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法国不仅是浪漫之都，也是美食美酒的天堂。红酒世界网将为您浓重介绍法国5大地区44种经典法国餐，并附上美酒搭配。作为吃货的你，一定不要错过哦！本次是法国西北和巴黎地区的经典餐。
法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。餐前一杯开胃酒不可缺少，就餐期间酒的种类、甚至颜色都非常讲究，所以酒类一般在点菜后才点。点肉类食品要配红葡萄酒，吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。
餐前酒会搭配一些常见的小食，而没有法国那样特别的开胃小点。前菜与法国类似。第一道菜是各种面、饭、汤。这些在法餐里都归属Entrées，意大利则分为Antipasti和Primi两道菜。第二道菜相当于法餐的主菜，大鱼大肉。配菜是搭配主菜的蔬菜或…
提供浅谈法国饮食文化及形成原因word文档在线阅读与免费下载，摘要:浅谈法国饮食文化及形成原因摘要：各个国家都有自己的特色饮食，也体现出本国的文化，作为全世界公认的饮食王国——法国，它的饮食特别讲究。法国的饮食别具特色，通过了解法国的饮食习惯和特色会让人充分感受法国的...
法国的饮食文化之所以能引领欧洲乃至全世界的饮食文化，其主要原因是当时西方的资本主义国家不断强大起来，一些贵族的资本家想要凸显出贵族至高无上的地位，就从生活的各个方面与普通阶级的人群画出分界线。.当时在饮食方面，也是法国率先推出了有...
潮州菜与葡萄酒搭配，这是小编想都不敢想的搭式，但是已经有酒友发明出来了，小编在感叹酒友们发明力的同时，也想着一试，那么现在我们就来一起看看吧！
等到正餐主菜上来时，一般配以红酒。法国波尔多红酒的度数一般是13.5度，罗纳河谷的一般在15度左右，美国的赤霞珠或者波尔多混酒会在14-15度左右，它们配牛排、羊排等烤制的肉类非常...
导读:这是一篇与搭配葡萄酒论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料。“劝君更进—杯酒,西出阳关无故人”“举杯邀明月,对影成三人”“晚来天欲雪,能饮一杯无...
传统上,法国菜的核心是要注意食物风味的平衡。搭配适当的葡萄酒,可以改善菜肴的美味。那么,如何将葡萄酒与法国美食搭配?传统上,法国菜的核心是要注意食物风味的平衡。搭配适当的葡...
葡萄酒配餐不单单要考虑菜肴的原材料、烹饪方法,还有所用的调料也需要注意考虑在内。一般白葡萄酒都是与味道较为清淡一些的食物,比如沙拉、鱼还有家禽类的白肉等...
红葡萄酒胡萝卜胡椒粉分类:肉蛋鱼虾红酒炖牛肉,著名的经典法国菜。电影《朱莉与朱莉娅》中频繁出现过,且有超详细的制作步骤。牛肉搭配红葡萄酒和各种蔬菜...
法国菜与酒的搭配原则是・风味对等.对称.和谐.为饮者所接受和欢迎，一般来说.红酒配红肉，白酒配白肉，淡红香槟及汽酒则可配任何食物。具休来说，色调冷.口味纯的菜点应与色香味淡...
西餐之母是哪国菜?我想很多国人会说是法国菜吧.现在我郑重地告诉大家,西餐之母是意大利菜!源自罗马论文范文时期的意大利菜素有西餐始祖之称!意大利民族是一个...
吃法国菜的六则一、吃法国菜基本上是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。二、吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾大力擦,注意仪态。用餐巾的一角轻轻...
浅论葡萄酒在西餐中的文化地位论文葡萄酒在西餐中的文化地位论文导读:本论文是一篇关于葡萄酒在西餐中的文化地位的优秀论文范文,对正在写有关于葡萄酒论文的写...
烧鸭这道菜色泽红艳,油润光亮,皮香脆,肉质滋嫩鲜甜,松脂味清香醇浓,在配上浓郁的葡萄酒,红酒味道会更香。03第三推荐鹅肝鹅肝因其丰富的营养和特殊功效,使得...