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一、标准化与个性化两种服务的含义以及两者关系（1.1）标准化服务的含义餐饮服务标准化是指在标准意识的指导下，饭店企业家和管理者规范化的管理制度、统一的技术标准和服务岗位工作项目、程序与预定目标的设计与培训，向饭店产品的消费者提供统一...
餐饮部作为酒店里直接对客服务和重要创收的部门,有形的餐饮产品和无形的服务是餐饮发展的决定因素,在竞争激烈的餐饮行业发展趋势下,面对来自国内外同行的挑战,星级酒店的餐饮发展如何保持并扩大自身的市场范围，关键在于服务的标准化管理,统一的模式能够给无形的服务带来量化的可能,让...
通过对酒店餐饮标准化服务和个性化服务的认识，更加明确了在酒店餐饮推广标准化服务与个性化服务的必要性和重要性。.酒店餐饮要想在激烈的餐饮市场竞争中获得良好的发展空间，除了继续保持和发挥自身硬件方面的优势外，还应当充分分析市场需求...
摘要目前,国内饭店行业盛行个性化服务,但多数饭店没有明白标准化和个性化之间的辩证关系,从双因素理论来解释饭店服务的标准化和个性化,是一个新的视角,可以使饭店管理人员更直接更深刻地理解标准化服务和个性化服务,进而更有效地指导国内饭店应该重点管理的方向。
个性化服务与标准化服务的差别饭店服务标准化与个性化的关系研究：差异关系与辩证关系分析一、饭店服务标准化与个性化之差异分析标准化服务与个性化服务有着相互映衬、互相补充的关系，但它们之间也存在着一些差异。它们的出发点不同，服务操作不同，其产生的效果也不同。
摘要：本文以小肥羊标准化服务与海底捞个性化服务对比研究，探求标准化与个性化服务管理对连锁餐饮业的利弊。标准化是餐饮业的基石，有利于连锁餐饮的管理，提高服务效率，降低成本，是推动餐饮业制度创新的基本要素。个性化服务是提高竞争力的重要举措。
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浅谈酒店服务的标准化与个性化毕业论文.pdf,浅谈酒店服务的标准化与个性化作者：邓维指导老师：周花摘要：酒店要提供怎样的服务才能使客人感到由衷的满意并觉得有超所值，这是每个酒店都在积极探寻的问题。而酒店服务质量的提升取决于标准化还是个性化一直是酒店业内人士沟通探讨的...
本文主要主要有以下几个目的：.1.探究标准化和个性化服务的紧密关系；.2.研究个性化与标准化服务如何平衡；.3.以广州凤凰城酒店为例，探究个性化与标准化共生的服务模式。.（2）、研究的意义.本文用了文献法析法、辩证分析法、案例分析等方法对酒店...
标准化服务和个性化服务是餐饮服务发展的两种形式，有的人认为个性化服务源于规范化，又高于规范化，餐饮服务人员如果只满足于对顾客的标准化服务，不向个性服务发展，餐饮服务质量是难以上台阶的，也就谈不上餐饮企业的差异化竞争优势了；但如果没有标准化服务的基础，空谈个性化服务...
服务的标准化与个性化问题探析摘要:纵观酒店的个性化服务在行业中极为盛行,餐饮服务对餐饮业的发展起着至关重要的作用。能否提供令顾客满意的餐饮服务直接影...
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毕业论文(设计)二Ο一四年九月十日服务的标准化与个性化问题探析院系航空服务与管理学院专业酒店管理班级酒店1202班学号201200061040姓名...
酒店餐饮浅谈酒店服务的标准化与个性化毕业论文.pdf5页内容提供方:嫣雨流纱大小:296.82KB字数:约6.02千字发布时间:2017-09-04浏览人气:928下载次数:...
个性化服务模式大多数餐饮企业均采用标准化服务模式来为顾客提供服务,然而随着社会的进步,人们生活质量的不断提升,顾客的自主意识不断增强,在消费过程中对个性化服务的需求越...
内容提示:2015年12月(上)品牌342015.12上餐饮服务模式转变分析——从标准化到个性化服务李婷王苗(大连财经学院工商管理学院,辽宁大连116622)引言:众所周...
9、角色意识：认清自己在工作中所扮演的角色，做好自己的本职工作。10、主动意识：所有的工作应主动、积极不能被动，包括(主动服务服从创新创新超前请示汇报设... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于餐饮标准化和个性化服务论文的问题>>
标准化服务和个性化服务是餐饮服务发展的两种形式,有的人认为个性化服务源于规范化,乂高于规范化,餐饮服务人员如果只满足于对顾客的标准化服务,不向个性服务...
标准化服务和个性化服务是餐饮服务发展的两种形式,有的人认为个性化服务源于规范化,又高于规范化,餐饮服务人员如果只满足于对顾客的标准化服务,不向个性服务发展...
同的服务人员进行操作都能如期的完成服务的操作,达到应有的要求和水平;标准化服务的推广,可以提供酒店整体的服务质量和水平,有利于管理人员操作规范的监督和考核;标准化服务...