河南工业大学硕士学位论文高纯度单脂肪酸甘油酯的选择性姓名：尹红娜申请学位级别：硕士专业：应用化学指导教师：朱靖20060501摘要采用化学基团保选择性商纯度的单脂肪酸甘油酯（以下简称单甘酯），该方法工艺简单，产品纯度高，综合收率高于油脂醇解、脂肪酸直接酯化...
水保所2018届毕业生论文作者单位中国科学院教育部水土保持与生态环境研究中心推荐引用方式GB/T7714李倩.单半乳糖甘油二酯的光保护机理[D].北京.中国科学院大学.2018.
食品科学与工程专业毕业论文.本科生毕业设计（论文）题目：酶促棕榈油醇解过程研究酶促棕榈油醇解过程研究摘要1,3-位置选择性脂肪酶在1,3-甘油二酯（DAG）和油脂改性中发挥着重要作用。.在脂肪酶催化油脂的醇解反应过程中，往往存在着酰基转移...
毕业论文>生物柴油酯交换反应机理和影响因素分析BiomassChemicalEngineeringVol.44May2010研究报告生物柴油酯交换反应机理和影响因素分析收稿日期:200922基金项目:国家自然科学基金资助项目30700634);中央级公益性科研院所基本科研...
以分子蒸馏单甘酯和不同HLB值的蔗糖酯为原料复配巧克力牛奶乳化剂,在比较其乳化效果差异的基础上,同时就各个乳化剂的成本进行比较,从而优选出乳化效果好、成本低廉、耗能较少的乳化剂投入实际应用.通过模拟试验证明,当分子蒸馏单甘酯和HLB值为15的蔗糖
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·单甘酯对油脂结晶及蜡烛性能的影响第52-62页·晶体微观形态第52-53页·固脂含量及硬度第53-55页·熔化结晶特性第55-57页·晶型分析第57-58页·不同添加量单甘酯对蜡烛外观的
论文摘要：该课题的研究，有利于让人们清楚了解复合发酵饮料的制作过程，并根据自己所需营养选择适宜饮料，这给打开市场提供了动力。本文选用黑米、玉米和枸杞为主要原料，对复合发酵饮
下载此论文摘要:本文首先采用微波辅助果胶酶的方法对哈密瓜和桃的出汁率做了研究；其次研究以哈密瓜、胡萝卜和桃为原料、利用乳酸菌发酵而成的复合发酵饮料的最佳工艺条件；然后分别研究卡拉胶、黄原胶、CMC-Na和单甘脂对复合饮料的离心沉淀率的影响从而优选出最适稳定剂；最后制定产…
毕业院校：大连理工大学学位：博士所在单位：生物工程学院学科：生物化工...[20]牟英,崔海萍,杨天奎.生物酶法单甘酯的研究进展[A],2012,88-92,1-1共32条1/2
浙江大学硕士学位论文微胶囊化月桂酸单甘油脂的姓名:李想申请学位级别:硕士专业:食品工程指导教师:冯凤琴20120306浙江大学硕士学位论文摘要摘要月...
本科毕业论文论文题目:单甘脂的生产技术和质量检验院系:药学院专业:药学年级:2014级学生姓名:薛斌指导教师:张萌2017年6月目录1前言...本科毕...
摘要:食品添加剂单甘酯的研究已经经历了好几十年的历程,在这个研究历程中,国内外的许多专家和研究人员经过大量的研究和实验得到许多能够单甘酯的方法,这些方法在单甘...
二乙酰酒石酸单甘酯流变油条独创性声明本人声明所呈交的学位论文是苯人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果尽我所知除了文中特别加以标注和致谢...
酶催化法单硬脂酸甘油酯-化学工程专业毕业论文.docx,四川大学工程硕士论文摘要酶催化法单硬脂酸甘泊醋专业:化学工程研究生蒋弟勇指导教师何泽超(...
在同一原料的相同制作工艺条件条件下,确定了以分子蒸馏单甘酯、脂肪酸蔗糖酯为乳化剂的前提下.分别对瓜尔豆胶、海藻酸钠、CMC-Na、亚麻籽胶等11种稳定剂进行单体实验.选...
我国在1981年批准使用的食品乳化剂只有单甘酯和大豆磷脂两个品种,到2002年,我国允许使用的乳化剂达到29种。分别为单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白...
结果表明:单甘脂的添加降低了可可脂在25～30℃温度范围内的固体脂肪含量,有利于化妆品的。山梨醇酐单硬脂酸酯(Span60)的添加使可可脂晶体的三文球晶生长方...
根据脂本的说法,尤三姐本来就与贾珍有些轻薄,贾琏戳破了这层纸;于是,她拿出一套“无耻老辣”来,镇住了贾珍贾琏弟兄两个,把两个男人“”了此后,尤三姐不甘“...