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关于蛋白质的论文摘要：蛋白质是人体内建造和修补组织的最重要的原料，因此被誉为“人体工程师”。通俗地说，蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有人体生命活动的存在。
过量摄取蛋白质对人体有5大危害.适量的蛋白质是人体健康不可或缺的营养物质，肌肉收缩、获取氧分，以及酵素与荷尔蒙的主要成分，都离不开蛋白质。.但是，如果长期摄取过量蛋白质，反而会危害健康，引发疾病。.英国注册公共卫生营养学家吴佩瑜建议...
人体三大营养素中蛋白质是生命活动的主要承担着，担负着人体正常新陈代谢，青春期生长发育，遗传信息的伴侣，以及肌肉组织的复原和增长。而其水解产物氨基酸更是构成人体的不能更重要的有机物，所以在你消化的来并且有一定运动的情况下，蛋白质基本不存在过不过量你反而要担心够不够量...
某些小分子物质与蛋白质相互作用的研究.许向梅.【摘要】：生物体内存在着大量的蛋白质,不同种类的蛋白质对生物体的生理起着不同的作用。.人血清白蛋白是人体血液中主要的运输蛋白质,它在血液中能与脂肪酸、氨基酸、荷尔蒙、阴阳离子以及药物等结合...
生化论文蛋白质的结构和功能.pptx,;蛋白质的结构;蛋白质结构模型;蛋白质的功能;2．结构物质：人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。
蛋白质摄入过量可能的危害，目前争论的焦点主要是两个：.1、对骨骼健康方面。.有一些研究认为蛋白质摄入过多，会造成骨质丢失，因为高蛋白质饮食会增加尿钙的排出。.但很多研究也发现，高蛋白摄入并没有影响骨骼健康，一般认为这是因为高蛋白摄入...
有20%都是蛋白质有人说自己早餐喝豆浆就能够补充蛋白质,但是你可能不知道豆浆当中的蛋白质结构缺乏了一个叫做甲硫氨酸的东西,人体对于必需氨基酸的需求就像搭积木,缺少任何一块都是...
二、蛋白质的生理功能(一)构造人的身体蛋白质是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的各个组织:毛发、皮肤...
也是最重要，是很多营养素的组成部分，比如是抗体的主要组成部分，吃蛋白质可以提高人的抵抗力。
197012质少年(少年食品)的身高已达147.1厘米,平均增高9.3厘米。个例子可以看出蛋白(蛋白食品)食物少年儿童(儿童食品)增高所起的作用。(四)蛋白抗癌作用...
我们的身体需要通过分解食物蛋白质获得组成人体蛋白质的基本部件,然后把这些部分重新组装成其它不同的蛋白质类型。这些蛋白质有各种作用,从形成传输营养素的基本构建模块到调...