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徐全福：现代都匀毛尖制作工艺的创始人，原黔南州都匀茶厂厂长，高级农艺师。几十年前，徐全福还是一位年纪轻轻的小伙子时就离开了江苏来到贵州。作为一名制茶师傅，从那时起，他便与贵州的茶叶结下了不解之缘。他在都匀茶厂一干就是几十年，从一
深秋时节，我们的汽车在都匀著名的螺丝壳山公路上盘绕，海拔越高，山间云雾越深重，百里毛尖长廊、10万亩茶山一直若隐若现，望不到边。这里低纬度、高海拔、寡日照，常年云雾缭绕，植被覆盖率近100，土质里含丰富的铁和磷酸盐，是都匀毛尖的核心产地。
都匀毛尖茶概述.ppt,中国茶的发展史两晋.南北朝(265-587年),茶产渐多,郑羽饮茶的记载也多见于史册.及至晋后,茶叶的商品化已到了相当程度,茶叶产量也有增加,不在视为珍贵的奢侈品了.唐朝一统天下,修文息武,重视农作,促进了茶叶生产的发展.由于国内太平,社会安定,随着农业.手工业生产的发展,茶叶...
”张子全希望，更多的学生能够把课本知识与实践结合起来，把都匀毛尖茶的制作方式和茶文化传承下去，让更多人知道并爱上都匀毛尖茶。一锅合格的茶叶需要经过杀青、揉捻等多道工序，才能成为一杯沁人心脾的都匀毛尖茶。
毛主席批示：此茶很好，今后可在山坡上多种些，此茶可命名为毛尖茶。”清晨，贵州都匀毛尖镇，海拔1600米的高山上，云雾缭绕，空气里弥漫着潮湿的味道，都匀毛尖茶工艺传承人张子全的茶园就散布在十几个山坡上。
都匀毛尖的正宗发源地—都匀团山.真难以相信，“都匀毛尖”茶的发源地团山距离都匀市闹市区只隔一座不高的山，几里之外，就从纷繁的都市来到一处安静的、山清水秀世外桃源，这里看不到多少现代元素。.“这面坡叫猪屎坡，我们地方说：爬上猪屎坡，有...
三位茶人的讲述——都匀茶为何越来越香？,如果用一个颜色来概括都匀，应该是绿色。因为都匀，不仅是山水桥城也是光影茶都。作为茶都，在都匀，这一片片绿茶、一杯杯香茶、一个个“茶人”的背后，都有着自己的故事，是他们让都匀茶飘香数十年。
”张子全，手上一壶滚烫的水，将杯底的毛尖冲散开去。他靠山种茶制茶传承茶文化的苦乐人生，伴着袅袅茶香娓娓道来。张子全是都匀市最早获得“贵州省非物质文化遗产”的都匀毛尖茶手工制作传承人。12岁时，他就试着炒了4锅青茶，得到1斤干茶。
这老头很爱还秀炒茶绝技.非物质文化遗产，是人类历史记忆的印记，是一个民族或群体的文化及其传统的见证，能让人类社会乃至民族和国家产生文化认同感。.许多隐匿于大山深处的非遗技艺，鲜为世人所知晓；许多极具品质的匠心工艺，极少得到...
F-0DUWUF;关于“论文”中“社科论文”的论文参考范文文档。正文共3,437字,word格式文档。内容摘要:都匀毛尖茶的鉴别,鉴别都匀毛尖茶的外貌――“干看,外形鉴别,...
绪论都匀毛尖茶产业发展研究一绪论茶产业是关联度大,带动能力强,增收、环保效益明显的绿色生态产业。都匀毛尖是中国十大名茶,是贵州茶产业的龙头品牌。大力发展都匀毛尖茶产业,对...
非物质文化遗产保护是国际关注的热点问题,同时也是复杂和多因素影响的问题.GIS即地理信息系统,有较强的空间数据处理的能力,对数据和信息存储,管理和分析的能力...
都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、...
绪论都匀毛尖茶产业发展研究一绪论茶产业是关联度大,带动能力强,增收、环保效益明显的绿色生态产业。都匀毛尖是中国十大名茶,是贵州茶产业的龙头品牌。大...
农业科学NONGYEKEXUE都匀毛尖茶及相关产品多元化发展研究报告陆瑶陈菊青李英文琴詹丽云陈琍近年来,“都匀毛尖”茶产业发展迅速,“都匀毛尖”的品牌影...
专利名称:都匀毛尖茶手工工艺的制作方法技术领域:本发明涉及一种都勻毛尖茶手工工艺,属于绿茶技术领域。背景技术:“都勻毛尖茶”是贵州都勻的历史名茶,相传在...
采摘历史上的都匀毛尖茶(鱼钩茶)一般在清明节前后开采,原料以一芽一叶初展为最为标准,一芽一叶开展为限。采制鱼钩茶的鲜叶,多用金属夹夹摘,没人一天只采几两或10余两,并用特制的细...
这位贵州省非物质文化遗产都匀毛尖茶手工制作传承人,皮肤黝黑,笑容质朴,他端给我们的每一碗泡好的毛尖茶,汤色绿黄明亮、香气清澈,轻抿一口,稍苦的茶汤很快在唇...
贵州省黔南州中共都匀市委党校年,卷(期):2016,(22)分类号:F3页数:共1页页码:160-相关文献相关论文(和本文研究主题相同或者相近的论文)[1]陆瑶.浅谈都匀毛尖茶产业...