。我国于1965年在西藏地区发现首例人体旋毛虫病。旋毛虫病研究的重点在于诊断方法。旋毛虫病的诊断主要分为病原学诊断方法和免疫学诊断方法。病原学诊断主要都是采用活检方式，漏检率较高，并且会造成创伤，效果不好。而免疫学诊断灵敏度高，已经广泛被利用于人体旋毛虫病血清流行病学的调查。本文主要介绍间接荧光抗体试验（1FAT）、免疫酶染色试验（1EST）和酶联免疫吸附试验（ELISA）等免疫学诊断方法。1诊断方法间接荧光抗体试验（IFAT）感染肌肉组织抗原片的制备取感染旋毛虫病猪的膈肌作材料，经10%中性福尔马林固定，常规石蜡包埋切片，切片厚度5～10微米，明胶-钾明矾溶液作粘片粘附剂。每张载玻片排放2～4块切片。烘干后常规脱蜡，用摩尔洗3次后切片，分别经过氧化氢-甲醇溶液及1∶20倍稀释的正常兔血清37℃各处理20分钟，如上用PBS洗后用滤纸条吸干水分或自然干燥即为诊断用抗原片，置4℃冰箱保存备用。荧光抗体的制备兔抗猪IgG的制备健康猪血清经饱和硫酸铵盐析，Sephadex～G25脱盐后用DEAE纤维素纯化。用纯化后的猪IgG免疫家兔制得兔抗猪血清后，再按提纯猪IgG的方法提纯兔抗猪IgG。抗体的标记精取异硫氰酸荧光素（FITC）3毫克，加入摩尔/升碳酸钠溶液毫升，使FITC充分溶解。取10毫克/毫升的兔抗猪IgG6毫升，在室温下逐滴加入FITC溶液，边加边搅拌，加完后，室温下继续搅拌3小时。荧光抗体的纯化及质量鉴定将标记后的荧光抗体溶液在4℃下用摩尔透析4～5天，直到再无荧光色素透出为止。经过透析的荧光抗体再经Sephadex－G25层析。用紫外分光光度计分别测495纳米及280纳米处的密度值后算得标记的荧光抗体F/P值为2。测试方法及结果判定抗原片滴加含20%正常兔血清及1%牛血清白蛋白的PBS，37℃孵育20分钟；用PBS冲洗后滴加用含5%正常兔血清的PBS作1∶100稀释的待检血清，37℃孵育45分钟；PBS冲洗后再滴加1∶10倍稀释的荧光抗体溶液，37℃孵育45分钟。PBS冲洗后滴加无荧光甘油缓冲液置荧光显微镜下检查，以切片中肌幼虫切面出现黄绿色荧光者判为阳性。每批试验应设阳性、阴性参考血清对照和猪正常肌组织切片对照。免疫酶染色试验（IEST）待检血清实验室感染8周旋毛虫豚鼠血清35份。抗原的制备剖杀经人工感染旋毛虫幼虫2个月的大白鼠，取膈肠肌及后腿内侧肌肉，镜下压片每个视野平均7条幼虫，用磷酸缓冲液冲洗后，用冰冻切片机切成6微米厚的幼虫冰冻切片，每张载玻片裱贴5块组织片，经丙酮固定后；即为IEST抗原片，保存-20℃备用。操作步骤在旋毛虫幼虫冰冻切片上，将测试血清用摩尔/升～（含吐温～20）稀释成5，10，20，40，80，160比例的浓度（起始浓度为血清原液），分别滴于切片上，每次试验设阴性血清对照。置湿盒中，35℃孵育60分钟，用摩尔/升～洗涤3次，每次5分钟，吹干，滴加酶标葡萄球菌蛋白A（HRP～SPA），同上孵育洗涤，滴加底物溶液（3′3-二氨基联苯胺四盐酸盐-过氧化氢），室温反应15～20分钟，弃底物，用蒸馏水速洗，趁湿片在普通光学镜下观察反应结果。结果判断根据感染大鼠肌肉切片上的幼虫切面显色的深浅，记录结果。反应不着色（-），反应呈现淡棕色（＋）、棕色（＋＋）、棕褐色（＋＋＋）。若待检血清lEST滴度≥1∶10（＋）时，即为lEST阳性。酶联免疫吸附试验（ELISA）酶联免疫吸附试验按非均相测定法可分为10种类型，但常用的有4种：直接型、间接型、双抗体夹心型、固相抗体竞争型。本文主要介绍间接型（常规ELISA试剂盒法）。试剂盒准备根据情况选用合适的ELISA试剂盒。检样的准备在受检猪耳静脉采血2滴，滴于1厘米×2厘米的滤纸片上，将其浸泡于摩尔/升（含吐温-20）2毫升，37℃2小时或4℃过夜，备用。阴阳性血清作1∶200稀释，被检血清作1∶100稀释。操作方法与结果判断加样于诊断盒每孔加检样100微升，室温（25℃）静置2分钟。反应甩去被检液，每孔加1号试液1滴（40微升），室温静置2分钟。洗涤甩去1号试液，每孔加2号试液1滴（40微升），立即用蒸馏水或自来水反复冲洗5次以上。显色拍干反应板上的残液，每孔先加3号试液1滴，再加4号试液1滴，轻轻混匀，室温静置2～3分钟。判定在白色背景下，兰色为阳性，吸收度≥，无色为阴性，吸收度≤。2比较间接荧光抗体试验（IFAT）、免疫酶染色试验（IEST）、酶联免疫吸附试验（ELISA）是旋毛虫病当前诊断常用的免疫学方法。间接荧光抗体试验（IFAT）较早用于诊断旋毛虫病，优点是制备的荧光标记抗体，可以用于多种抗原、抗体系统的检测。初期用全虫作抗原，用试管法检测后发展为用虫体或带虫肌肉切片作抗原。崔晶等应用旋毛虫幼虫冰冻切片抗原，以IFAT检测216份旋毛虫病人血清，抗体阳性率为，发病后第1周抗体阳性率，第2周升至，有显著差异（P＜），至第3、4周分别达和100%。旋毛虫幼虫抗原片在-20℃至少可保存年而不失活。免疫酶染色试验（IEST）与ELISA的原理基本相似。陈雅棠等用人工感染旋毛虫大鼠肌肉的冰冻切片作为抗原，用1EST检测待检血清，在11例肌肉活检证实有旋毛虫感染的病人中，阳性率为，与正常对照组和其它寄生虫感染有明显差别。试验者认为其特异性和灵敏性不低于ELISA。张玉光等用人工感染3个月以上大鼠的膈肌及腿内侧肌制成冰冻切片作为抗原，用IEST和皮内试验对比检测1412名中学生，IEST阳性率为，皮试阳性率为。酶联免疫吸附试验（ELISA）是目前公认的检测旋毛虫特异抗体的较好的方法，有极高的敏感性和特异性。国外已将检查旋毛虫的ELISA方法作为猪只屠宰前的常规检查。我国经过长期实践，实验技术也得到了不断地改进，已从常规的ELISA发展为SPA-ELISA、DOT-ELISA等，旋毛虫ELISA诊断试剂盒也研究成功并推广试用。现今ELISA已广泛应用于旋毛虫病的流行病学调查和临床诊断。但是ELISA也有缺陷：其操作相对较繁琐且要求的实验条件也较高，基层应用尚有一定困难。
预防：（1）改变人们生吃猪肉或吃未煮熟猪肉的习惯。（2）在旋毛虫病流行的地方，往往鼠对旋毛虫病的感染率较高，故经常灭鼠对控制旋毛虫病非常重要。（3）在旋毛虫病流行地区，禁止猪敞放，实行圈养，减少猪感染的机会。（4）加强食品卫生检疫，在屠宰场严格检疫，一旦发现有旋毛虫的猪应销毁。治疗：丙硫咪唑：40毫克/千克体重，一次口服；间隔2日重复用药1次。连服3次。
强化肉品卫生检疫工作，加强对检疫员的培训和管理，规范动物检疫行为，严格按规程检疫，增强检疫手段，在县、乡等各级屠宰场全面开展旋毛虫检验检疫工作。猪肉、羊肉、狗肉等都应严格进行旋毛虫检验，并且对病害肉严格按规程处理，这是切断旋毛虫在人畜间传播的最有力措施。据报道，在欧洲一些国家，通过实施旋毛虫检疫措施，已从猪群中消灭了旋毛虫病。
猪旋毛虫病一般可分成两种类型，即由幼虫导致的肌型和成虫导致的肠型。猪只对成虫具有较强的抵抗力，当病猪发生轻度感染时，通常不会表现出明显的临床症状，但携带虫体，或者发生轻微肠炎；感染严重时，会导致体温升高，食欲不振，发生呕吐、腹泻，排出混杂血液的粪便，体质快速消瘦，经过大约15天发生死亡，或者变成慢性。其中主要是肌型会对猪只产生危害，当幼虫侵入到猪只的肌肉，往往会导致肌肉出现急性发炎，促使体温明显升高，运动障碍、麻痹、疼痛，发出嘶哑声音，呼吸、咀嚼与吞咽也出现程度不同的障碍，体质消瘦，眼睑和四肢发生水肿。经过1个月左右症状逐渐消失，基本不会发生死亡，但即使耐过也能够长时间携带虫体。
有的动物（如鼠、猫、狗等）吃到含旋毛虫的肉后，可能含旋毛虫的包囊还来不及消化，就随粪便排到体外并污染环境，食草动物吃到周围环境中的旋毛虫包囊而感染。
猪旋毛虫病是由猪旋毛形线虫的幼虫，寄生于猪的横纹肌内而引起的一种寄生线虫病。除感染猪以外，狗、猫及人等也可感染，是一种人、畜共患的蠕虫病，对人体健康危害很大。
猪旋毛虫的成虫和幼虫阶段，都寄生在同一个体上。但是虫体的发育和继代，需要更换宿主。寄生在猪小肠里的旋毛虫，成虫也称肠旋毛虫，是一种很小的线虫，雄虫长～毫米，雌虫长～毫米，虫体前部较细，后部稍粗，雌虫产出幼虫，可钻入肠壁，经血液和淋巴系统进入全身横纹肌纤维中生长，逐渐蜷缩成螺旋状，称为肌旋毛虫。由于幼虫受机械性的代谢产物的刺激，周围形成包囊，包囊约经6～9个月，开始钙化，但幼虫在钙化了的包囊内仍能存活，可保持感染能力，有的达数年或数十年之久。
猪吞食了带虫猪肉或鼠肉后，包囊被消化，幼虫逸出并存在小肠中发育成长，经两昼夜后可变化成性成熟的肠旋毛虫、成虫在肠腔内交配后，雄虫死亡。幼虫随血液循环再分布到猪体全身各横纹肌内寄生。
猪体肌肉中有生活能力的猪旋毛虫，是感染人和其他动物的重要来源，对患旋毛虫的病人尚无有效疗法，可有致死性威胁。带虫的野生动物和鼠类，是旋毛虫病流行的自然疫源。
猪旋毛虫病一般可分成两种类型，即由幼虫导致的肌型和成虫导致的肠型。猪只对成虫具有较强的抵抗力，当病猪发生轻度感染时，通常不会表现出明显的临床症状，但携带虫体，或者发生轻微肠炎；感染严重时，会导致体温升高，食欲不振，发生呕吐、腹泻，排出混杂血液的粪便，体质快速消瘦，经过大约15天发生死亡，或者变成慢性。其中主要是肌型会对猪只产生危害，当幼虫侵入到猪只的肌肉，往往会导致肌肉出现急性发炎，促使体温明显升高，运动障碍、麻痹、疼痛，发出嘶哑声音，呼吸、咀嚼与吞咽也出现程度不同的障碍，体质消瘦，眼睑和四肢发生水肿。经过1个月左右症状逐渐消失，基本不会发生死亡，但即使耐过也能够长时间携带虫体。
猪旋毛虫病是由旋毛虫寄生于猪全身肌肉而引起的。旋毛虫除了寄生于猪外，还可寄生于人、狗、猫、狐狸、狼等动物。故猪旋毛虫病是食品卫生检验的主要疾病之一。猪旋毛虫病呈地方性流行，往往发生于具有人吃生肉或吃未煮熟的肉食习惯的地方。
猪旋毛虫病是由猪旋毛形线虫的幼虫，寄生于猪的横纹肌内而引起的一种寄生线虫病。除感染猪以外，狗、猫及人等也可感染，是一种人、畜共患的蠕虫病，对人体健康危害很大。
猪旋毛虫的成虫和幼虫阶段，都寄生在同一个体上。但是虫体的发育和继代，需要更换宿主。寄生在猪小肠里的旋毛虫，成虫也称肠旋毛虫，是一种很小的线虫，雄虫长～毫米，雌虫长～毫米，虫体前部较细，后部稍粗，雌虫产出幼虫，可钻入肠壁，经血液和淋巴系统进入全身横纹肌纤维中生长，逐渐蜷缩成螺旋状，称为肌旋毛虫。由于幼虫受机械性的代谢产物的刺激，周围形成包囊，包囊约经6～9个月，开始钙化，但幼虫在钙化了的包囊内仍能存活，可保持感染能力，有的达数年或数十年之久。
猪吞食了带虫猪肉或鼠肉后，包囊被消化，幼虫逸出并存在小肠中发育成长，经两昼夜后可变化成性成熟的肠旋毛虫、成虫在肠腔内交配后，雄虫死亡。幼虫随血液循环再分布到猪体全身各横纹肌内寄生。
猪体肌肉中有生活能力的猪旋毛虫，是感染人和其他动物的重要来源，对患旋毛虫的病人尚无有效疗法，可有致死性威胁。带虫的野生动物和鼠类，是旋毛虫病流行的自然疫源。
强化肉品卫生检疫工作，加强对检疫员的培训和管理，规范动物检疫行为，严格按规程检疫，增强检疫手段，在县、乡等各级屠宰场全面开展旋毛虫检验检疫工作。猪肉、羊肉、狗肉等都应严格进行旋毛虫检验，并且对病害肉严格按规程处理，这是切断旋毛虫在人畜间传播的最有力措施。据报道，在欧洲一些国家，通过实施旋毛虫检疫措施，已从猪群中消灭了旋毛虫病。
强化肉品卫生检疫工作，加强对检疫员的培训和管理，规范动物检疫行为，严格按规程检疫，增强检疫手段，在县、乡等各级屠宰场全面开展旋毛虫检验检疫工作。猪肉、羊肉、狗肉等都应严格进行旋毛虫检验，并且对病害肉严格按规程处理，这是切断旋毛虫在人畜间传播的最有力措施。据报道，在欧洲一些国家，通过实施旋毛虫检疫措施，已从猪群中消灭了旋毛虫病。
猪旋毛虫病是旋毛虫的成虫寄生于肠管及其幼虫寄生于横纹肌内所引起的一种寄生虫病。人、猪、犬、猫、鼠、牛、羊、马等动物均可感染。猪主要是吃了含有肌肉旋毛虫的肉屑或鼠类而感染。人感染是由于食入生的未煮熟的含旋毛虫包囊的猪肉而引起。故肉品卫生检验中将旋毛虫列为首要项目。猪有严重感染时，才会出现临床症状。在感染后3～7天体温升高，腹泻，有时呕吐，患猪消瘦，以后（幼虫进入肌肉引起肌炎）出现肌肉僵硬和疼痛，呼吸困难，声音嘶哑，有时还出现面部浮肿、吞咽困难等症状。有时眼睑和四肢水肿。死亡较少，多于4～6周康复。剖检可在肌肉旋毛虫常寄生的部位如膈肌、舌肌、喉肌、肋肌、胸肌等处找到细针尖大小、未钙化的包囊，呈露滴状，半透明，较肌肉的色泽淡，以后变成乳白色、灰白色或黄白色。钙化后的包囊为长约1毫米的灰色小结节。［防治措施］（1）加强屠宰卫生检验，不吃生猪肉，捕灭饲养场内的老鼠，焚烧老鼠尸体。猪只不放牧，防止接触动物尸体和一些昆虫。（2）治疗病猪可选用丙硫咪唑，每千克体重10毫克，一次口服。噻苯咪唑，每千克体重60毫克，一次口服，连用5～10天。氟苯咪唑，以125毫克/千克的浓度拌料，连喂10天。本条内容来源于：中国农业出版社《物种保护之旅》
猪旋毛虫病是由旋毛虫的成虫寄生于肠管及其幼虫寄生于横纹肌内所引起的一种寄生虫病。主要见于猪和家鼠，犬和猫也易感染，并对人有很大危害性。猪主要是由于食入有肌肉旋毛虫的鼠类或肉屑而感染。1.症状猪只有严重感染时，才能出现症状。感染后3～7天体温升高，腹泻，有时有呕吐，患猪消瘦。其后肌肉僵硬和疼痛，呼吸困难，发音嘶哑。有时还出现面部浮肿、吞咽困难等症状。2.防治加强屠宰卫生检验，病猪肉高温处理后方可利用。扑灭饲养场周围的老鼠，老鼠尸体应加以焚毁。对病猪进行治疗的药物有：丙硫咪唑，每千克体重10毫克，1次口服。噻苯咪唑，每千克体重50毫克，口服，连用5～10天。氟苯咪唑，以125毫克/千克的浓度拌料，连喂10天。
猪旋毛虫病是由旋毛虫寄生于猪全身肌肉而引起的。旋毛虫除了寄生于猪外，还可寄生于人、狗、猫、狐狸、狼等动物。故猪旋毛虫病是食品卫生检验的主要疾病之一。猪旋毛虫病呈地方性流行，往往发生于具有人吃生肉或吃未煮熟的肉食习惯的地方。