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我国国家卫生部颁布实施的“食品安全行动计划”提出2007年餐饮业实施HACCP管理，餐饮业中HACCP体系的建立势在必行。据了解，在2008奥运期间，部分奥运接待饭店通过食品安全管理体系认证，我国在提高饭店餐饮服务管理上又有了新的尝试。
结论(1)此次抽取的77家餐饮单位,都属合格单位；但长沙市卫生局直管餐饮单位的卫生安全状况,大型餐饮单位最好；中小型餐饮单位、学校食堂、企业食堂次之；五区餐饮单位卫生状况无明显差别。.(2)提高餐饮单位的卫生安全状况应当着重从辅助卫生设施、卫生...
1杨科;;目前餐饮业食品卫生监督存在的问题及对策[A];浙江省第十七届农村医学暨乡镇卫生院管理学术会议大会论文集[C];2009年2;新乡市餐饮业食用油卫生现状及管理对策[A];新世纪预防医学面临的挑战——中华预防医学会首届学术年会论文摘要集[C];2002年3于广胜;韩增毅;解丽丽;;餐饮业假日危害因素...
研究思考|我国餐饮业食品安全现状及对策研究,餐饮业,食品安全,食品安全监管,食品卫生法,餐饮我国餐饮业食品安全现状及对策研究餐饮业与人民群众生活紧密相连，在吸纳就业、带动农业发展、增加税收等方面都发挥了重要作用，对国民经济增长和社会发展做出了突出的贡献。
卫生监督所关于某区餐饮业无证经营状况的调研论文卫生监督所关于某区餐饮业无证经营状况的调研论文，中图分类号，随着我国经济的迅速发展，各类餐饮企业如雨后春笋般不断涌现，这在一定程度上满足了城镇居民的饮食消费需求，同时也为社会提供了更多的就业机会，一、餐饮业无证经营的...
摘要我国餐饮行业飞速发展,消费市场需求不断扩大。与此同时,餐饮业食品安全问题频现,一直是食品安全监管的重点和难点。本文从我国餐饮业食品安全现状出发,综述和分析了我国餐饮业食品安全状况,提出了餐饮业食品安全监管的有效措施,以为有效监管餐饮业食品安全提供参考。
餐饮业食品卫生监督公示制度卫生信誉度收藏本站首页期刊全文库学位论文库会议论文库年鉴全文库学术百科工具书学术不端检测注册|登录|我的账户基础科学|工程科技I辑|工程科技II辑|医药卫生科技|信息科技|农业科技...
1何金铭;;改革开放以来陕西餐饮业发展状况的若干思考[A];三秦文化研究会年录论文集[C];2004年2梁有才;;浅谈餐饮业在西部大开发中的拉动作用[A];“西部开发”流通现代化研讨会论文集[C];2003年3杨科;;目前餐饮业食品卫生监督存在的问题及对策[A];浙江省第十七届农村医学暨乡镇卫生院管理学术会议...
因此，本文的研究意义在于：（1）基于2010年中国统计年鉴的数据，通过对餐饮业的基本发展情况、就业吸纳能力、经营情况、基本财务指标等几方面的分析，总结餐饮业发展的现状及其在发展过程中存在的问题。.为客观认识我国餐饮业，全面提高整体经济...
为了提高餐饮业的卫生质量及服务质量，服务员的卫生管理是非常重要的。根据我国目前餐饮业卫生现状...2013-06-22急求一篇《服务企业的营销管理》论文，2000字！多谢!844...12020-02-17新…
论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心餐饮业(个体)卫生现状调查来自知网喜欢0阅读量:12作者:龚平展开摘要:我们对东陵区城区5个街道850户小餐...
目的:利用卫生部制定的《餐饮业卫生许可审查量化评分表(2007年版)》与《餐饮业日常卫生监督量化评分表(2007年版)》对所抽取的长沙市卫生局直管的餐饮单位(不包...
论文>毕业论文>餐饮企业的厨房的卫生调研报告餐饮企业的厨房的卫生调研报告摘要:本文是关于无锡某餐饮企业的厨房卫生状况做出的调查报告,对厨房的卫生打扫...
【摘要】:目的利用卫生部制定的《餐饮业卫生许可审查量化评分表(2007年版)》与《餐饮业日常卫生监督量化评分表(2007年版)》对所抽取的长沙市卫生局直管的餐饮单位(不包括快...
内容提示:中南大学硕士学位论文某市餐饮单位卫生现状分析及其综合评价姓名:申向群申请学位级别:硕士专业:公共卫生指导教师:谭红专;王新良20091001硕士学位论文...
小型餐饮业数量多、分布广,一直是食品卫生监管的重点和难点。由于小型餐饮经营者多数是外来人口、下岗职工和社会低收入的人群,对饭店投入不足,基础设施不完善,...
包括人力资源,基础设施和维护,卫生标准操作程序要求,溯源及产品召回方案等内容。3.5.2关键过程控制要求餐饮业中关键过程的确定,是实施HACCP的重要步骤之一。...
导读:该文是关于食品卫生餐饮行业论文范文,为你的论文写作提供相关论文资料参考。南通市卫生监督所,江苏南通226001[摘要]餐饮业的食品安全关系着广大人民...
出现这样的状况了,就食品卫生安全问题出现广为人知的,从“地沟油”到“毒奶粉”,从“毒奶粉”到“毒豆芽”,从“毒豆芽”再到“臭脚米粉”,食品卫生安全问题已经...
目的推动我国餐饮业各项法律法规的实施,为各地卫生监督部门理顺监管思路提供参考.方法从法规、标准、规范、制度、管理办法展开论述,对我国现行的餐饮业卫生监...