当前位置：学术参考网 > 东北地区饮食文化论文摘要
【摘要】：东北地区的饮食文化有其独特的魅力和特征,虽然东北菜并未进入八大菜系,但是无论从食材、烹饪手法、饮食习俗等方面都有明显的地方特色。东北菜以家常菜被大家所接受,但是这饮食背后的文化和内涵却没有得到很好的宣传和弘扬,有些饮食符号被大家误解,甚至被恶意使用。
东北大豆三、饮食特点“喜欢用酱作为食物的调味剂”因为酱的原材料“大豆”在东北地区产量丰富，所以人们在长期的劳动中发现经过发酵的大豆味道偏咸，口感不错，就用它为食物调味，并把它称…
东北地区冬季民间饮食文化建构的智慧与策略-分章节下载.摘要.4-6.ABSTRACT.6-12.绪论.12-15.0.1选题的目的与意义.12-13.
★中国饮食文化论文摘要范文_中国饮食文化论文摘要怎么写主题:中国饮食文化论文摘要范文更新时间:2019/02/13【100篇】免费中国饮食文化论文摘要范文,可作为优秀中国饮食文化论文摘要写作参考,适合中国饮食文化方面本科论文和硕士论文以及职称论文相关摘要写作范文格式模板参考,【快快阅读吧！
摘要：中国九百六十万平方公里的土地上承载着悠久的历史和积淀了丰富的文化，本文通过论述分析我国纷繁复杂的地域饮食文化差异突显我国饮食文化的丰富多样性，与此同时本文分析了我国饮食文化地域差异的划分标准并以此来划分出我国不同饮食文化的地域，深入
论文分类号K25研究生学号2005122212近代东北自然环境与东北习俗文化Mo业：中国近现代导师姓名：学位类别：史学硕士论文起止年月：2006教授吉林大学硕士学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的硕士学位论文，是本人在导师的指导下...
中国饮食文化论文1000字,中国饮食文化论文1000字(共10篇)中国饮食文化概论论文课程论文课程名称:中国饮食文化概论学院:机械工程与自动化学院年级专业班:2010级机设1班学生姓名:王川东学号:312010080301127大学生饮食...
【摘要】：在各国家和民族交往日益频繁的今天，跨文化交际已深入人们的生活。而文化差异是制约跨文化交际成功与否的最根本因素，中俄饮食文化差异影响着中俄两国人民的跨文化交际，其主要反映在食品差异、风俗习惯差异、词汇的文化伴随意义差异及交际行为差异等方面，其中对中俄用餐...
浅析俄罗斯文化对中国东北地区影响.doc,浅析俄罗斯文化对中国东北地区的影响摘要：中东铁路建成后，大批人来华工作，尤其是十月革命后，大批难民涌入中国的哈尔滨、新疆、上海等地。这些侨民把俄罗斯文化引入哈尔滨。