餐饮文创具有多方面的优势——既可以不受时间、季节等限制，较长时间地吸引消费者停留，也可以利用空间场景来植入故宫文化，互联网以及社交传播效应更是为餐饮文创提供了"网红"契机，我们相信餐饮文创将是未来的一个重要趋势。
广东饮食文化研究广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和...
【摘要】从某种意义上看，《舌尖上的中国》犹如一场文化仪式，让我们经历了一次难忘的仪式洗礼。透过日常美食的仪式镜像，我们看到的是蕴藏...
我国文创产品的发展现状和市场营销对策.摘要：针对当前文化创意产品发展中存在的相应问题,着眼于新媒体、新技术,探索传统文化创意产品的多元化营销策略,以突破文化创意产业的发展瓶颈,为传统文化的传承和弘扬提供新思路和新方向。.
巧妙提取文化元素的文创产品设计.我国有着深厚的历史文化底蕴，每个时期每个地域都有无数珍贵的文化遗产，例如手工艺，器物，戏曲，饮食等等，各个方面都能挖掘出可用设计的元素，然而一个好的文创设计是让文化与设计有机结合，这样才能让传统文化...
猫爪杯是一款企业文创产品。显然，文创产品在期望产品、延伸产品等精神层面上给予了人们心理上的满足。三点心法，关键在于寻找历史文物与今天大众之间的连接点，也就是在“文创产品=文化+创意+产品…
频繁出圈，靠文创收获消费者的“芳心”.海底捞并不是第一次涉猎文创，去年海底捞就出了一波文创周边，将菜品的气味与品牌的特点融入到了产品的设计中，大众生活中常用的自制购物车、环保袋、袖套、便利贴、手帐本和平板保护套等，都出现在了海底捞...
文创商品凝聚着特色文化精神，也连接着消费市场。文创产品开发一直是文化和旅游系统的重点工作之一，在文旅融合及休闲旅游的新形势下，文创产品正在受到前所未有的重视和关注。2014年，国务院印发《关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》，明确提出推进文化创意和...
历史街区文创产品设计研究摘要：〔摘要〕在当下高速发展的现代化背景下，历史文化街区的生存压力日益增大，所以，如何将历史街区的文化与现代产品结合打造街区形象，为古老的历史文化街区注入新的活力是值得深思的。本文以常州青果巷为例设计研究其…
随着全球贸易与全球生产体系的迅速发展，消费，在中国社会的经济、文化生活中的重要作用逐渐显现出来。面对其浪潮，2014年的中国经济实现了7.4%的增长，城镇居民人均消费性支出总平均额为26864元，相比2013年增长7.8%,“民以食为天”,其中饮食消费支出的比重约为47.8%,远远高出排在第二位…
加强文化产业统计工作,将文化产业统计纳入国家统计系统的工作重心,尽餐饮文化创意开发思路【文化产业论文】doc统计纳入国家统计系统的工作重心,尽早完善我国的...
【摘要】:餐饮业传统意义上的产品开发主要是以烹调方法为核心的菜品的设计。近十多年来,随着文化产业的发展,文化创意在产品开发中的地位越来越重要。餐饮业产品的概念在拓宽,...
随着创意产业的兴起,其高经济效益得到全球的认同.借鉴其成功经验,期望为餐饮业的发展提供可行性建议.1.创意产业之可借鉴经验1..1深扎于多彩的我国文化文化...
其他论文主要散见于与文化创意产业有一定相关性的系所，如资讯传播，美术、智慧财产、视觉与媒体艺术、文化研究、观光与餐饮、广告、新闻等。论文跨越与文化创意有关联的系所，在一...
、《新餐饮思维》等著作,主编《中国陕菜》、陕西餐饮蓝皮书(《陕西餐饮产业发展报告》)、《第四届西安·亚洲食学论坛论文集》,在核心期刊发表论文多篇,曾在全...
我国文化创意产业起步较晚,总体上处于发展的初级阶段,在法律保护、行业商业运作模式、人才培养等方面经验不足,需要学习借鉴国外文化创意产业强国,如美国、英国...