潮汕方言是潮汕族群的纽带，具有巨大的凝聚力。无论走到哪里，听到潮汕话，都会感到无比亲切。潮汕的美食是最负盛名的。潮汕地区有“美食之乡”的美称。潮汕地区濒临海洋，海鲜自是必不可少的美味。血蚌就是一种具有地方特色的食品。
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潮汕美食,它是植根于潮汕大众饮食而形成的高品位美食;它是潮汕文化的一部分,是潮汕文化的一种物化;它符合世界饮食发展的大潮流.下面是搜素整理的潮汕饮食文化论文4篇,供大家学习借鉴...
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论潮汕美食之"美"吴二持.论潮汕美食之美[A].汕头:汕头大学出版社2004.吴二持.论潮汕美食之"美"[C]//陈汉初.食在汕头:潮汕美食与世界论文集.汕头:...