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(1)食品质量控制：利用同步扫描荧光光谱法（并结合红外吸收光谱法）测量煎炸油的质量的变化，确定煎炸油应该废弃的临界值。肉与肉制品在储藏过程中存在脂质氧化和蛋白质氧化问题。随着时间的延长，温度的升高，脂质氧化加深，鱼制品在不同激发发射波长下的荧光峰向长波方向移动...
1.1训练目的和意义1.1.1训练目的（1）掌握分子荧光光谱仪的基本原理和使用方法；（2）掌握分子荧光光谱法测定食品中亚硝酸盐含量的各项操作技能；（3）掌握食品产品质量转化，结合食品标准判定食品安全的方法。.1.1.2训练意义亚硝酸盐对人体健康有...
荧光光度法是一种在辐射跃迁基础上的特殊的检测技术，其通过对食品中所含有的物质或分子中所发出的波长等进行检测，从而确定食品中所含有的物质的类型与数量。.荧光光度法能够在X光谱区域红外光谱区内对其中所含有的分子结构进行检测测定。.使用...
基于三维荧光光谱的有机物检测方法研究--知识重在应用，分享产生价值。如果您不愿分享，请站内信，看到信息立即删除北京化工大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，进行研究工作所取得的成果。
分子荧光分析具有检测限低，灵敏度高，选择性好，取样量少，方法简捷快速等特点，是一种重要的光谱化学分析手段，其中荧光分子探针检测技术在环境[2]分析化学中占有重要的地位。.因此，在对环境的分析中，荧光分析法应用非常广泛，从天然水、饮用...
分子荧光的原理及其应用王思杰22175008详解.ppt,*应用化学1301班王思杰分子荧光的原理及其应用光致发光（Photoluminescence）:荧光和磷光是分子吸光成为激发态分子，在返回基态时的发光现象，称为光致发光。特点：★灵敏度高。检测限比...
目前分子荧光光谱分析法已经发展成为一种重要且有效的光谱化学分析手段。在我国，50年代初期仅有极少数的分析化学工作者从事荧光分析方面的研究工作，但到了70年代后期，荧光分析法已引起国内分析界的广泛重视，在全国众多的分析化学工作者中，已逐步形成
使用荧光报告分子通过指数等温扩增获得了对miRNA(let-7a)的显著敏感性，达到了0.1zmol的检测极限，相当于每10μL少于100拷贝的miRNA分子。该方法通过在所谓的等温对称指数扩增反应(SEXPAR)方法中添加结构可切换的对称托举哑铃模板而得到进一步发展，该方法能够检测到低至0.01zmol的miRNAlet-7a(每10μL...
紫外可见分光光度法与分子荧光光度法的比较定义：紫外可见分光光度法：根据被测量物质分子对紫外-可见波段范围（150～800纳米）单色辐射的吸收或反射强度来进行物质的定性、定量或结构分析的一种方法；分子荧光光度法：利用物质吸收较短波长的光能后发射较长波长特征光谱的性质，对...
荧光探针在结构上包括荧光团、连接基团和识别基团。识别基团通常用于检测小分子物质。这些小分子物质，如金属离子、酶、硫醇、活性氧和氮物质在生理过程中发挥着至关重要的作用，它们的异常往往与包括中风、骨质疏松症、心血管疾病、阿尔茨海默病和心肌梗死等疾病有关。
基于荧光光谱检测的食品安全探讨文档信息主题:关亍“论文”中“毕业论文”...荧光光谱检测法癿原理是非常科学严谨癿。若我们要用荧光检测法检测一种物质...
分子荧光光谱技术在食品安全中的应用.pdf,,,孙艳辉吴霖生张汆贾晓丽(,239012)滁州学院化学与生命科学系安徽滁州:,。摘要食品安全事故经常发生要...
从分子荧光光谱原理入手,概述了分子荧光光谱技术在控制食品质量、鉴别食品真伪、分析食品种类、追溯产品来源、检测药物残留等领域中的应用,旨在为推动分子荧光...
1.1训练目的和意义1.1.1训练目的(1)掌握分子荧光光谱仪的基本原理和使用方法;(2)掌握分子荧光光谱法测定食品中亚硝酸盐含量的各项操作技能;(3)掌握食品产...
本论文将荧光金纳米簇和荧光光谱法结合,对食品中金属含量进行了检测分析,构建了更加快速、高效、灵敏的食品中金属含量的分析检测方法,主要研究结果如下:1、利用组氨酸作为还...
本论文研究了农药残留量的检测方法,共分为二部分。第一部分:气相色谱—质谱法测定食品中农药残留量第一章,综述了...第二部分:超分子识别荧光分析法应用于食品中农药残留量的...
为建立分别测定食品中酪氨酸和色氨酸的新方法,选择郑州地区的贼小豆,续断菊,车前草,火棘果野生植物为样品,以6mol/L的氢氧化钠溶液水解,用分子荧光法进行测定.结果表明:在不同...
本文就近几年来荧光分析法在食品分析中的应用现状和发展趋势进行了简单的综述。【关键词】食品;荧光分析法;分析;仪器检测方法【中图分类号...
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山东师范大学硕士学位论文气相色谱—质谱法/超分子识别荧光分析法检测食品中农药残留量的研究姓名:陈冬梅申请学位级别:硕士专业:环境科学指导教师:唐波2006...