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XX省技师、高级技师职业资格考评技术能力总结本人XX，XX人，XX年X月X日出生，汉族。本人参作以来，我一直从事厨师烹调与管理工作，已有至今xx年，先后在浙江温州阿外楼、三明五一大酒店任职主厨、总厨，下面就从专业技术角度，对我这xx年来的工作做一次个人技术总结：
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