以下笔者以某公司招待所餐饮部20xx年10月的财务报表数据为例,就其主要财务指标进行比较分析。一、经营状况招待所地处公司院内,招待所餐饮部营业面积300平米,拥有4个普通包厢、2个套间包厢、1个豪华大包厢和1个大餐厅,共计160个餐位。
餐饮部要扭亏为盈,就必须加强经营管理,增加花色品种,推出特色菜肴,提供优质服务,有效促进销售,以提高营业此外,餐饮部要采取切实可行的措施,加强采购、库存、粗和烹饪等各环节的成本控制,堵塞漏洞,降低产品成餐饮部还要建立和健全规章制度,节约用水
浅谈酒店财务管理的优秀论文一、酒店财务管理现状酒店的财务管理现状，目前仍存在着以下几个问题：1.1酒店内部控制不严谨，货币资金管理有漏洞酒店业作为综合服务业，客人从前台办理入住、用餐、电话、洗衣、配套消费等环节，都有可能出现货币资金流动，现金流量大，环节多，错记...
酒店餐饮成本控制策略论文成本管理论文一、餐饮成本酒店餐饮部门在经营和为客人提供服务的过程中，既要耗费一定的生产资料，又要耗费一定的劳动时间，还要耗费其他的一些消耗。在财务核算中，上述消耗统称为成本费用。
此外，大多数酒店很难制定合理的采购计划并明确采购标准，往往管理不力，餐饮部和财务部管理人员的审计和质检工作松散、形式化，造成资金的使用量与计划相比偏差较大，在事前采购中就没有控制好物料消耗，导致不必要的浪费。2.库存环节
如何做好酒店财务管理工作（各部门经理必看）以前说到酒店财务，大家就会想到记账、算账;说到酒店财务管理，大家同样会想到那是财务部的事，与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及酒店资金流向的每...
酒店餐饮部,厨房安全生产管理制度餐饮部安全生产管理制度（一）餐厅...国考,述职述廉个人年终总结,人力资源招聘绩效工作计划,中层干部党员岗位竞聘考核,考试论文试卷范文,临床医学财务教学课件,规章制度工程审评招标竞标,MBA...
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餐饮财务管理论文.docx,餐饮财务管理论文浅谈餐饮酒店财务管理中图分类号:F275文献标识:A文章编号:1009-4202202111-244-01摘要我国餐饮酒店业随着国民经...
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毕业论文:餐饮财务管理.doc,第一章餐饮财务管理概述4第一节餐饮财务管理的任务4第二节餐饮企业资金运动的过程4第二章财务报表简介5第一节企业经营...
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[本科毕业论文]餐饮业财务管理餐饮有限公司财务会计制度第一节总则第一条为加强财务管理,根据国家有关法律、法规及财务制度,结合公司详细情况,制定本制度...
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内容提示:浅析我国餐饮集团财务管理苏伟摘要:我国是餐饮大国,随着我国加入世贸组织,国外餐饮行业大量引进国内,国内餐饮企业要想在激烈的竞争环境中占有一席...
摘要:本文从现代餐饮业的角度,阐述了财务管理在企业运营过程中的重要性和具体体现。关键词:财务管理现代餐饮业作者:徐盛秋作者单位:长江职业学院刊名:科学时代...