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试论食物与肥胖的关系.蒋高明.自从人类进入了现代文明社会以来，工业化农业大大改变了人类食物供应渠道，一年四季的、全球各地的、丰富多彩的食物满足了人们对多种食物的需求。.在社会分工中，从事农业的人口比例越来越小，而不依靠农业谋生的人群...
科学饮食与安全论文：肥胖病人的科学饮食2学号：20130950天津商业大学科学饮食与安全结课论文肥胖病人的科学饮食3一个身高163cm的女子，她的标准体重=163(cm)-110(cm)=53(kg)1.1.3南方人与北方人标准...
儿童肥胖的原因可能是饮食结构改变.对儿童来说，与体脂率上升有关的主要因素是摄入更多商品化食物，而不是每日消耗卡路里的数量。.对南美洲亚马孙地区的儿童来说，与体脂率上升有关的主要因素是摄入更多商品化食物，而不是每日消耗卡路里的数量...
健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说“民以食为天”，健康则是身体最大的本钱，身体是生命的本钱。我们在饮食的过程中既要做到营养均衡，又要做到健康饮食，平时更要...
肥胖与肠道菌群.2004年美国华盛顿大学JefferyGordon教授发表了一篇研究论文，研究成果表明：肥胖症、糖尿病这些高发疾病，都与肠道菌群失调密不可分。.-肠道菌群可以调节小鼠的脂肪代谢、降低消耗脂肪的基因的活动、升高脂肪的基因的活性、令动物...
这篇论文是说，在小鼠体内，“西方饮食”激活脂肪细胞钠钾泵信号传导，通过钠钾泵氧化放大环路(Na/K-ATPaseoxidantamplificationloop,NKAL)引起氧化应激、细胞因子释放、神经炎症水平上升，可能关系到神经退行性疾病的发展；多肽NaKtide可以靶向全是。
篇一：食品营养与健康论文食品营养与健康论文学院：机械工程学院学号：11015211姓名：刘斌摘要：中国人的主要营养问题都可归结为营养缺乏和营养过剩这两大看似矛盾的原因,十大营养问题的第一项就是肥胖,北京成人的超重率已达37.15%。
研究表明吃得多不是肥胖的主要原因，主要是因为现代饮食模式，其特点是过度食用高血糖负荷的食物。这些食物会引起荷尔蒙反应，从而改变新陈代谢，导致脂肪储存、体重增加。
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颠覆认知！.关于肥胖，科学家有了新发现.可能很多人都会认为，“我吃这么多，我不胖谁胖？.”，但如果你真要这样想，就大错特错了。.最新...
四、国内对于大学生饮食与肥胖的研究,主要侧重于造成肥胖的原因的分析,以及其他诸如生活方式、膳食结构对肥胖的影响,部分则偏重于对大学生营养的调查。而国外的...