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厨房清洁标准规范操作规范.docx,厨房卫生检查清洁标准规范要求一、厨房卫生标准1.生熟食品分离摆放，防止交叉污染；厨具摆放整齐，干净，表面光亮无污渍；厨房各种用具内外表光洁，无污渍杂物；不锈钢厨具、柜架、台面无油渍，内外光洁；地面、墙壁无污渍、无积水、无泥；沟渠无污渍、无...
所有杀菌的产品都有危害，紫外线灯亮时，人、动植物不要在室内。厨房有门有窗的情况下，可选用253.7nm+185nm臭氧型双效消毒，效果更好，如开放式厨房，选253.7nm低臭氧型紫外线。紫外线对各种材质穿透较差，请选择高纯度石英管，以确保杀菌效果。
本文主要以嵌入式家用食具消毒柜为例，对现有产品使用问题及创新迭代缓慢原因进行简单分析，并由此提出了家用食具消毒柜产品可能的升级创新设计方向。具体从现有产品的消毒技术和收纳交互体验升级、消毒柜产品单品形态的全新…
厨房卫生及消毒记录表姓名时间：年月项目日期通风晨间湿打扫冰箱水槽消毒食具消毒留样食品清洗生熟案板工作服门窗地板桌椅开水柜，巴士文档与您在线阅读：厨房卫生及消毒记录…
现有嵌入式消毒柜安装几乎全为厨房操作台面下侧立面嵌入方式，操作界面也大多都在垂直的侧立面上，垂直方向上控制面板及餐具存取操作区域空间高度处于人机工程设计分析认为的通常最方便操作区700～1300mm范围…
厨房地面清洗消毒流程(万能版)厨房员工如何擦洗厨房地面设备要求:刷子,洗涤剂,扫帚,抹布和橡皮滚做什么如何做为什么准备工作1.移开所有物品,如:垃圾桶,垫子等其他...
厨房消毒方法简介.PPT,廚房消毒方法簡介邵蘊萍環境中的微生物我們的生活環境中,佈滿著千百種、億兆個微生物(尤其是在潮濕的環境中),它們廣布於空氣、水、食...
家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于厨房全部消毒步骤论文的问题>>
消毒液消毒论文厨房里的七大健康杀手导读:这是一篇与消毒液消毒论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料。文/清风前不久,英国《每日邮报》列出了厨房里的七...
抹布卫生消毒在厨房所有的工具中,抹布的清洁卫生和消毒处理要进行严格的管理,每次使用结束后,必须进行严格的洗净与消毒处理。抹布的洗净与消毒处理方法如下:...
作者:文怡第一作者:文怡期刊:《食品与健康》2015年2期34页主题词:方法(Methods)栏目名称:文怡美食厨房发布时间:2015-03-31相似文献中文期刊...
使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。六、消毒后的餐饮具表面...
厨房安全操作规程2.ppt21页内容提供方:wuyouwulu大小:5.22MB字数:发布时间:2017-08-14浏览人气:90下载次数:仅上传者可见收藏次数:0需要金币:**...
厨房洗碗间消毒记录.xlsSheet1消毒记录日期消毒方法消毒品类消毒数量红外线高温药剂取餐盘摆档餐具小料碗筷子厨具负责人Sheet2Sheet3Sheet1消毒记录日期消...
论文>毕业论文>20110609厨房卫生及消毒管理制度南通鸿锦大酒店20100609厨房卫生及消毒管理制度厨房卫生工作要靠大家共同维护,必须执行餐厅卫生管理制度,...