本学位论文以醋酸酯玉米淀粉(ACS)的、表征及性能研究为目的,以玉米淀粉(NCS)为原料,以醋酸酐(AA)为酯化剂,分别了高、中、低取代度的ACS。.对反应过程中影响产物取代度(DS)的因素进行了系统地考察,优化了反应条件。.另外,对用于食品增稠剂的低取代...
本论文采用化学改性法在淀粉分子中引入了疏水性乙酰基团,了几种不同取代度的醋酸酯淀粉。接触角测试结果显示高取代度的醋酸酯淀粉的疏水性很强,取代度为2.9的醋酸酯淀粉的接触角为82.54°,但仍显微弱的吸湿性,为醋酸酯淀粉调控抗菌薄膜中抗菌剂的溶出提供了依据。
玉米淀粉醋酸酯的与物性研究-以玉米淀粉为原料、醋酸酐为改性剂,在水相体系中、碱性条件下了低取代度的玉米淀粉醋酸酯。通过红外光谱分析验证了该反应的发生,并探讨了反应介质酸度、温度、时…
药物控释载体醋酸酯淀粉的消化性能研究.李晓玺陈玲李琳.【摘要】：采用生物体外(in-vitro)消化模型模拟人体消化道环境,对不同取代度的醋酸酯化木薯淀粉的消化速率进行了研究;用微生物酶对醋酸酯化木薯淀粉进行生物降解并测定各个样品的抗消化淀粉...
2021年，河北科技大学和石家庄学院研究人员联合在国际食品期刊《JournalofFoodProcessingandPreservation》(IF=2.190)发表食品文库,食品伙伴网
《马铃薯醋酸酯淀粉水晶饺子皮工艺及其特性》为作者：王静文最新的研究成果，本论文的主要观点为筛选出能够提升水晶饺子皮特性的变性淀粉，即马铃薯醋酸酯淀粉，将该淀粉按不同比例添加到水晶饺子皮原料粉（小麦淀粉：玉米淀粉=3:1）中，以水晶饺子皮的透明度作为指标，通过单因素...
淀粉醋酸酯取代度的测定2007年09月22星期六17:13淀粉醋酸酯取代度的测定－）酸碱滴定法1．原理淀粉醋酸酯在碱性条件下（pH8.5以上）易水解，故用过量碱将淀粉乙酸酯水解，然后用标准酸来滴定剩余的碱即可测定出乙酰基的含量。
论文摘要：本设计对年产6000吨醋酸酯淀粉车间进行了研究，叙述了变性淀粉生成的反应机理[11]、的工艺条件和生产的工艺流程[12]，并进行了工艺论证、物料衡算和经济分析，还绘制了较详细
磷酸化醋酸酯淀粉的干法及特性研究.周睿熊汉国赵琳琳樊燕鸽孙明导.【摘要】：以低取代度醋酸酯淀粉为原料,三聚磷酸钠为酯化剂,采用干法了磷酸化醋酸酯淀粉。.探讨了磷酸化过程中的影响因素及各因素对取代度的影响。.研究了产品糊的...
醋酸酯淀粉浆料在经纱上浆中的应用，杨志清-现代纺织技术2003年第04...期刊文献博士论文硕士论文会议论文报纸期刊图书工具书文献季卡年卡充值中心期刊全部期刊图书工具书文献下载App注册…
醋酸酯淀粉论文主题(一):丙烯酸浆料;绿色浆料文档格式:.pdf文档页数:40页文档大小:13.62M文档热度:文档分类:建筑/环境--待分类系统标签:浆料丙烯...
19lrllll2]llll16illlr|8rlll|‘学位论文的主要创新点(1)系统研究了取代度对醋酸酯淀粉与PVA混合浆膜的机械性能的影响以及不同比例的醋酸酯淀粉/PVA共混浆...
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2011-08-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)引文网络参考文献(33)查看参考关系图[1]倪春锋,宿颖峰,颜晓青.醋酸酯淀粉浆的性能分析[J].四川纺...
采用浸浆粗纱法研究醋酸酯淀粉浆料的粘附性能,以粗纱条的最大强力和断裂功为量化指标定量研究了淀粉品种、变性程度以及混合浆组分与其粘附性能的对应关系.试验...
本论文在淀粉分子中引入疏水性乙酰基团,改性后得到醋酸酯淀粉,疏水性的淀粉薄膜;考察不同抗菌剂的抗菌活性,筛选出活性高的抗菌剂,加入到醋酸酯淀粉薄膜中,出淀粉抗菌...
食用醋酸酯淀粉和性质的研究于泓鹏1朱婉怡2高群玉1彭志英1(1.华南理工大学食品与生物工程学院广州510640)(2.味可美(广州)食品有限公司广州510730)摘要...
·醋酸酯淀粉在食品和药物中的应用第20-24页·醋酸酯淀粉在食品应用方面的国内外研究现状第20-23页·醋酸酯淀粉在药物应用方面的国内外研究现状第23-24页·本学位...
本文总结了离子液体技术应用于醋酸酯变性淀粉的研究进展,从三种国产离子液体中筛选出了对玉米淀粉溶解度高的氯化-1-烯丙基-3-咪唑盐,提出了醋酸酯淀粉...
[12].欧石燕,周永元.醋酸酯变性淀粉的发展与应用[J].纺织技术,1998,(8):20-221;[13].闫运红,张怡,吴红梅.变性淀粉生产技术发展动态[J].肉类工业,2001,(10):46-48;[14]...