（二）、婚宴菜单设计的具体方案1、设计主题：山盟海誓宴会菜单设计2、宴会形式：现代中式传统婚宴3、设计人数：104、菜单内容：山盟海誓婚宴菜单，我们总共设计了1个冷盘，4个味碟，10道热菜，1个汤，2个点心，2个果品以及2道茶食，每一种菜品
3。2大众餐饮竞争所谓大众餐饮，是相对于酒店餐饮而言的。具体涵盖以下几种：酒楼、地方小吃馆、餐馆、饭庄等。大众餐饮的规模大多比较小，水平
中煤特凿安徽路桥处机关食堂小改小革，打造职工“满意食堂”煤炭资讯网2018/7/3112:50:02矿建勘探【本网讯】中煤特凿安徽路桥处机关食堂小改小革，积极打造职工“满意食堂”，让职工吃的安心、吃的放心，得到职工的一致赞扬。
视觉是人类认知世界的重要通道,打造菜品的呈现方式,就是从视觉入手,让顾客快速记住并且认识餐饮品牌。如何做?餐饮品牌可以从食材形态、器皿、装饰物的突破性运用、菜品整体的概念...
菜品本身会说话,餐厅可以从菜品的呈现方式、工艺价值的文字表达、新颖味型开发来入手,让菜品具有更好的记忆点,打动消费者。
一、打造菜品的独特呈现形式视觉是人类认知世界的重要通道,打造菜品的呈现方式,就是从视觉入手,让顾客快速记住并且认识餐饮品牌。如何做?餐饮品牌可以从食材...
很多时候菜品要卖得好,不一定要用多好的食材,其实,普通食材只要经过巧妙的构思和烹调,也一样可以变成一道道很火的旺销菜。下面,几位大厨就来介绍一些自己店里卖得十分好的菜品,大家...
2015-01-05味道中国餐饮美食味道中国餐饮美食盘饰的可以源自己于我们生活中的任何物品都要可的,我们生活中,身边的物品,有个性有样式的物品我们都是可以使用在我们的盘饰的制作上面...
山药去皮,记得带手套,要不然山药粘液中的皂碱会让你的手过敏哦,山药去皮洗净后,切成滚刀块,上锅隔水蒸熟,锅中加少许油,倒入山药块,煎至金黄色,捞出备用,青红椒切成小丁,生姜切成末,...