开花洋芋名气响乌蒙高峰有“灵气”东川有三宝，“面条、洋芋、红土地”。而三宝中的洋芋，最著名的要数李子沟村的开花洋芋。李子沟最低海拔2460米，种植的洋芋质地酥松、表皮粉糯，口感极佳，因煮熟后的洋芋像绽开的花瓣，当地人便叫它“开花洋芋”。
东川“开花”洋芋*图源网络东川“三宝”之一，产于东川区李子沟村。该村海拨高达2700米，加上独一无二的土壤特性，使得所产洋芋淀粉含量高，口感香甜沙糯。这种洋芋蒸煮后呈金黄色，像展开的花瓣，因此得名“开花洋芋...
云南东川：开花洋芋助力李子沟村持续脱贫.几盏灯光在漫山的迷雾下显得昏黄模糊，夜晚的山区格外冷，溥斌坐在厨房的火盆旁，李子沟村党总支书记雷加贵和李子沟村委会主任苏亚江等人围着桌子坐了一圈。.这是9月11日晚10点，昆明市东川区铜都街道李子沟...
今年，开花洋芋预计总产量超过1000吨。聂耳交响乐团奏响“丰收”乐章洋芋是“东川三宝”之一，“李子沟开花洋芋”因蒸煮后肉色金黄、外沙里糯、质地酥松、表皮粉糯，自然裂开，表面形成一层淀粉结晶，形似清晨沾着露水的花瓣，故而得名。
在东川区还有一个不得不提的“金疙瘩”——开花洋芋李子沟村出产的洋芋质地酥松、表皮粉糯、口感极佳煮熟后的洋芋像绽开的花瓣每到开花时节漫山遍野的洋芋花海蔚为壮观吸引不少游客前来“打卡”航拍玫瑰花田（摄于2020年4月28日）。新华网发（潘越
云品丨东川李子沟开花洋芋销往全国,8月15日，“决胜脱贫攻坚，共享全面小康”“我为李子沟开花洋芋代言”的扶贫线上公益活动拉开序幕，音乐家、主持人、社会文化名人等纷纷到田间地头开展大型网络音视频活动，将今年昆明市东川区碧谷街道李子沟村丰收的开花洋芋销往全国。
在昆明市东川区牯牛山下，李子沟村种植的开花洋芋迎来丰收（9月18日摄）。新华网徐华陵摄在东川区还有一个不得不提的“金疙瘩”——开花...
东川区人民主办，中共铜都街道工作委员会、铜都街道办事处承办的2017铜都开花洋芋节在东川区拉开帷幕。东川区雕刻展示的4米高3米宽开花洋芋本次2017铜都开花洋芋节为期三天，旨在充分宣传展示铜都“开花洋芋”，弘扬东川美食文化...
在东川区还有一个不得不提的“金疙瘩”——开花洋芋李子沟村出产的洋芋质地酥松、表皮粉糯、口感极佳煮熟后的洋芋像绽开的花瓣每到开花时节漫山遍野的洋芋花海蔚为壮观吸引不少游客前来“打卡”航拍玫瑰花田(摄于2020年4月28日)。新华网发(潘越摄)
烧洋芋当地人又称“吹灰点心”，即烤土豆，或用炭火或用烤炉烧制而成，风味最佳或属东川“开花洋芋”质地酥松，熟透外皮干脆，内里像花绽开一般，软糯动人。搭配上云南蘸水，味道再上一层楼。这是在云南分布最广、做法最简易的吃法。炸洋芋
结合昆明市东川区马铃薯地方特色品种"开花洋芋"的种植现状,笔者分析了其种植发展中存在的品种退化,种植技术落后,发展资金不足等问题,并针对问题提出了发展对策和措施,为地方...
在近二十分钟的节目中,讲述了东川区铜都街道扶贫工作队针对李子沟村特殊的自然环境,帮助村民依靠当地特产开花洋芋脱贫的扶贫故事。李子沟村的洋芋为什么取得成功呢?有三点经验值得分...
以单因素试验的方式,通过优化洋芋蒸煮时间、氯化钠的用量、防腐剂、原料封装温度和灭菌时间,观察对洋芋熟食产品口感和保质期的影响,确定东川开花洋芋熟食...
在东川民间广泛流传的“东川老三宝”是:面条、洋芋、张丰毅。今天小编要介绍其中一宝——开花洋芋。就是这么“普通”的洋芋称作宝,到底是为什么呢?说普通其实大有内涵,外形不如一...
8月19日，2018昆明高新区梁王山健康文化节扶贫行动之开花洋芋节在昆明市高新区一丘田秋木箐举行，现场举行了东川开花洋芋王子和洋芋公主的拍卖，价格分别为10000元和9000元。这是东...
云南网讯(记者乐诚弘韵)2018年,焦点访谈曾经播出了一期《小洋芋作出大文章》节目,介绍了云南省昆明市东川区李子沟村的贫困户在扶贫工作队和社会各界的帮助下,...
写作文怎么介绍东川的开花洋芋和面条今天,老师让我们写一篇探究小论文。我选择了写马铃薯。经过探究和观察,我收集许多资料,其中有一则故事。1785年,法国闹粮...
筑梦东川队在李子沟村村主任苏雅江的带领下,进行入户调研,在与农户交流过程,农户表示,在曾经物资匮乏的情况下,洋芋是每家每户的食物。而如今,经济发展得越来越好...
所以去年8月东川区人民铜都开花洋芋节在东川区拉开帷幕。弘扬东川美食文化,展现东川民族风情,通过对“开花洋芋”的宣传,也让更多的人了解开花洋芋,有效的增加农户单产收入,从而...
今年,东川李子沟开花洋芋实现了统购统销,还未上市,也订出了100余盒。自上个月28日,东川区李子沟村开花洋芋合作社与首批50户农户签订了开花洋芋统植统购统销协议后,连日来,村委会工作...