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参考文献[1]童光森,李想.超市生鲜食品管理[M].复旦大学出版社,2011.[2]余凯.生鲜食品经营管理实务[M].企业管理出版社,2003.[3]白世贞,张玉斌.商场超市...
然而因为生鲜食品的特殊性,也给连锁超市的管理带来了困难。怎样降低生鲜食品的损耗成了连锁超市经营管理中的重要问题。关键词:生鲜食品;连锁超市;防损...
连锁超市生鲜食品防损的研究.doc,连锁超市生鲜食品防损的研究摘要:因为盈利能力高、聚客能力强,生鲜食品的经营已然成为各大连锁超市差异化经营的主要手段。然...