推广醋文化引领健康产业新发展作品详细信息展示，分享和评论科学性、先进性及独特之处同时文章在探究醋与健康的关系及其独特的价值和意义的同时，我们提出了“醋吧”的创意，给予醋乃至醋文化一个展示和推广的平台，同时发展美容醋、保健醋、家居用醋等多元醋文化，以及通过举办醋...
中国醋的起源与中国醋文化流变考述.赵荣光.【摘要】：本文认为醋在中国历史上发明的时间很早,最初是广义的醢中呈酸味的食品。.并且是敬神的神圣食品之一。.醋的发明者是女性,最初的神也是女性。.醋很早就被用作饮料。.中国历史上对醋的理解很...
青稞醋发酵工艺及其特性研究.吴庆园.【摘要】：青稞是我国西藏地区的第一大粮食作物,它不仅产量高,而且营养丰富。.把青稞酿造成醋,不仅可以扩大醋的原料来源,还可以解决当地青稞过剩的难题,将当地的资源优势转化为经济优势。.本研究以青稞为原料,对...
心灵之约：中学生心理健康教育读本刘志群￥10.0健康管理基础郑文岭马文丽￥28.0基因与健康马文丽刘华￥23.0啤酒与健康郭营新周世水￥26.0体质健康与科学健身指导刘江南￥28.0
醋与和食盐一样属于最古老的调味品，有关醋的文字记载，至少也有三千年以上。醋古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。公元1058年周公所著《周礼》一书，就有“醯人掌五齐、七菹”的记载，这说明醋及醋的相关制品在饮食生活中的重要地位。
王仲礼;醋与健康[J];科技信息;1999年02期13李侠,孙德平;宿州市1992～1998年酱油食醋监测结果分析[J];安徽预防医学杂志;2000年01期
运动营养与健康dHea游观光农业产业化发展在打造现代服务业基地,,加快城乡体化发展中走在了全,inSpot:sanlth).涉省前列。本次醋博会作为醋业的盛会“将在北京举行新闻发布会”重点发布《国中及到以下专题醋都健康宣言》和n清徐老陈醋
水溶性膳食纤维Fibersol-2.大隈一裕西端丰秀.【摘要】：由于人们对膳食纤维与人体机能关系的认识不断深入,膳食纤维的重要性被世界所承认。.在许多国家除了糖、蛋白质、脂肪、维他命、矿物质之外,膳食纤维被称为第六营养素。.但是,随着许多结构的...
2020年4月30日,我校食品营养与安全国家重点实验室、生物工程学院传统发酵食品科研团队以夏婷为第一作者、王敏为通讯作者的有关中国传统食醋护肝机制的研究论文登上《Food&Function...
论文——浅析中国食醋.doc,论文——浅析中国食醋第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT10页醋然生机——之浅析中国食醋【摘要】:醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,...
食醋医疗保健作用的研究资料来自两个方面,一是来源于中国传统医药学的记载、验方及现代中药学的研究;二是现代医学临床实践、营养学及饮食保健研究的成果。从资料报道的情况来...
几种果醋对DPPH·的清除率的大小与其总抗氧化能力的大小基本一致;猕猴桃果醋对DPPH·的清除作用及其总抗氧化能力均最强,秦冠苹果醋对DPPH·的清除作用及其总抗氧化能力均最差...
[71].卫生部.保健食品检验与评价技术规范(2003年版)[J].2003.[72].闫霞,郝林.山西老陈醋抗氧化物质含量及其分析[J].中国酿造.2009(10):140-143.[73].李艺璇.高粱醋功能...
回答：沙棘的营养与健康摘要:沙棘,又名醋柳,是一种小乔木,它起源于距今约2500万—4000万年前,同青藏高原和喜马拉雅山的形成处于同一时代;它经历了冰期、间冰期...
导读:关于免费食醋陈醋论文范文在这里免费下载与阅读,为您的食醋陈醋相关论文写作提供资料。“勾兑门”已使山西老陈醋的信誉和美誉度受到了伤害,尽管总体来看不至于“...
国内外研究者研究了酿造醋成分和功能后发现食醋除了具有食品调味功能外,还具有促进机体健康、驱除疾病等多种功能,文章主要从食醋的抗菌、抗及防治心血管疾病等方面对...