人类学视野下的饮食文化——以大同刀削面为例-文化论文-社会学论文.docx,人类学视野下的饮食文化——以大同刀削面为例-文化论文-社会学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——山西饮食文化论文第三篇：人类学视野下的饮食文化以大同刀削面为例摘要：独特的地理条件...
安阳师范学院学报,2002,83-85[5]姚勤智.山西面食文化的成因、特点及饮食习俗[J];山西师大学报(社会科学版);2004年01[7]葛建军.山西面食发展问题之思考[J]；科技信息（学术研究），2008年第36致谢词在论文的完成之时，使我回忆起开始定论文题目到论文
关于面条文化毕业论文模板范文与面条文化的传承有关大学毕业论文是免费的与面条文化的传承有关的参考文献和数篇面条的历史文化相关免费毕业论文范文和面条文化有关的论文题目与开题报告写…
简述面条文化的传承与发展论文面条文化的传承与发展论文导读：本论文是一篇关于面条文化的传承与发展的优秀论文范文,对正在写有关于面条论文的写有一定的参考和指导作用,动植物生长等因素长期性变异现象所决定的。.该种存活模式，既要与环境中的...
湖北是是鱼米之乡，是水稻大省，日常也已米饭为主，但勤劳智慧的湖北人，一样也能够把面食做的精致，不但好吃，还好看，是技术也是艺术，所以我们今天介绍几种湖北的非遗面食。要说湖北非遗面食，就不得不说武汉…
刀削面机器人设计[毕业论文].doc,长沙学院毕业设计刀削面机器人的设计摘要本章介绍了刀削面机器人工作原理，以及刀削面机器人的部件结构和各部件零件的主结构。这次设计主要是在刀削面机器人的摆动机构设计中采用新的理念，巧妙地沿用了连杆机构，实现了确定的位移范围，并且在往复...
刀削面机器人机构设计【毕业论文+CAD图纸全套】.doc,买文档就送您CAD图纸，Q号交流197216396或11970985刀削面机器人的设计摘要关键词：Noodle-robotdesignAbstractThischapterdescribesthenoodlerobotworks,aswellasthemain...
谈到南北饮食文化差异，最先要说的就是主食差异。南方以米为主食、北方以面为主食，南米北面是我国南北方饮食差异最直接的体现。那么，南米北面的格局又是如何形成的呢？形成原因《汉书·郦食其传》云：“王者以民为天，而民以食为天”。
据说刀削面是元代时汉人不被允许持有菜刀后，民间智慧投射在饮食上的产物——不给用刀切面条，那就捡块铁皮，用铁皮削面条呗。手起刀落，秋风扫落叶般，在深藏功与名的面馆师傅手中，面团顷刻间化为一根根银白色的面条，鱼贯入锅。
山西饮食文化论文第三篇:人类学视野下的饮食文化——以大同刀削面为例摘要:独特的地理条件,悠久的历史文化,造就了一个兼收并蓄的大同群体。在人类学的视角下,通过对大同饮食文化...
作者:陈雅洁单位:内蒙古师范大学社会学民俗学学院目录兲键字:刀削面;饮食文化;文化认同;文化功能正文人类学视野下的饮食文化——以大同刀削面为例山西...
作者：陈雅洁[1]作者机构：[1]内蒙古师范大学社会学民俗学学院,呼和浩特010000出版物刊名：齐齐哈尔师范高等专科学校学报页码：63-64页年卷期：2019年第1期...
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山西饮食文化论文第三篇:人类学视野下的饮食文化——以大同刀削面为例摘要:独特的地理条件,悠久的历史文化,造就了一个兼收并蓄的大同群体。在人类学的视角下,...
刀削面饮食文化知识有哪些.doc10页内容提供方:zdq5660大小:37.51KB字数:约2.69千字发布时间:2020-11-21浏览人气:0下载次数:仅上传者可见收藏次...
摘要:独特的地理条件,悠久的历史文化,造就了一个兼收并蓄的大同群体.在人类学的视角下,通过对大同饮食文化的研究,重点以大同刀削面为例来论述当地饮食文化认同...
中国幅员辽阔,民族众多,饮食习惯各不相同,或嗜麻辣,或喜生猛,或尚清淡,或重浓肥,具有鲜明的地方特色。从全国范围来看,像北京烤鸭、天津“狗不理”、太原的刀削...
【篇一:山西刀削面】世界面食在中国,中国面食在山西,山西面食数平遥。那平遥有什么面食呢?这个就要说一说世界名吃刀削面了。平遥刀削面吃起来好吃,做起来可是有点难。首先要选上好...
而这对于好子刀削面来说,在自身发展的23年长河中,便将中华饮食文化作为自身发展的宗旨,将“色、香、味、滋、养、补”等特点越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食制作过程中。来到好...