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南京理工大学博士学位论文超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究姓名：李晓萍申请学位级别：博士专业：管理科学与工程指导教师：韩之俊20080301博士论文超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究摘要食品是人类赖以生存的能源，食品安全是人们消费的底线。
超市生鲜食品安全经营行为研究.【摘要】：生鲜食品安全是关系到人们健康的重大问题。.近年来随着人们健康意识的不断增强和食品安全事件的频频发生,生鲜食品的安全问题已成为人们日益关注的焦点。.超市作为人们生鲜食品消费的最后一个环节,对其保证...
超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究.李晓萍.【摘要】：食品是人类赖以生存的能源,食品安全是人们消费的底线。.食品安全是一个关系政治稳定、经济繁荣、人类健康与种族繁衍的全球性问题。.本文根据ISO22000:2005和ISO9001:2000标准的要求,将食品流通...
大型超市食品安全现状及监管策略摘要大型超市是流通环节食品经营的重要业态，也是部门食品安全监管重点，建立对大型超市食品安全的长效管理机制，可建立流通对生产的倒机制，同时为其它食品经营业态起到的示范作用，提高地区食品安全管理的整体水平。
【食品专业毕业论文---膳食与健康】希望大家可以参考养生来源：沈佩史Numb的日志膳食与健康摘要：20世纪是人类历史上科学发展最迅速的。100年，抗生素的发现、疫苗的研制和免疫工作、医疗水平的提高等，使世界大多数国家的疾病谱和死因谱已发生很大的变化。
大中型超市食品安全管理制度,第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本...
大学生食品安全调查报告范文(1)调查背景食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我...
摘要：“民以食为天”，人们餐桌上的食物，直接影响了人们的生活质量，食品安全如果出现问题，不仅对食品行业的发展造成不良影响，严重者，将危及人们的生命安全，因此，对食品质量安全进行控制，一直是维护社会生…
·苏果超市食品安全管理体系的策划第37-38页·组织机构设置及职责权限的分配第38-41页·以消费者食用安全为关注焦点第41页·运行阶段第41-49页·能力、意识和培训第41-42页·文件控制第42-43页·前提方案第43-44页...