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中餐宴会摆台实训教案.doc,教学对象酒店专业0715班授课日期教学内容中餐厅服务第二节中餐服务基本技能之中餐宴会摆台实训——摆放餐酒用具计划学时教学目的通过学习，学生能够：1、做好摆台前的准备工作；2、摆放餐酒用具知识技能态度1、所用餐酒、用的名称及用途2、所用...
本项赛事以中餐主题宴会设计为主线，含盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场分析等内容。其中现场操作包括主题设计中心艺术品的现场制作、中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒，主题设计思想解析及菜单分析。
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2016-01-02怎样写设计宴会菜单的论文2014-11-30生日主题宴会的毕业设计怎么写啊？急需2009-06-12求酒店室内设计的毕业论文~~高分12012-03-15求中餐主题宴会摆台设计方案162015-10-08抗战胜利70周年中餐主题宴会设计，主题词，主题寓意。麻烦...
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提供餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评分标准文档免费下载，摘要:餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2...
对于一个餐厅来讲,想要留住顾客,已经不能只靠口味来掌控了,餐厅的环境、服务等都是重要因素。因而主题宴会的创新与设计就成为了吸引顾客的首要任...
主题餐厅毕业论文.docx寻古怀IH风格的主题餐厅„„,„,„3地域民俗民风的主题餐厅,3田园农舍风格的主题餐厅,,,”,,,”,,,”,,,”,,,”,,,3文艺作品风格的主...
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文秘帮餐饮空间设计论文范文,一、餐饮文化的发展自有人类文明以来,“食物”和文化就紧密融合在一起,饮食创造了文化,文化也促进了食品的发展。后来由于社会物...
社会风俗、传统文化、地域风情、自然宇宙等等意念都可以用作主题餐饮空间营造的素材,无处不在的灵感源泉都成为设计师进行餐厅主题空间设计的素材。只有掌握这些表现意念的灵...
本篇论文共分为六章,第一章绪论部分对课题研究的选题背景、选题目的及意义、研究现状以及内容和方法等进行论述,指明整体论文的研究框架;第二章对相关研究的重要概念等内容加...
时间管理,管理培训,营销环境,论文,装修方案,合同“南天酒店用品市场杯”餐厅服务技能大赛宴会主题摆台评分标准(分值:80分)选手编号宴会主题总成绩项目评分细节...