本实验优化了pH示差法测定紫薯酒中花青素含量的测定条件，确定其最适测定条件为测定波长为526nm，测定pH值为pH和pH4.5，平衡温度为20，平衡时间为110min，建立了紫薯酒中花青素含量准确可行的检测方法，对生产过程中的质量控制及产品的检测有重要意义...
摘要：对中国白酒中微生物（特殊功能菌）的发掘与应用研究，进行了深入研究和不懈的努力，取得了可喜的成果，为中国白酒的发展做出了重大...
在酿造白酒的时候，酒曲是非常重要的，酒曲是一种糖化发酵剂，是酿酒发酵的原动力。要酿好酒就必须用好曲，制曲就是扩大培养酿酒微生物的过程，生产常用的酒曲有大曲、小曲和麸曲。大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原…
UASB白酒废水pH水力停留时间温度回流比污染物去除收藏本站首页期刊全文库学位论文库会议论文库年鉴全文库...经过上述一系列生物、物化工艺处理后,终出水也达到发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准(GB27631-2011)中COD_(cr)≤100mg/L本论文...
白酒糟菌体蛋白饲料开发研究,酒糟,固态发酵,菌体蛋白,肉牛,生产性能。本论文研究了白酒糟发酵的最优发酵条件组合,确定了肉牛饲粮中发酵酒糟菌体蛋白饲料的最适宜添加比例。试验一白酒糟固态发酵菌...
一个数学题，红酒杯与白酒杯的一道数学题。从结构求真群听来的。主要是这么一个问题，有一杯白酒和一杯红酒，从白酒杯里蒯一勺白酒倒入红酒杯里，然后再从红酒杯里蒯一勺倒入白酒杯里，问：白酒杯里的红酒多，还是红酒杯里的白酒多?
《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB27631-2011），规定了对位于环境敏感区的白酒企业的水污染物应执行非常严格的特别排放限值（COD的直接排放限值为50mg/L...
然而，白酒酿造行业在推动经济发展和创造经济价值的同时，也产生大量工业废水，对生态环境造成严重破坏。据不完全统计，每生产1t白酒就要排出12～20t废水。2008-2018年，中国白酒年产量和酿酒废水年产量如图1所示。
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浙江大学硕士学位论文黄酒发酵过程中酒精度与pH值的可见/近红外光谱检测研究姓名:李方舟申请学位级别:硕士专业:食品工程指导教师:成芳20120310浙江大学硕...
论文>期刊/会议论文>酒精、SO2和pH值对酒类酒球菌生长特性影响8805067280分享于2015-08-1403:01:10.0酒精、SO2和pH值对酒类酒球菌生长特性影响,酒精含量...
坠竺塑鱼∑!!!型!:兰堡!!:!!竺白酒生产中的美拉德反应与工艺调控庄名扬(中国科学院成都生物研究所,四JIl成都610041)摘要:介绍了美拉德反应机理;美拉德反应重...
研究了在室温下用精密pH计速测定白酒中总醛含量的方法。让过量的亚硫酸钠与白酒中醛类进行加成反应,释放出来的氢氧化钠与醛的物质的量成正比,用精密pH计测定反应...
中国特色酒之白酒篇论文定稿下载积分:1000内容提示:中国特色酒之白酒篇摘要:酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化...
论文所取得的主要结论如下:(1)结合白酒酿造的特点,以高产功能酶为目标,对产酶微生物进行了筛选,共得到103株,分...AP2和AP3具有明显的酸性特征,其最适pH及pH稳定性分别为4.5...
首先说说PH,也就是酿酒所使用水质的酸碱度。在其他条件相同的情况下,水质偏酸性的水(PH小于7),出酒率要比偏碱性...
【摘要】:酿酒酵母是一类真核细胞生物,其生长需要一个最适宜环境,如温度、渗透压、pH等,但超出了其最适生长环境下,存活率就会降低,在酸性环境下,酵母形态和生理都会发生一定...
包头轻工职业技术学院毕业论文题目:白酒质量评价专业:工业分析与检验...《生活饮用水卫生标准》,其标准是:①PH值为:6.8～7.2;②总硬度为: