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J].河北理工大学学报（社会科学版），2011(03):173—175,182.[5]张浩然，余洋.上海美食菜名翻译与规范[J].商业时代，2009(26):125—127.[6]四川百道美食[R].乐山：四川省烹饪协会、乐山市...
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