学术论文摘要摘要：以食用油和地沟油为试验材料，建立基于电导率的地沟油定性与半定量检测方法，探讨油脂种类、温度、振荡时间、水油比对测定结果的影响，确定检测条件，并测定各类地沟油和食用油的萃取水相电导率，并建立食用油与处理后地沟油掺杂定量模型并对模型进行验证。
搜狐健康邀请复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞来说说反式脂肪酸的那些事儿。看懂反式脂肪酸常见的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯，反式脂肪酸是脂肪酸的一种，因为它的化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名。
知乎干货文章推荐：在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文？论文查重如何做到查重率6%以下？[1]刘卓群.基于Solidworks的挤压膨化食品装备知识库的开发[D].哈尔滨商业大…
学员问：张玎老师，为什么90年代之后，肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血脂的人非常多呢？而且，为什么您的数据分享中，低碳水高油脂饮食，可以有效的减肥呢？尤其是美国USNEWS上，连续40年的高油脂饮食可以快速缓解…
一、全球生物学界（含中国）对于转基因安全的认识是完全一致的“你们生物系的同学群，谈起转基因食品安全问题也争吵吗？”我好奇地问南京...
复旦大学女教师于娟，癌症去世10年后，如今她的家人过得怎么样？朱小鹿2021-11-0916:31:4210623跟贴10623
多位院长回应：107篇论文被撤事件.施普林格出版社撤回107篇论文的事件正在迅速发酵，引发学术界业内强震，甚至有媒体曝光了涉事医生的具体姓名和单位。.施普林格出版社撤回107篇论文的事件正在迅速发酵，引发学术界业内强震，甚至有媒体曝光了涉事医生...
灾害记忆何以传承———以一个村落地方神的变迁史为例.【提要】灾害记忆传承在什么意义上是成立的。虽然大的自然灾害确实有留下诸如博物馆、遗址这样有形、可见的“记忆之场”,但这些多是国家权力介入之后的结果,而更为重要的灾害记忆的传承主体...
我国年人均消费食用油约15千克，以植物油为主（人均每天32克，主要是菜籽油、花生油、豆油、色拉油），也有少量的动物油（人均每天8克）。不同的油中含的脂肪酸（分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）比例不一样，所以对健康的影响也不
关于转基因技术在食品方面的应用及发展现状的综述医药经济学院09级（中药）国际经济与贸易（1）班0907503112【摘要】自1996年首例转基因农作物产业化应用以来，全球转基因技术研究与产业应用快速发展。.而近20年来,转基因食品断问世,逐渐走上人们的...
复旦大学金融研究中心主任、经济学院副院长孙立坚认为,国内食用油零售论文范文持续上涨主因是受美国、阿根廷和巴西等主要油脂油料出口国气候异常影响.“这些国...
▲复旦大学中国研究院院长:张维为教授国袁州茶油食用植物油是人体能量和脂肪酸摄入的重要来源,植物油中含有脂溶性维生素、植物甾醇等微量活性成分,是人们日常膳食中的重要组成...
奈韦拉平抑制浓度吸光度值薄层层析人肝癌细胞株电喷雾质谱射线衍射复旦大学博士学位论文第一章绪论第一章绪论油茶的分布与种类油茶系山茶科山茶属植物...
食用油或制剂?这些都是值得营养学关注的重要问题。关的定量研究尚未见报道,文用羟肟酸有本6亚油酸、(花生四烯酸和亚麻酸等)一3Ⅸ一和n[一亚麻酸、十碳五烯酸(P和二十二碳...
中国硕士学位论文全文数据库前10条1王惠艳;中小型外贸服装企业竞争战略研究[D];复旦大学;2008年2谢坤松;摄阳自动化的企业竞争战略研究[D];复旦大学;2009年3黄涛;产业集聚...
最后结合论文的研究结论和当前我国消费者食用油的需求,提出促进消费者可追溯食用油需求的建议,食用油企业应该重视提升食用油的品牌信誉度、强化食用油的渠道流通环节、建立差...
本文来源:996论文网本文是一篇市场营销论文,本文期望通过发现问题,解决问题,使九三集团食用油系列产品在食用油市场中取得良好的营销效果。目前,九三集团东北区已开始采用本文...
复旦大学硕士学位论文气质联用法检测塑料包装西式火腿中邻苯二甲酸酯类增塑剂姓名赵俊虹申请学位级别硕士专业化学工程指导教师马志英20100415复旦大学硕士...
日本人早先的“铭铭膳”的独自分立、席地而坐没有桌椅的用餐方式,逐渐改变为使用桌椅或是小矮桌的方式,在食用西餐(这在现代日本则是非常普遍的现象)时,使用西洋...
本论文主要针对18种PFCs,建立了包括-C14全氟羧酸类(PFCAs)、-C10全氟磺酸类(PFSAs)、C8全氟磺酰胺类(PFASs)PFCs及5种同位素内标的检测方法,调查了北京地区市场上食用油中...