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最后对免淘洗米不浸泡蒸煮工艺(新工艺)进行了成本核算。结果表明:新工艺与原工艺(普通大米浸泡蒸煮工艺)的总直接生产成本之差之间存在如下相互关系(x表示相对原工艺蒸煮时间的增加量,单位:min):y=[(36＋x)／288×14020±4877.5]-6820=3505x/72-190(0≤x﹤8...
所以淘洗大米实质是白米在水中的精，即碾米的继续。不淘洗米的工艺。(一)湿润擦碾米采用多机轻碾的方法，反复进行磨擦，增加凹陷部分的磨擦次数，提高除糠的效率。第一道工序是碾白和除糠，第二道工序主要是磨擦除糠。(二)表面淀
两华大学硕士学位论文否则不易推广起不到应有的作用国内外强化大米方法物理法喷涂技术首先在增粘性多糖类水溶液中加入营养强化素制成营养强化液。然后将其瞬时喷涂至原料米免淘洗米迅速将水分蒸发即成强化米。整个过程只需几十秒且大米表面均匀地呈现一层薄膜。
粮食设计手册.1981.1谷物工程.2005.9谷物工艺学.中国财政经济出版社.1999.2.感想在这次谷物课程设计中，我不仅学习到了设备的甄选而且学会了如何去设计一个工厂，从工厂所要生产的大米的情况开始一点一点的分析，一点一点的翻阅资
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第三章稻米精生产工艺68第一节免淘洗米的生产工艺68一、概述68二、免淘洗米生产工艺69三、免淘洗米（精制米）的检验及质量指标75第二节米的生产工艺79一、概述79二、大米的目的79三、大米配米的依据79四、米的思路81五、
其生产工艺流程为：大米→淘洗→浸泡→汽蒸或炊煮→米饭→干燥产品形式有袋装、杯装或盒装，有加配菜也有不加配菜等多种形式。（2）冷冻干燥米饭：将大米炊煮成米饭后，先冻结至冰点以下，使水分变成固态冰，然后在较高真空度下，将冰升华成为水蒸气而除去即成为冷冻干燥米饭。
《高等学校粮食工程专业教材:稻谷工艺与设备》全面而系统地论述了稻谷技术的基础理论及其相关的新工艺和新装备，并结合国情对稻谷资源现状，稻谷、糙米、成品大米及副产品理化特性与生物学特性，原料接收、...
稻谷工艺流程设计，特制米生产工艺以及副产品稻壳、米糠和碎米的综合利用技术进行了较为详细的叙述，以期对我国稻谷的生产、流通、、储藏和利用，提高其附加值起到一定的促进作用，同时为我国稻谷种植及产业结构的调整起到一定的指导作用。
不淘洗米生产工艺论文2019-10-20版权声明文章1不淘洗米特点不淘洗米顾名思义,就是指不必进行淘米,就可以直接蒸煮的大米,该种大米即使不经过淘米环节,也能够达到国家...
全文可读不淘洗米生产工艺论文.docxduyingjie1个人认证|2019-04-06发布|22.9KB|8页想预览更多内容,点击预览全文申明敬告:本站不保证该用户上传的文...
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(论文)不淘洗米及其生产工艺研究下载积分:1500内容提示:信息技术不淘洗米因为将其表面的杂质全部都除去,所以其表面光泽晶莹,而且此种大米可以长期储存,所以不需要进行真...
【摘要】:本文根据江苏省粮食局一九八四年下达的不淘洗米科研项目的研究内容,从研究和生产不洗淘米的理论依据、产品质量和卫生标准、生产工艺、贮藏性能以及主要技术经济指标...
2009年我市小麦不完善粒指标检测情况分析孙伟;潘华兴;新陈小麦掺和的探讨倪同忠,杨义俊浅谈糙米精选与调质陈伯平;不淘洗米生产工艺与理论的研究姚惠...