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但目前，我国饭店业由于在集团化过程中面临着复杂的现状及许多其他的来自各方面的困难而发展缓慢。一、我国饭店集团化发展历程我国饭店业的集团化发展进程起步于20世纪80年代初。尽管历时20多年，但我国饭店集团化的发展一直处于尴尬的位置。
二、我国餐饮业的发展历程及其特征我国餐饮业的发展历程从1978年到2008年，中国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程...[11]韩买红.饭店服务质量改进模式研究[M].长沙:湖南大学,2005.[12]陈绕帝.餐饮服务[J].现代管理,2006(9).[13]韩杰...
本科毕业论文开题报告一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义（一）、国外研究动态经济型酒店（B）是相对于传统的全服务酒店（Fulll），随着美国大众消费的兴起及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，为平民的出游提供廉价的住宿服务。
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酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店等）的基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构，即给宾客提供歇宿和饮食的场所。酒店行业发展现状分析直接受益于...
酒店迈入现代化，发展开始呈现多面化趋势，特色酒店，青年旅舍、五星宾馆、度假酒店如雨后春笋般出现。而在对酒店硬件设施越来越严格的基础上，服务人员的特性也因此被放大，人们更多的去关注细节问题。与此同时，酒店发展开始成为商业竞争。
服务设计的发展历程国内可能比较少人听过服务设计这个概念，其实服务设计已经有数十年的发展历史了，主要还是在欧美。1984年，ShostackG.Lynn在《哈佛企业评论》上发表的论文《DesigningService》中，首次将服务和设计结合起来，为服务…
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本文是一篇酒店管理论文，本文在对亚朵酒店进行实证研究的基础上构建了经济型酒店创新评价体系，构建了经济型酒店的创新路径。经过反复评价实证，表明该创新路径适用于经济型酒店进行
中国的酒店业是最早向外资开放的行业之一，早在1982年就出现了第一家合资酒店“北京建国酒店”，在此后的二十年中，中国酒店业更是伴随着国际酒店业的发展与渗透，取得了良好的发展趋势。在推行建国酒店的管理经验…