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食品营养与安全论文走出饮奶误区喝出健康体质牛奶作为我们日常生活中的重要食物之一，其重要性逐步为人们所认识、重视。因为牛奶中牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质及较生素B族。其中蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所
食品营养与营养食品问题研究摘要：食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生等内容,内容丰富、通俗易懂、可读性强。在大学生中开设食品营养与卫生学课程是十分必要的...
有效问卷902份，有效问卷率90．2％；分析了在校大学生食品安全意识现状、影响因素及相互关系，并提出了增强在校生食品安全意识的建议和措施，为大学生饮食安全和食品安全的预防教育提供了科学的基础知识。
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食品是人类维持生命活动的重要物质，食品科学是研究人类食物的一门学科。小编整理的食品科学论文参考范文，希望能对大家有所帮助!食品科学论文参考范文篇一：《浅谈食品科学与食品安全的发展》【摘要】随着人们的生活质量越来越高，人们也越发的关注食品安全的问题，而国际卫生组织...
强化营养与食品安全专业的建设和发展具有重要的现实意义，一方面能够有效保障食品安全，避免一系列的恶性食品安全问题对社会造成的恐慌，另一方面有利于打造健康的食品安全工作环境[2]。2.2营养与食品安全问题是当今食品科学研究领域的重点
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1对象和方法1.1对象采用自行设计的食品安全调查表对宁波大学3个校区的949名大学生进行现场拦截问卷调查。1.2调查内容(1)一般情况:性别、年级、专业、生源地...
通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体(动、植物和微生物等)中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),这样的生物体直接作为食...
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食品安全问题种类繁多,但是如果加强自我保护,加强食品安全素养,将不安全的食品堵在最后一道关口外,防止病从口入,就可以将食品风险降到最低,从而保护我们自身的...