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（二）食品用料的卫生隐患在用餐时，能否为客人提供卫生健康的食品材料是餐饮食品安全中的一个重要环节：食物原料是否有固定的采购渠道；厨师所用的烹调用油是否是合格的；餐厅能否保证烹调用的半成品原材料都在保质期内等等。
食品安全论文参考文献范例.参考文献：.[1]宋利媛.哈大齐工业走廊产业聚集问题及对策研究[D].哈尔滨工业大学xx.[2]孙凤.饭店微信用户持续使用意愿影响因素研究[D].浙江大学xx.[3]吕洪燕.风险投资后监控管理研究[D].哈尔滨工业大学xx.[4]李玮.基于顾客满意的X...
参考文献[1]卢蓉涛.高校食堂食品安全管理风险的防范与控制[J].产业与科技论坛,2015(11):210-211.[2]孙西美.高校食堂食品安全管理风险的防范与控制[J].教育现代化传媒品牌,2016(20):114-115.[3]毛海燕.高校食堂食品安全管理体系的应用分析[J].高校后勤研究
提供高校食堂食品卫生安全管理[论文]word文档在线阅读与免费下载，摘要:浅析高校食堂食品卫生安全管理摘要随着高校食堂管理社会化改革的不断深入，高校食堂卫生安全管理显得更加重要，特别是近年来，高校出现的食品中毒事件不断，引起社会各界对高校食堂食品安全管理的关注。
这里是一篇2017食品安全论文参考文献，参考文献是在学术研讨进程中对某一著作或论文的全体的参考或自创，接下来让我们一同来看看吧~参考文献一：[1]黄亦武.深圳市餐饮业食品平安监视管理体系构建研讨[D].天津大学2010[2]张淼，李燮昕，张振宇，贾洪峰.
食品安全是当今世界每个国家重要的公共卫生问题之一，是事关公众切身利益和社会安定的大事，也是公众关注的焦点。我国目前食品安全面临着前所未有的挑战，与世界发达国家存在着较大差距，成为构建和谐社会和可持续发展的软肋，尤其是对频频发生食品安全事件应急管理的失当，使消费者对...
1中华人民共和国食品安全法.乳业时报,2009-03-04.被引量：32湖北省体育专业委员会卫生研究会编.中小学卫生工作指导.北京:长城出版社,1999:162-166.被引量：13教育部体育卫生与艺术教育司编.学校卫生人员培训教材.北京:中国方正出版社,2002:352-358....
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谈高校食堂食品安全体系摘要：【摘要】近年来，随着人民生活水平的不断提高以及高校的快速发展，高校餐饮方面的安全逐渐引起了人们的关注。本文对高校食堂食品存在的问题进行分析，同时对疫情特殊时期食堂食品安全管理提出相关的建议，为完善高校…
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论文范文水平等方面的综合实力的竞争.而所有这些的根本是安全与卫生.现在所有安全问题都是一票否决制,任何餐饮企业只要出现了食品安全事故,它必定会名誉扫地,不但客人会...
无法对食品生产的源头进行及时、快速的抽检,而现有的快速检测手段又无法进行全面检测.消费者购买到食品后由因个人检测论文范文远远大于食品本身价值,使得消费者无法知晓...
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食品安全管理毕业论文参考文献[1]黄秋生,林北水.论我国食品安全监管主体体系的完善[j].食品工业科技,(6):24-26.[2]胡尹慧,汪进.从规制的视角看食品安全问题中...
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正好我这里有，是上个学期学生们的毕业论文，可以发给你。