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连锁餐饮企业基层管理人员胜任力模型研究.郑晓瑜.【摘要】：近年来,连锁餐饮业迅速发展,已经成为新的经济增长点。.行业的迅猛发展导致了人才需求的巨大增长,尤其需要大量富有一线操作经验和一线员工管理能力的基层管理人员,因此研究基层管理人员...
【摘要】：本研究首先探讨了建构餐饮业基层服务管理人员的胜任力模型的重要意义,其次归纳了胜任力的研究理论、建立胜任力模型的方法以及有关本岗位胜任力模型的研究,通过对12位绩效优秀者和8位绩效一般者进行行为事件访谈,对访谈文本进行编码,获得工作任务细目表和工作任务模型：再次...
餐饮业的竞争，其实质是人才的竞争。因此，人力资源开发在餐饮管理中至关重要。但是餐饮业人员结构、员工培训制度不健全、人员的流失——餐饮业存在的十分普遍的问题，却让餐饮行业的管理…
餐饮行业基层员工的福利待遇各方面不够完善，中层管理人员没有较好的保障，导致餐饮业人员流动性较大，餐饮行业人力资源部门面临着招聘困难，留人更难的现象。关键字：餐饮酒店人力资源管理竞争优势目录摘要Abstract1绪论-11.1研究背景-2
餐饮管理系统毕业设计（论文）开题报告毕业设计（论文）开题报告（由学生填写）学生姓名温盛明专业计算机科学与技术班级08计科本拟选题目餐饮管理系统的设计选题依据及研究意义随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。
浅议餐饮行业基层员工流失问题与对策.docx,PAGE东北财经大学自学考试本科毕业论文浅议餐饮行业基层员工流失问题与对策作者专业人力资源本科准考证号指导教师答辩日期成绩内容提要随着社会经济的进步,管理的不断发展,我国餐饮业已经逐步实现了现代化、产业化、国际化，但随着...
这意味着，餐饮企业对于职位需求量持续高涨，同时，餐饮市场用工呈现流动性较大，餐饮企业的多样化推动技能劳动者与市场需求匹配度高度融合等特点，使2018年的餐饮用工需求保持较高的活跃度。与之相对应的是，2018年…
核心竞争力影响下的餐饮企业人力资源管理摘要:餐饮企业人力资源管理是企业管理中至关重要的一层,这篇论文主要就当前餐饮企业人力资源管理中常见的一些问题进行研究,如餐饮企业要想留住人才降低人员流失率,就要进行人性化管理,以人为本,做好薪酬福利管理,提高员工的忠诚度等。
酒店餐饮业人力资源管理探讨论文摘要：人力资源管理工作在实际发展的过程中影响着整体酒店餐饮业的发展，当然对于其他的企业发展来说也是相同的道理。实施完善的人力资源管理工作，就实现了酒店企业管理工作的一半。在目前的酒店餐饮行业管理中，人力资源的管理工作已经获取了有效的...
本文是一篇人力资源管理论文，本研究通过分析离职的深层原因提出了基于忠诚度提升的B公司人力资源管理优化方案。B公司需要对人力资源需求和环境进行综合评估，制定公司的人力资源规划，根据企业不同时期、不同情况、不同人员制定培训、薪酬、评价、考核等方面的政策。
Y(中国)餐饮公司基层管理人员的开发(论文资料).doc文档介绍:Y(中国)餐饮公司基层管理人员的开发一、Y餐饮集团进军中国市场:发展迅猛1987年初冬的一天,寒风...
浅议中小型餐饮企业的基层管理文档格式:.doc文档页数:4页文档大小:25.0K文档热度:文档分类:论文--期刊/会议论文文档标签:浅议中小型餐饮企业的...
餐饮企业基层管理人员起于20世纪90年代末期的胜任力概念,主要开展的是各领域中高层胜任力模型方面的研究。本文所研究的是如何从三个阶段提升餐饮企业基层管理人员胜任力。尝...
2.4文化水平不高现阶段,我国餐厅基层员工文化水平参差不齐,但总体文化水平明显偏低。由于餐厅基层岗位的入门门槛较低,加上传统观念对餐饮服务行业的歧视,认...
作者:小小小论文关键词:餐厅岗位特征餐厅员工特征餐厅基层员工论文摘要:对餐厅基层员工管理,只冇充分认识餐厅基层...由于餐厅基层岗位的入门门槛较低,加上传...
【摘要】:近五年餐饮行业增长速度惊人,连锁经营以其规模化,集约化的优势成为众多品牌不二的选择。从麦当劳、肯德基成功的经验来看,负责门店经营管理的基层管理人员对于企业快...
学校编码:10384学号:178201i1151248掣㈣渊Y2443499居,1六了硕士学位论文连锁餐饮企业基层管理人员胜任力模型研究StudyontheCompetencyModelofStaffManag...
人力资源管理论文:浅谈餐饮业服务人员流失原因及对策浅谈餐饮业服务人员流失原因及对策内容摘要:餐饮业是劳动密集型企业,服务员工的数量要占到整个餐饮企业的...
民以食为天,部队的伙食管理非常重要,认真落实基层后勤管理条例,提高基层部队伙食质量,必须加强标准化建设,整体提高基层部队伙食保障供应管理水平。下面是学习啦...
论文摘要:对餐厅基层员工管理,只有充分认识餐厅基层岗位以及员工的个体特征,发现问题根源所在,对症下药,才能解决餐厅基层员工管理中的问题。本文在分析了餐厅基...