(一)分餐而食与男女异席第14-15页(二)饮食的等级划分功能第15-18页二、分食与合食并存阶段第18-21页(一)亲密关系中合食初现第18-19页(二)饮食的情感宣泄功能第19-21页第二章唐宋时期饮食方式变化分析第21-33页一、从分食走向合食的饮食方式...
而武周中期以后，国家昌盛，社会繁荣，分餐制与合食现象并行存在，此后合食逐渐占据主流。唐朝人吃饭场景三、宋代至明清：合餐制从出现到完全成熟1、宋代：合餐制基本定型至宋朝，合餐制基本定型，并成为社会主流。
分食制（分餐制）始于商周时期，而我们现在的合食制（合餐制）是从隋唐时期逐步形成的。主流观点认为，这一形成过程大致从隋唐开始到宋代初步完成。分餐制，顾名思义就是分而食之的就餐方式，每个人的餐具与公共…
分餐与合餐各自特点并存的现象在唐代壁画等图像材料中找到佐证。例如，西安韦氏家族墓中有一副《野宴图》，画中方形食案中部有一道肉食，旁边配有公用的筷子和刀，参加宴饮的男子似乎还保留着盘腿的习俗，但从案上的食物摆放情况来看又是合餐的体现。
所谓分餐制，是指将食物用餐具分开，各自使食用。根据史料记载，中国最迟在周朝时，就已经实行了分餐制。《周礼》注记载道：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。
5.分餐与合餐的选择传统用餐形式是合餐制，大家围成一桌，采用合餐应实行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在随意、不受拘束、适宜广泛交际等特点，在菜点设置上则多选用中式菜点，因此深得人们的喜爱。
舌尖上的“防疫”能否推动“餐桌革命”？——餐饮企业试行“分餐制”调查---随着餐饮企业近期陆续恢复堂食营业，如何避免就餐者在就餐的过程中发生交叉感染，成为不少餐馆的防控重点。近日，全国多地发出健康饮食的倡议，号召餐饮企业推广分餐制，…
中西方饮食文化差异对跨文化交际影响.doc,中西方饮食文化的差异对跨文化交际的影响摘要：经济全球化的发展使各国经济文化交流频繁，在这个大背景下各国文化交流既产生融合，又难免发生碰撞。饮食文化不仅是作为人类文化发展的一项重要标志，更代表了各个国家的本土特色。
中国与美国的饮食差异体现在4个方面1、中国是合餐，一桌菜众人可以共享随便吃；美国是分餐，每个人自己点自己的菜，一般不会与别人共享。2、在吃饭时中国人喜欢给别人夹菜，或大让特让生怕别人吃不好；美国人则自己吃自己盘子里的东西，一般不会把自己盘子里的东西给别人吃，最多是向...
数据显示，73.5%的受访者认为有必要推广分餐制。.交互分析发现，一线城市受访者认为有必要的比例最高（76.4%）。.彭菲菲觉得分餐能提高用餐的卫生程度。.“有人嫌分餐麻烦，其实习惯了就好。.如果是在家吃饭，分餐只需要把饭菜提前盛出来”。.关于分...