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探讨CIS的餐饮业标准化管理模式论文作者：悦红刘天睿内容摘要:标准化一直是中餐企业发展、扩张的瓶颈。本文通过借鉴企业形象识别系统(CIS)理论的思路，从理念、行为、视觉标准化三个方面对餐饮企业标准化管理模式的内涵进行阐述，并依此对中餐企业标准化策略进行了探讨。
20世纪50年代以后，特许连锁经营在世界范围内大规模兴起，目前已成为一种能够适应多种业态的创新性经济组织形式和企业经营方式。特许连锁经营在我国正呈现出前所未有的快速发展形势以下是五篇连锁经营管理毕业论文范文，希望对你有所帮助。
小餐馆标准化，打造成可复制的样板（1）从长远的安排，先有一个属于自己的品牌，建议想好名字找当地的商标代理公司进行注册连锁经营管理毕业论文餐饮类。.（2）规模化营运要从小进行培育，总结小店的经营得失，努力做到标准化营运，营运中请您思考...
小餐馆标准化，打造成可复制的样板（1）从长远的安排，先有一个属于自己的品牌，建议想好名字找当地的商标代理公司进行注册连锁经营管理毕业论文餐饮类。
摘要：本文以小肥羊标准化服务与海底捞个性化服务对比研究，探求标准化与个性化服务管理对连锁餐饮业的利弊。标准化是餐饮业的基石，有利于连锁餐饮的管理，提高服务效率，降低成本，是推动餐饮业制度创新的基本要素。个性化服务是提高竞争力的重要举措。
文-055ZHW；质优价廉，欢迎阅读！国内大众餐饮中央厨房现状，中央厨房的定位，大众餐饮中央厨房精细化管理的实现，形成全面食品安全管控体系，产品(菜品)的研发设计，生产过程的标准化…
一、标准化与个性化两种服务的含义以及两者关系（1.1）标准化服务的含义餐饮服务标准化是指在标准意识的指导下，饭店企业家和管理者规范化的管理制度、统一的技术标准和服务岗位工作项目、程序与预定目标的设计与培训，向饭店产品的消费者提供统一...
5我国餐饮企业连锁化经营策略探索85.1重视餐饮连锁企业的市场准确定位85.2科学合理规划餐饮企业的门店选址95.3加强餐饮连锁企业的标准化管理125.4合理管控餐饮连锁企业成本135.5提升管理和服务人员的素质能力15
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物流配送及管理也是影响连锁餐饮企业的重要因素。特别是连锁餐饮企业的物流,既是保证连锁店之间标准化的必要条件,又是实现规模经济的手段,甚至还能起到节约采购成本,增强议价能力的作用。由于我国的物流业起步较晚,使得连锁企业的采购及配送无法实现统一的整体管理,而现在我国的物流...
企业文化标准化的建设与管理是在企业运营过程中,通过\"建设+管理+控制\"来实现对企业文化的系统运作.企业的标准化管理与企业文化建设相辅相成,连锁餐饮企业文化标准化的建设...
餐饮连锁经营管理论文.docx,餐饮连锁经营管理论文餐饮业的连锁经营管理分析摘要:餐饮业在中国一直占据着十分重要的地位,而作为中国餐饮企业主要经营方式之一的...
【摘要】:本文以马兰拉面快餐连锁有限责任公司为样本,梳理了快餐行业标准化管理现状,分析了马兰拉面快餐发展中遇到的瓶颈和主要问题,运用抽样调查对问题根源和改...
浅谈连锁餐饮企业精细化管理摘要:近年来,中国的连锁餐饮企业不断发展壮大,尽管呈现出欣欣向荣的局面,但在企业深层次的发展中也面临诸多问题。本文从精细化管理...
王涛.中式餐饮企业连锁发展之我见(二)——品牌发展与标准化管理[J]东方企业文化,2010(12).中式餐饮企业连锁发展之我见(二)——品牌发展与标准化管理[J].王涛...
关键词:中式快餐连锁;标准化。成本控制。人员管理中图分类号:C29文献标识码:B文章编号:1009-9166(2009)023(c)--0074--01餐饮连锁经营起源于美国,自20...
“中式快餐标准化”,就是具有中国饮食特色,根据中国饮食特点,具有产品生产的机械化、自动化;在服务方面实现供餐方式的快捷化、方便化、就餐环境的舒适化、经营...
内容提示:学术研讨浅析中式快餐标准化管理策略与实施——以马兰拉面快餐连锁为例■王毅1朱志宏1蔡晓湛2(1.马兰拉面快餐连锁有限责任公司;2.中标标准技术...
内容摘要:标准化一直是中餐企业发展、扩张的瓶颈。本文通过借鉴企业形象识别系统(CIS)理论的思路,从理念、行为、视觉标准化三个方面对餐饮企业标准化管理模式的内涵进行阐述,...
但是,随着我国餐饮行业发展更加趋于理性化,连锁餐饮行业的竞争异常激烈。对于初创期的淳百味餐饮管理有限公司而言,当前的管理和经营方面存在较多问题,尤其是在餐饮和管理标准...