浅谈江西特色饮食文化的发展经济管理学院陈溪溪经济092班2009013785论文关键词：特色饮食文化学科发展摘要：特色饮食文化的发展不仅仅对人们生活质量与习性的改变，而且在经济建设，文化发展方面有着重要的意义，但是江西省特色饮食文化研究和构建相对滞后，应该从人文社会科学和...
论文浅谈江西特色饮食文化的发展经济管理学院经济092班陈溪溪2009013785论文关键词：特色饮食文化学科发展摘要：特色饮食文化的发展不仅仅对人们生活质量与习性的改变，而且在经济建设，文化发展方面有着重要的意义，但是江西省特色饮食文化研究和构建相对滞后，应该从人文社会科学...
赣文化在现代餐饮品牌形象设计的运用——以新余市“仙女湖餐饮品牌设计”为例.赣文化是中华民族文化的子系统，经长期发展它又派生出一系列属于自己的文化分支，从而构成层次丰富的文化网络。.其中，新余位于江西省中部偏西地区，依山傍水，地理...
在传统的饮食研究中,饮食常常作为民俗文化的一个表征被描述,或者作为族群特征被用于佐证族群的历史渊源---正如一些学者认为客家人吃狗肉、酿豆腐等饮食习俗是中原古风的遗存,以此证明、强化客家人的"中原后裔"身份.①一个族群的饮食文化与这个族群本身必然有密切关系,但如果只是将前者...
没有哪个省份像江西这样水深火热：八大菜系，赣菜周边就占了五个。鄂菜好歹还能向北突围，可赣菜，真算是一脚陷进美食包围圈里了。但要说赣菜不值一提，4500万江西人肯定是不服气的。长江以南，各个地方菜拎…
地处赣南地区的赣州是江西最大的城市，下属3区15县市，每个地方都有特色的美味。南接广东，东临福建，少数民族聚集，客家文化盛行，这些都使得赣州的饮食风格十分独特，既有传统赣菜的浓郁，又不失各种饮食文化的融合。
而闽南靠山面海，陆地文化和海洋文化相互交融，让他们既传统又开放——闽南人既有拼搏奋斗的精神，也依然保留有浓烈的乡土情结。泉州从南北朝时期开始就是重要的港口，漳州泉州后来也都成了港口城市，借助海上贸易，闽南文化、闽南人的影响力也越来越大。
导读:该文是文化饮食文化论文范文,为你的写作提供相关参考。天磊(江西蓝天学院,江西南昌330098)[摘要]江西历来以“物华天宝,人杰地灵”著称,赣菜养育了历...
如果说红色革命的岁月是江西奋斗的历史,那么“文人”赣菜便是江西“文化”的传承。赣菜(又称江西菜)历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜“。下...
赣菜文化简论←赣菜菜品之一。一、赣菜定义赣菜(又称江西菜)历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色...
旅游开发场景下赣菜文化的经营与发展_经济/市场_经管营销_专业资料。江西历来以"物华天宝,人杰地灵"著称,赣菜养育了历代千千万万的江西百姓,同时也孕育了独具一...
赣菜作为中国餐饮体系中的重要组成部分,餐饮一直以物美价廉为竞争优势,相对于同等情况的其他菜系,菜品文化竞争力挖掘不足,本文以此为论点通过对赣菜现状的研究,认为赣菜文化...
江西粉蒸肉的文化，主要还是跟江西的民风民俗有一定的关联。其实很多结婚和百日宴等等好事，在自己家请亲朋好友做客来访，都会做很多用荷叶包裹的粉蒸肉给大家吃。接下来我们就来介...
作者:佚名目录兲键字:赣菜;品牉塑造;品牉营销;泡菜文化...10正文赣菜品牌营销分析论文一、赣菜振兴路在何方赣菜虽未列“八大菜系”,但其特色堪不“八大...
振兴赣菜产业是省、企业和学界关注的重要课题之一。本文以泡菜文化的成功营销为例系统阐述了赣菜的品牌塑造和品牌营销战略提出赣菜振兴要大力发掘和...
赣菜网胡春红报道:8月21日上午,应南昌爱都文化传媒公司董事长范军强先生(艺名雅吧)的邀请,赣菜网江西分部负责人李志勇先生及办公室主任魏丽红女士一行,驱车来到聆江花园。范军强先生早早地在花园...
赣菜饮食营销战略中国经济论文关键词赣菜营销战略经济论文正文赣菜饮食营销战略一体验经济与赣菜饮食文化美国学者派恩与吉尔摩合著的《体验经济》2002年一书中...