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茶和健康论文.摘要：本文对柠檬抹茶蛋糕的制作工艺进行了研究,通过单因素实验和正交试验,以感官评价为指标,确定出柠檬抹茶蛋糕的最佳.结果表明,柠檬抹茶蛋糕的最佳制作工艺为450g面粉中,抹茶粉添加量40g,柠檬汁添加量20g,面火160℃／180℃.该工艺...
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sangweiyan1996分享于2015-09-0612:30:8.0蛋糕的制作方法(论文资料)文档格式:.pdf文档页数:11页文档大小:1.4M文档热度:文档分类:论文--毕业论文...
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1.1课题背景巧克力慕斯蛋糕与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。含有、、脂肪、维生素及钙、钾、磷...
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五月,蒲缇推出蛋糕新品,无法抵挡的甜蜜与惊喜!巧克力慕斯德国吕贝克黑巧克力,经36℃常温融化,100%保留可可内部活性,口感浓郁,纯粹。「巧克力慕斯」感受巧克力...
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由于烤肉店的成本较低、经营简单方便,越为越多人喜欢投资经营烤肉店。要怎样才能让自己的烤肉店更具特色、更吸引客源呢?除了食物本身、选址位置好,可以从烤肉店...