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蘑菇是一类大型真菌类植物，而毒蘑菇是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种，绝大部分属于担子菌，少数属于子囊菌。在我国，毒蘑菇有100种左右，但多数种类的毒性轻微或尚不能确定，常引起人严重中毒的有10种，分别是：褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞...
预防食用野果毒蘑菇安全教育,教学目的：1、让学生了解食用野果及及野生食用菌危害的安全知识，认识食用野果及及野生食用菌中毒特征，2、提高自我救护意识，预防发生食用野果及及野生食用菌中毒。教学重点：1、认识食用野果及...
误食毒蘑菇最大的危害就是导致人体中毒，造成永久的伤害，甚至出现生命危险。我国云南特喜爱吃蘑菇，毒蘑菇也不例外。他们有专门的烹饪方式，但仍然有人会中毒。之前，一女孩因吃了毒蘑菇中毒被送往医院，出现幻觉开始手舞足蹈，朋友将她奇怪的举止录下来传到网上而走红。
二、毒蘑菇对人体健康的影响不同毒蘑菇含有不同的毒素，一种毒蘑菇也可能含有多种毒素，对人体造成的损害也有所不同。常见蘑菇中毒有7个临床型，分别是急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型和光敏性皮炎型，除此外还可造成其他系统脏器损伤。
天然有害物质1.1植物类食品中的天然有害物质10食品中有毒有害物质的研究进展论文1.1有毒植物蛋白及氨基酸有毒蛋白质有凝集素、过敏原，蛋白酶抑制剂、毒肽以及有毒氨基酸及其衍生物1、凝集素（lectins）是一种可以使红血球细胞凝集的蛋白质，有大豆
每年4至10月湖南野生蘑菇迅猛生长也是误食中毒的高发季节对群众身体健康及生命安全造成危害5月17日，预防野生蘑菇中毒宣传活动现场发布了《湖南省2016-2020年误食有毒野生蘑菇中毒风险分级地图》，系全国首创。
因为部分品种有毒就说“百合一定对猫有毒”是不够严谨科学的。就好比我们不能因为一部分毒蘑菇就说“蘑菇一定对人有毒”。（金针菇第一个不服！）更重要的是，我们身边常见的食用百合：兰州百合，并没有出现在有毒百合的品种列表里。
毒蘑菇“毒素”背后的秘密.野生蘑菇可能含有毒素不能乱吃已经成为常识，而世界上最毒的蘑菇隐藏于鹅膏、盔孢伞和环柄菇三个属中。.事实...
辨别毒蘑菇，民间传说不可信.数日前，有媒体报道了一起误食毒蘑菇致一人死亡的悲剧[1]。.在慨叹草木无情之余，该报道还以“教你一招”的名义列举了一些辨别毒蘑菇的方法。.殊不知，这些民间流传的辨别野生毒蘑菇的方法并没有科学依据，轻信并实践...
原标题：紧急提醒！赤峰一人因蘑菇中毒引发多脏器衰竭，采蘑菇的注意了！近期赤峰降雨频繁，野生蘑菇大量生长，赤峰市医院急诊内科出现一例中老年因蘑菇中毒引发溶血性贫血多脏器衰竭，赤峰市医院急诊科和血液净化中心团队加班加点救治毒蘑菇中毒。