本文基于机器视觉技术，结合传统图像识别与深度学习图像识别，提出了一种菜品智能识别技术，可以代替人眼实现菜品的识别。.系统采用了基于小波变换的改进Canny边缘检测算法进行餐盘的外围轮廓检测及中心点定位，有效解决了噪声干扰等引起的检测...
本文基于机器视觉技术,结合传统图像识别与深度学习图像识别,提出了一种菜品智能识别技术,可以代替人眼实现菜品的识别。.系统采用了基于小波变换的改进Canny边缘检测算法进行餐盘的外围轮廓检测及中心点定位,有效解决了噪声干扰等引起的检测定位障碍,并...
中式烹调师技师论文精选8篇范文之第五篇：中式烹调中配菜的作用探讨摘要：我国烹调文化历史悠久、博大精深，工序纷繁复杂却不失规准，一道精美菜品的呈现，其中配菜技术的运用起到了不可或缺的作用，而本文则主要讲述中式烹调中配菜的作用，以及如何做到为一道菜品配菜，使其色...
基于图像的中餐菜品分割与识别.【摘要】：食品图像识别是近年来计算机视觉领域的研究热点之一。.基于视觉的食品识别技术不仅可以帮助人们快速认识不熟悉的食品,还可以用于饮食偏好分析和推荐、营养成分分析和卡路里测量、饮食健康评估和建议等一...
中式烹调师技师论文精选8篇范文之第一篇：论配菜技术在中式烹调中的有效应用.摘要：中式烹调重视的是色香味俱全，因此在烹调过程中配菜技术的有效应用对烹调效果有着非常大的影响。.本文分析了中式烹调中配菜的作用，并且研究了配菜技术在中式...
本文首先介绍了推荐系统的发展背景,总结归纳了系统使用的相关技术.接着,运用网络爬虫技术实现了在美团网上对商家信息,用户信息,菜品信息等数据的爬取任务,并将数据存放到Mysql数据库中;然后抽取部分数据做测试数据,在单机环境下完成了机器学习算法框架
毕业设计(论文)蟠桃饭庄餐饮管理系统的设计与实现“PANTAOFANZHUANG”FOODMANAGEMENTSYSTEM11网络转本20110566138学生姓名学院名称信电工程学院专业名称计算机科学与技术指导教师徐州工程学院学位论文原创性声明本人郑重...
个性化菜品推荐系统的研究与实现-随着大数据时代的到来,每时每刻都有大量的信息数据产生,人们在面对海量信息的时候往往会淹没在数据的海洋中而不知所措,无法快速准确的做出抉择,在这样的问题背景下个性化推荐系统应运而生,其能...
基于JA的网上订餐系统的设计与实现-计算机科学与技术毕业论文.doc,目录第1章绪论11.1课题背景11.2目的和意义11.3系统设计思想2第2章可行性分析32.1技术可行性32.2经济可行性32.3运行可行性4第3章需求分析53.1业务流程图...
1．前言11.1课题背景11.2课题意义11.3论文结构22．相关技术32.1Java语言32.2Spring框架42.3Vue.js框架52.4IntelliJIDEA开发工具62.5数据库73．可行性与需求分析93.1系统可行性分析93.2系统功能需求分析103.3系统性能需求分析113.5系统业务流程分析113.6开发环境与…
导读:本文关于菜品论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。文图编辑I汪世容川菜调味的主要特点是多样化,既人们常说的“百菜百味”,但同时又...
烹饪美学功底是衡量一个厨师技术水平的重要标志,与厨师的业务进步关系很大。可以引导和帮助人们树立正确和审美观念和提高审美情趣。4、掌握烹饪美学是提高菜肴...
新星菜品16道20文档信息主题:兰于“论文”中“论文挃导戒论文设计”的参考范文。属性:F-0KCDVT,doc格式,...“家乐杯”名厨技术交流比赛最具市场开发潜力...
订理功能模块主要用于查询用户的订单记录以及订单详情。评价管理功能模块可以让用户对的每次用餐情况进行评价,包括对每个菜品、用餐环境、服务以及过程的评...
在烹调环节内科学搭配主料和辅料,让菜品在保证味道的基础上,提升色相。仅有如此,人们才可以品尝到更为可口的菜品,烹调领域才可以实现可持续发展。参考文献[1]徐泽定。中式烹调...
菜肴制作标准化一直都是众多菜肴制作技术教材编写中的难题,大量,少许,适量等众多经验性的描述词汇使学生在学习过程中很难掌握制作的要领.潘涛主编的《菜肴制作技术标准化教程...