【摘要】：在中国经济进入新常态、消费升级和餐饮业供给侧结构性改革的大背景下,我国餐饮业呈现大众化、信息化、品牌化、产业化的变动趋势,从当前国内餐饮集团百强现状来看,市场重新洗牌,大众餐饮成为市场的新主体。随着消费市场的年轻化、新技术的全面导入,使得新餐饮成为行业创新主要...
石云逸李延莉桂林理工大学商学院摘要：新冠疫情爆发后，为积极响应国家号召，人们自觉进行居家隔离，大量餐饮企业闭门歇业，餐饮行业遭到了前所未有的打击。论文主要从营业收入、固定成本、现金流、行业前景等四个方面来分析疫情对我国餐饮业带来的影
“供给侧”改革已经成为全国上下广泛讨论的“热频词”，它与餐饮业的转型升级有什么关系呢？促进过剩产能的有效化解对餐饮业来说，由于2012年底中央的八项规定和六项禁令，对高端餐饮店过剩产能已经形成了巨大的冲击，餐饮业进入艰难转型，理性回归、满足大众需求的成为发展新常态。
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餐饮管理与服务毕业论文范文.doc,毕业论文（设计）学院题目年级专业班级学号姓名指导老师职称论文提交日期2018论文答辩日期毕业论文餐饮管理与服务毕业论文范文一、论文说明二、写作思路与范文基于OBE理念的《酒店餐饮管理》课程教学设计思路：近五年全国餐饮收入连续同比...
此次疫情，对于餐饮业来说是一次始料未及、突如其来的冲击，必定会给整个餐饮行业带来重大的影响和重新洗牌的机会，以下是对于疫情影响下线下餐饮业的危机和机会分析。首先分析疫情给餐饮业所造成的危险。下面从…
据美团点评《2017年中国餐饮业供给侧发展报告》显示，2016年已关餐厅平均寿命为508天，关店数为开店数的90%，餐饮行业竞争愈发激烈。据中国饭店协会《2019中国餐饮业年度报告》统计，2018年餐企营业成本、人工成本、房租成本占营业收入比例均有所增加，不断压缩餐企利润。
摘要：随着社会经济发展，餐饮业市场竞争的日益激烈，以赊销方式促销的营销策略已被大多数餐饮企业所采用。但这种促销方式在扩大收入的同时也造成了餐饮企业应收账款的居高不下，导致餐饮企业的资金周转出现困难，严重阻碍了餐饮企业长远的发展。
罗戈网（logclub）-物流商业新媒体,餐饮供应链是连接上游农产品和下游餐饮企业的桥梁。餐饮供应链的核心是供需的匹配，以服务下游餐饮企业为主要目的，提供经营所需的各类食材。
突如其来的黑天鹅，造就整个社会流动性冰封，不让营业，消费者不敢出门吃饭，企业现金流断裂，每天睁开眼，房租，工资，社保，税收等成本或多或少该交的还要交，库存积压的食材一天天的变质过期损耗。对于有…
关键词:餐饮业;供给侧改革;策略中图分类号:F719.3文献标识码:A文章编号:2095—8730(2016)04—0014—062015年11月以来,“供给侧结构性改革...
是大众化需求越来越大、大众化消费比重越来越高,这就是餐饮业“供给侧”结构性改革的主要方向,要打通需求和供给两侧,通过供给侧结构性改革,加快转型升级,提升核心竞争力,提高供给体...
摘要:“供给侧结构性改革”成为中国经济发展领域的一个热门词汇,更是新常态中国经济转型升级的重要战略思路。餐饮业如何参与并推动行业自身供给侧结构性改革成...
导读:这篇餐饮餐饮业论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。■穆阿娟(西安欧亚学院,710065)摘要:论文范文八项政策实施以来,全国各个行业动荡...
在总结我国餐饮业经济运行状态和对餐饮业在经济,社会,文化发展中的作用重新定位基础上,本文提出了餐饮业供给侧结构性改革的思路.研究发现,我国餐饮业改革秉持供给侧与需求侧...
于干千普洱学院程小敏华中师范大学国家文化产业研究中心cnki商业经济研究我国餐饮业供给侧结构性改革的实效与对策研究[J].于干千,程小敏.商业经济研究.2017(24)
近日,美团点评研究院餐饮研究中心发布了“2017年中国餐饮业供给侧发展报告”(以下简称“报告”)。报告基于美团点评平台上有关餐饮的海量数据,从菜系消费热度、门店开关情况、不同品类...
1998年到2008年中国社会消费零售总额加速增长,2016年社会消费品零售总额名义增长率为10.4%。10年以来餐饮行业规模稳步增长。2016年共13个省级行政单位餐饮收入...
内容摘要:在总结我国餐饮业经济运行状态和对餐饮业在经济、社会、文化发展中的作用重新定位基础上,本文提出了餐饮业供给侧结构性改革的思路。研究发现,我国餐饮...
餐饮业供给侧改革策略"供给侧结构性改革"成为中国经济发展领域的一个热门词汇,更是新常态中国经济转型升级的重要战略思路.餐饮业如何参与并推动行业自身供给侧结构性改革成为...