神奇的道真仡佬族油茶.pdf,礴瓤．盔鬣匪-i毫～在道真仡佬族苗族自治县流传着这样一则故事：相传在上千年前，仡佬族先民们开荒僻草求生存，常饥饿难忍。突然，一仙女下凡路经此地，指点饥民们采用山间绿油油的茶尖在口中嚼细咽下，不仅无毒，具有先苦、后甜、再香的滋味儿...
走进道真农家，首先闻到的便是清香扑鼻的油茶味，热情好客的道真人总会端上一碗热气腾腾、绿幽幽而清香四溢的油茶待客。老人们介绍，早在元代，道真有一个叫邓铜掌的将军就有吃油茶的习…
道真油茶凤岗油茶尽管两地的油茶各不相同，但在其选材制作的精致，使油茶独有的香气扑鼻得到完美的释放。油茶，是两地人家招待客人的重要美食之一，其两地的吃法也特别潇洒：不用筷子，不用勺子，呼~呼~呼，老板，再来一碗！这便是道真油茶的吃法。
中央民族大学学报(哲学社会科学版)JournalCentralUniversityNationalities(PhilosophySocialSciencesEdition)2004Vol31General156试论道真仡佬族民俗旅游资源及其开发李劲松中央民族大学党委宣传部北京100081)道真县是其主要聚居地之一。
中小学中华茶文化论文摘要：一、贵州中小学开展中华茶文化教育的意义1．了解茶的科普知识，让中小学生喜欢茶饮料。目前市面上的各种饮料，从视觉、味觉上具有强烈的吸引力，但未必健康。茶不仅源于自然，不添加防腐剂，还可以现泡现饮…
贵州道真“非遗”——三幺台习俗,仡佬族“三幺台”习俗，2014年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，主要流传于道真仡佬族苗族自治县的三桥、大磏两镇。
油茶佐以糕、糖、干果、葵花子，酒佐冷盘热炒，饭加蒸碗汤菜。坐席多为每桌10人（上下席各2人，左右席各3人），旧城、蟠溪、院溪一带每桌12人，县城每桌8人。特色饮食油茶：一些地区的仡佬族人家喜欢吃油茶。
在道真仡佬语言里面蕴含着很多少数民族的文化特色。道真“三幺台”第一台为茶席，以喝油茶为主，并伴有若干佐食。以糖果、粑饼为主，当地方言称“下茶的”，喝油茶在农忙季节单项，方言称“歇闹”；第二台为酒席，以喝酒吃菜为主。
【摘要】：油茶是广西的特色食物,也是一种独特文化。广西灌阳油茶在制作、饮茶礼仪等方面极具特色。油茶从最初的充饥、解渴的物质属性,发展到成为礼仪文明和精神文化的重要组成部分。研究广西灌阳打油茶文化,深入分析油茶的制作过程、饮茶礼仪及社会功能,以期更好地保护、发展灌阳油茶...
道真傩城第一台茶席，意为接风洗尘。:就是让远道爬山涉水而来的宾客座下，先喝碗油茶，摆上桌来助饮的则全是素食:米粑、米团，米花糖、粽子、饼子、糖食、核桃、花生、板栗、葵花、红红薯干、油炸土豆片等,由尊者带头先取食，然后...
第二、市场前景广阔，首先，就本地市场而言，道真人有喝油茶的习惯，油茶作为一种传统的小吃深受道真人的喜爱，对茶叶的需求也就较大。其次，就国内市场而言，，国内茶叶消费...
神奇的道真仡佬族油茶.pdf,礴瓤.盔鬣匪-i毫～在道真仡佬族苗族自治县流传着这样一则故事:相传在上千年前,仡佬族先民们开荒僻草求生存,常饥饿难忍。突...
摘要:油茶饮料极具地域和民族特色,各地各族有不同的制艺和饮法.本文阐述具有仡佬族特色的道真油茶及与其相关的三玄台饮食文化,并介绍传统工艺与现代科技结合的获得国家发...
喝油茶是道真仡佬族传统的饮食习俗。至于油茶的来历,民间流传着这样一则故事,相传在上千年前,仡佬先民们开荒辟草求生存,常忍
原文地址:道真县三桥油茶的制作方法作者:清风徐来的博客喝油茶是三桥人的饮食习俗,也不知道是从什么时候就开始了,反正本人记事起就有了这玩意,曾记得,当时家家...
尽管两地的油茶各不相同,但在其选材制作的精致,使油茶独有的香气扑鼻得到完美的释放。油茶,是两地人家招待客人的重要美食之一,其两地的吃法也特别潇洒:不用筷子,不用勺子,呼~呼~呼,老...
视频简介栏目介绍来源:央视网更新时间:2016年02月01日21:07视频简介:我们的年货,贵州道真:仡佬族油茶,喝出年味。收视TOP榜燃烧吧冰雪志愿之歌燃冬奥《...