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宋代饮食器的造型设计研究[D].中国优秀博硕士学位论文全文数据库(硕士),2004,(04).[8]王瑜.长江上游饮食文化的旅游区位研究[D].中国优秀博硕士学位论文全文数据库(硕士),2006,(04).[9]姚远.中西方饮食文化的交融[D].中国优秀硕士学位论文全文数据库...
因此，本文的研究意义在于：（1）基于2010年中国统计年鉴的数据，通过对餐饮业的基本发展情况、就业吸纳能力、经营情况、基本财务指标等几方面的分析，总结餐饮业发展的现状及其在发展过程中存在的问题。.为客观认识我国餐饮业，全面提高整体经济...
我国餐饮业所具有的内在发展潜力及前景，无疑已成为一个不争的事实。从目前来看，我国餐饮业表现出以下几个方面的经营特点；1、经营大众化。近些年来，我国餐饮业坚持大众化的方向，开拓餐饮消费市场，取得了明显成效。
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餐饮企业风险分析及对策研究.【摘要】：企业的经营环境随着社会经济不断发展变得越来越复杂,使得企业面临的风险也越来越多、越来越大,这都将影响企业的健康发展和企业目标的实现。.因此,企业要不断适应经营环境的变化,提高自身的风险管理能力,只有...
那应该就是在旅游的基础上凸显火锅了，从北到南，每个地方的火锅应该都是不同的。.从老北京的铜锅涮羊肉，到重庆，四川的无辣不欢，到云贵的酸汤火锅，再往南所谓的澳门豆捞等等我就不一一列举了，其实每个地方的火锅都是有特色的有的是方式新颖有...
随着物质生活水平的提高,人们对食物的营养要求也越来越高,餐饮也随之发展,那么,下面是给大家整理收集的关于餐饮类论文,供大家阅读参考。?摘要:随着市场经济发展,居民消费水平的提...
餐饮业论文参考文献参考文献在餐饮业论文写作中占据着重要作用,本文整理了一些关于餐饮业近三年的参考文献范例,其中涉及到:连锁经营、成本管理、食品安全等与餐饮业密切相关的文献,...
三、餐饮毕业论文参考文献[1].目录.中国餐饮产业竞争力研究.被引次数:33作者:杨柳.产业经济学北京交通大学2007(学位年度)[2].地域文化在主题性餐饮空间设计...
从经济管理方向可选择的专题：1、COVID－19后餐饮行业供应链管理疫情期间，餐饮业的供应链受到了重大的...
餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。下面我们一起...
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