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化妆品微生物及防腐体系的研究现状及进展综述朱丽华（上海交通大学生命科学技术学院，上海200240）摘要：简要介绍了化妆品中微生物污染问题及如何构建防腐体系，防腐剂的作用机理及使用现状。.为科学使用现有杀菌防腐荆和研究开发新型杀菌防腐刺...
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全国生物化工技术发展研讨会论文与成果汇编2011济南生物防腐剂的现状与研究进展贾士儒张然宋帅(教育部工业微生物重点实验室，天津科技大学，天津，300222)摘要：随着社会的进步与人们安全意识的增强，稳定性好、安全性高的生物防腐剂越来越为人们所重视，并被广泛应用。
3.2防腐剂的搭配原则（1）碳水化合物、滑石粉、金属氧化物、纤维素等会吸附防腐剂，降低其防腐活性。（2）淀粉类物质，可能会影响尼泊金酯类的抑菌效果。（3）高浓度的蛋白质（或氨基酸）一方面可能形成对微生物的保护层，降低防腐剂的抑菌活性。
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文献综述的目的.最终的硕士毕业论文里，文献综述的部分是不可或缺的，而让我们这些“研究者”写文献综述的目的在于总结和整理前人的关于某一个问题的研究成果，然后说明自己的这篇论文的研究在这个基础上有什么创新或者意义，又或者说是另外的一种...
另外，食品防腐剂的应用，还能对微生物酶系产生一定作用，导致酶活性受到一定抑制性影响，对其正常代谢也会形成干扰作用。总而言之，食品防腐剂属于食品保质期管理中重要的添加剂，在食品生产中产生较为重要的作用，应予以足够重视，利用科学合理的方法开展工作[1]。
天然植物源食品防腐剂的研究进展.伴随着现代社会的发展，食品工业也取得了快速进步，同时，人们对食品防腐剂的关注越来越多，对食品安全性的要求也有了提高。.食品防腐剂是一类能够抑制或杀灭微生物的食品添加剂，利用其高效的抗菌性能来…