山东大学硕士学位论文中国饺子食俗文化与象征意义的研究姓名：金洪霞申请学位级别：硕士专业：中国古代史指导教师：杨加深20080401原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，进行研究所取得的成果。
饺子是我国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
饺子是我国的传统美食，有着悠久的历史文化，并且随着时间的发展，使得饺子的发展越来越受欢迎。喜唐精致水饺传承经典手工制作，不同于传统的手工水饺，更加注重营养和健康，保证品质，值…
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吃饺子喽！”这时，姥姥早把煮饺子的水烧开了。姥姥把饺子轻轻地放进锅里，饺子都沉在水中，再用勺子在锅边顺时针轻轻地滑动，盖上锅盖。一会儿功夫，饺子就煮熟了。水灵灵、热乎乎、圆滚滚的饺子出锅了，唇齿留香的饺子，叫人垂涎三尺，赞不绝口。
如今我们大抵有一个常识是北方人过年吃饺子，而南方人则在这时吃汤圆，但这种南北饮食习俗的差异到底从何而来？饺子、馄饨与汤圆，这三种貌似不同的食物有怎样的历史渊源？
在北方，常常会在立冬吃饺子，馅料各种各样，有白菜、茄子等等。有的人家，会用提前买好的倭瓜做馅，味道既同大白菜有异，与夏天的倭瓜馅亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪称美味。资料图：饺子。王昊阳摄在南方，人们对饺子没有那么“钟情”。
饺子什么节日吃.春节、冬至、除夕、正月初五、立秋、立冬吃饺子。.民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。.饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时...
饺子,北方地区叫“扁食”、“煮饽饽”、水角儿”等.1972年,考古工作者在新疆吐鲁番挖掘出十几只唐朝时的饺子,和今日的饺子一模一样.但春节吃饺子的习俗却始于明代,盛于清代.饺子要在除夕晚上包成,待到子时（夜间十二点）吃,这时正是农历正月初一伊始,吃饺子取“更
【推荐】冬至吃饺子作文三篇在平平淡淡的日常中，大家都跟作文打过交道吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编为大家收集的冬至吃饺子作文3篇，欢迎阅读。
江西师范大学王东林教授做客《百家讲坛》,为您精彩讲述系列节目《舌尖上的历史》:饺子的故事。1月25日央视科教频道重播01:18REC饺子作为中国人的传统美食,深受国人的喜爱。中国...
今人冬至吃饺子的习俗可谓源远久矣。馄饨自元代始,“馄饨”一词不再特指水饺,而是指现今通行的馄饨。这从元代馄饨的制法可以看出:“白面一斤,用盐半两。凉水和如落索状,频入水搜...
其实,饺子是一种历史悠久的传统美食,深受老百姓喜爱,民间就有“好吃不过饺子“的俗语。每逢春节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。究其原因:一方面,饺子形如元宝。人们在春节吃饺...
在北方，到了冬天的时候大多数人家里都会包饺子吃，家家户户都在忙活，然而这种传统已经传承了上千年之久，可以说是一直深受广大人民的喜爱，这可不单单是因为饺子的美味哦，其实这...
在生活、工作和学习中,大家一定都接触过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么,怎么去写作文呢?下面是小编整理的吃饺子的感悟作文(精选6篇),仅供参考,希...
《11岁女孩连续4年请环卫工吃饺子》该文是奇闻轶事和社会万象硕士论文范文和吃饺子方面硕士论文范文.12月20日中午,在河南郑州市丰庆路与国基路交叉口,有不少...