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苦丁茶的生化成分与保健功能现代农业科技2101年第10期食品科学苦丁茶的生化成分与保健功能吴晔（中职业技术学院，两汉中730）汉陕200摘要介绍了苦丁茶的生化成分以及其保健功能，为促进苦丁茶的开发利用提供参考。
2019年8月，国际顶级期刊《CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition》在线发表了美国罗格斯大学杨中枢教授题为“Biologicalfatesofteapolyphenolsandtheirinteractionswith…
木鳖子和防城茶的化学成分及生物活性研究.范戎.【摘要】：本论文主要对木鳖(Momordicacochinchinensis(Lour.)Spreng)的干燥成熟种子(中药木鳖子)和山茶属茶组植物防城茶(CamelliafengchengensisLiangetZhong)的化学成分及生物活性进行了研究。.通过运用多种分离材料和...
1马福坤;绿茶提取物——茶多酚对人体健康作用及应用[J];职业与健康;2004年12期2周鸿;绿茶与健康的研究及应用[J];中国食物与营养;2005年07期3朱敏,肖培根,章平甫,吕文汉;绿茶中有效成分茶多酚的含量测定[J];中国中药杂志;1992年11期4程柱生;;养生保健专家提倡喝绿茶[J];茶叶通讯;2007年04期
苦丁茶有效成分的分离纯化、结构鉴定及生物活性评价.【摘要】：苦丁茶是冬青科植物大叶冬青的叶,主要分布在华南地区和西南地区等地,是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品。.苦丁茶中含有苦丁皂甙、多酚类、黄酮类、咖啡碱、三萜类等多种成分。.其...
2019年12月3日，国际食品期刊《FoodChemisry》在线发表了福建农林大学园艺学院郭雅玲教授和安徽农业大学茶与食品科技学院魏书教授合作的题为“Understandingtheformationmechanismofoolongteacharacterist…
近日，云南农业大学龙润普洱茶学院、中国农业科学院作物科学研究所以及澳门科技大学研究人员合作在美国微生物学会会刊《mSystems》在线发表了题为“IntegratedMeta-omicsApproachesToUnderstandMicrobiomeof…
茶叶中含有丰富的化学成分,包括多酚类、咖啡因、茶色素、茶多糖、茶皂素和茶氨酸等多种对人体健康有益的天然产物,具有抗氧化、抗突变和抗癌等广泛的生物学活性,其开发应用前景也十分广阔。本文基于绿茶中的主要功效成分茶多酚所具有的...
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康团队在黑茶非挥发性化学成分研究中取得了新进展。研究论文“ImpactofVariousMicrobial-FermentedMethodsontheChemicalProfileofDarkTeaUsingaSingleRawTeaMaterial”近期发表在...
茶氨酸保健功效研究及其保健食品开发.【摘要】：茶氨酸(Theanine)是茶叶中含有的一种特殊的氨基酸,具有多种保健功效,但目前国内食品药品行业对于该功能性成分的认识还很少,市场上与之相关的保健产品几乎没有。.为了填补这一空白,本研究在对国内茶保健...
茶叶中富含茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶色素和茶多糖等多种功效成分,具有抗氧化、抗、抗菌、抗辐射、降血糖、降血脂、降血压和增强机体免疫力等生理功能,分...
2014年第13卷第21产业与科技论坛2014.(3).2IndustrialScienceTribune茶叶的生物活性成分及其生物学作用【内容摘要】茶叶为山茶科植物茶的芽叶。茶叶表现...
本文通过阐述体育锻炼后,人身体机能的特点以及茶叶中的化学成分来分析适当饮茶对体育锻炼后恢复身体机能的作用。大家在相关论文写作时,可以参考这篇题目为“茶叶中不同化学成分对身...
饮茶与人体健康研究,以生化检测和万方数据2670安徽农业科学2013年表3九华红祁门红茶的理化指标%表4茶叶(包括工夫红茶)中主要成分及其药理功效临床实验对工...
楚雄医药高等专科学校药学系毕业设计(论文)书论文题目:茶叶中保健成分的研究作者姓名专业班级09级中药学01班研究方向药理指导教师论文字数5000...
发酵过程微生物作用以及其导致的化学成分变化是形成酸茶品质特征的重要因素,但目前酸茶发酵过程微生物群落结构,以及化学成分变化规律仍不明了。关键因素不明,严重限制了酸茶...
要想了解茶对健康有什么帮助,先要分析一下茶里面的成分有哪些。茶叶中包含500多种成分,500多种成分大致可以分为七类,分别是:茶多酚、氨基酸和蛋白质、茶多糖、...
《精选》茶叶成分与健康.pptx,茶叶成分与健康2018年11月杭州植物园胡民强浙江农业商贸职业学院副教授高级茶艺技师,评茶员、茶艺师高级考评员中国茶叶学会科...
浙江大学硕士学位论文茶()花主要生物活性成分研究及应用展望姓名:翁蔚申请学位级别:硕士专业:茶学指导教师:屠幼英白堃元性不显著,各品种问不存在差异。各品种开...
普洱茶保健功效科学读本云南省教育厅等科研项目,在中外期刊上发表学术论文90余篇,主编专著《普洱茶成分及功效探究》《普洱茶保健功效科学读本》《普洱茶文化学》,参编《茶叶生物化学》,...邵宛...